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    酸筍的百科知識酸筍介紹做法：把筍去皮，如果想快點(diǎn)變酸的話，就切成薄片直接放在潔凈的清水中泡，清水沒過筍，如果有太陽就放置太陽光曬（這也是為了加快變酸。如果有很多筍，需放很久的話，去筍殼后，就整塊或切成兩塊放置缸中泡蓋好就OK了（冷的清水），以后就會日益邊酸！如果不壞的話，缸中的水是越久越好，以后就可以直接放新的筍了，（注意：不管怎么樣都不必碰油這是確記的）。到夏天我家常常做的，我覺得酸類的食物，酸筍是較為容易做的了！做酸筍是無需換水的。酸筍泡制過程中不用加燒8+1，但是器皿一定要先行用熱水燙過，并反扣在太陽下暴曬，泡菜壇口水封嚴(yán)謹(jǐn)，半月即可食用。酸筍的營養(yǎng)價值酸筍含充沛的纖維素，能推動腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質(zhì)在體內(nèi)的停留時間。酸筍的食用效果酸筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者保持體型的佳品。酸筍的選購看色調(diào)：淺黃色的嫩；掐：易于掐動的嫩。酸筍的烹飪小技巧酸筍可以配搭其他的食物一同炒，還可以做湯等。酸筍的百科知識酸筍介紹做法：把筍去皮，如果想快點(diǎn)變酸的話，就切成薄片直接放在清潔的清水中泡，清水沒過筍，如果有太陽就置放太陽光曬（這也是為了加快變酸。如果有很多筍。20. 箭筍的文化內(nèi)涵豐富，常在文學(xué)作品中被用來象征新生和活力。江西箭筍客服電話

    孩提的往事離我早就遙遠(yuǎn)，但那拔竹筍、剝竹筍的夢始終伴著我，那種鮮美佳肴的味道始終伴著我，那種激動愉快始終伴著我，直到現(xiàn)在每年清明去給祖父、祖母祭掃時，在竹篷窠前總要駐足逗留，有時還不禁地鉆進(jìn)去拔幾根。昨晚又夢見同兒時的同伴去拔竹筍，拔了滿滿一大籃，提都提不動，跑回來叫母親。一跑腳遇到一塊石塊，摔了一跤，醒了。這一醒，我的睡意全無，于是不知不覺地想起起童年往事……我父親是原新安煤礦的工友，為了一家人能生活在一起，在我一周歲時就隨母親去了煤礦。那時小孩的戶籍都隨母親，母親是小村戶籍，我自然也是鄉(xiāng)村戶籍。小村戶籍在礦山是分不到房子的，于是不得不到鄰礦的農(nóng)莊黃泥崗一位農(nóng)戶的房舍邊搭建了兩間茅舍。茅舍周圍有許多小山，山上長滿了灌木和小水竹，蓊蓊郁郁。這種小水竹很細(xì)，粗的只有拇指那么粗，細(xì)的像筷子那么細(xì)。別看它細(xì)，長出的竹筍的味道卻列竹筍之冠。小水竹的竹枝彎搭在一起，挨挨擠擠，密密層層。一陣?yán)子赀^后，竹葉散發(fā)出淡淡的花香，沁人心脾，令人如癡如醉！難怪杜甫先生在《詠竹》中吟出“雨洗涓涓凈，風(fēng)吹細(xì)細(xì)香”！從上小學(xué)開始，我就去拔竹筍。每年清明前后，水竹筍就悄悄地從土里探出腦袋，像小草一樣不惹人留意。 安徽有什么箭筍18. 箭筍的種植技術(shù)不斷進(jìn)步，提高了產(chǎn)量和品質(zhì)。

    他是往更深的竹林里鉆。我跟在姐姐的后面，反正只抱著去玩的心態(tài)，也就不會在乎有沒有挖到竹筍了。錯綜復(fù)雜的竹林走到一塊平坦的地方，有一塊大的石塊就脫了一件外衣實(shí)在是太熱了。爬山讓我渾身運(yùn)動，總算出了一身汗。外衣放在石塊上繼續(xù)往山上爬。"咦，我見到一顆早芽?！弩@叫起來這實(shí)在是太意外了，竟然能看到竹筍的一小小苗頭。用手上的小鋤頭輕輕一劃就給它拉了下去。大概有拇指這么點(diǎn)大吧！姐姐說差強(qiáng)人意，優(yōu)異，還能找到一點(diǎn)，也畢竟對自己的一點(diǎn)獎勵吧。她說頭次次上竹林就是這樣的，能夠見到一個竹芽就覺得十分快樂了。挖竹筍就是從竹芽一點(diǎn)點(diǎn)開始的。挖到了頭次顆竹筍，心態(tài)當(dāng)然是非常興奮的，于是我用手中的小鋤頭，在竹子的邊上東挖一下西挖一下，雖然整塊地早就被很多人挖過了，但還是擋住不住我對這塊農(nóng)田的熱忱。呀，這里還有一段。又見到一個小小的竹芽，太好玩兒了。是一根有半個筷子那么長的根，冒出黃色的尖。三下兩下就把它挖了出來。這時老公走到我身邊，他從自己的袋子里拿出一顆大的竹筍，兩顆小小的竹芽跟我剛才挖的差不多大。還真不錯，因?yàn)槊靼姿彩遣粫谥窆S的人。認(rèn)識他開始這么多年了，他并未在竹林當(dāng)中挖過多少竹筍。剛給他處對象的時候。

    酸筍的百科知識酸筍介紹做法：把筍去皮，如果想快點(diǎn)變酸的話，就切成薄片直接放在潔凈的清水中泡，清水沒過筍，如果有太陽就置放太陽光曬（這也是為了加快變酸。如果有很多筍，需放很久的話，去筍殼后，就整塊或切成兩塊放置缸中泡蓋好就OK了（冷的清水），以后就會漸漸邊酸！如果不壞的話，缸中的水是越久越好，以后就可以直接放新的筍了，（注意：不管怎么樣都不須碰油這是確記的）。到夏天我家不時做的，我覺得酸類的食物，酸筍是比較容易做的了！做酸筍是無需換水的。酸筍泡制過程中不須加燒，但是器皿一定要預(yù)先用熱水燙過，并反扣在太陽下暴曬，泡菜壇口水封嚴(yán)謹(jǐn)，半月即可食用。酸筍的營養(yǎng)價值酸筍含充沛的纖維素，能有助于腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質(zhì)在體內(nèi)的停留時間。酸筍的食用效果酸筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者保持體型的佳品。酸筍的選購看色調(diào)：淺黃色的嫩；掐：易于掐動的嫩。酸筍的烹飪小技巧酸筍可以配搭其他的食物一齊炒，還可以做湯等。別名：石刁柏，龍須菜時令：春天、秋季存儲時間：3天新鮮蘆筍含有蛋白質(zhì)、多種維他命和鈣、磷等礦物質(zhì)，是兼具較高營養(yǎng)素價值，國內(nèi)外公認(rèn)的較為不低端蔬菜。蘆筍**柔嫩。箭筍炒藕片清脆爽口。

    制作材質(zhì)：去皮萵筍125g，蘋果1/2個（105g），檸檬1/2個，蜂蜜2小匙，冰水200mL制作過程：1.萵筍洗凈，切成小塊；蘋果洗凈去皮去核切小塊；檸檬切開擠汁備用；2.將以上材質(zhì)放入榨汁機(jī)中，加入冰水，高速攪打均勻，濾渣后即可飲水。身心**提示：一般人群均可食用，尤為適合老人家孩童；視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人士也應(yīng)少食。小貼士：萵筍葉的營養(yǎng)素遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于萵筍莖，所以家庭烹調(diào)時切記不用將葉遺棄了。這些天有些貪涼，除了不可或缺的外出之外，幾乎全天候待在空調(diào)機(jī)房里。長時間的空調(diào)機(jī)房里待著，四體不勤，一不小心翼翼中了招，開始出現(xiàn)了空調(diào)機(jī)病癥狀。空調(diào)機(jī)病的初期病癥跟感冒相近，會出現(xiàn)鼻塞、咽痛、咳嗽甚至發(fā)燒的病癥，特別是薄弱的呼吸道首當(dāng)其沖，打噴嚏、流涕，頭暈?zāi)垦?，很難過！不想吃*！不如用自然和綠色的方法來對付夏季肆虐的空調(diào)機(jī)病吧。這款檸檬蘋果萵筍汁，排毒清腸，清熱瀉火袪燥濕，對防治夏季空調(diào)機(jī)病有一定效果。檸檬汁中包含檸檬酸鹽，能夠抑止鈣鹽晶體，排毒功用比較明顯，能很快補(bǔ)充維C提高免疫力；萵苣味道清爽且略帶苦味，可激發(fā)胃液及消化液的分泌，有助于排尿，維系體內(nèi)水平衡；萵苣富含大量植物纖維素。箭筍的美味，真是讓人難以忘懷！浙江箭筍名稱

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    竹筍夏季吃的益處夏天暑熱，興致不佳，不好在肚子里解決是常見病征。中醫(yī)認(rèn)為筍味甘，微寒，無毒，具備清熱化痰，益某氣和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的效用?！睹t(yī)別錄》言其“主消渴，利水道，益某氣，可久食”；《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨(dú)擅長清化熱痰。竹筍除帶有豐沛的植物蛋白外，還包含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)素成份。而且竹筍的蛋白質(zhì)比起優(yōu)于，人體必要的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占據(jù)舉足輕重地位的谷氨酸和有保持蛋白質(zhì)效用的胱氨酸，都有一定的含量，為**的保養(yǎng)蔬菜。除此之外，竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物，能有助于腸道蠕動，協(xié)助消化，縮減體內(nèi)剩余脂肪，亦是女士們保持體型保持體型的身心**之選。在保鮮方面，竹筍是鮮菜，越鮮吃營養(yǎng)素價值就越高。如果不能即食，需在竹筍的切面上先涂抹上一些鹽，再放入冰箱中冷藏。竹筍不能和什么一齊吃：竹筍+紅糖相克：紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥謀性稍有抵觸。但所說的相克主要在于二者生化成份繁雜。竹筍蛋白中帶有16～18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖協(xié)同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基。江西箭筍客服電話

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