青海月餅之鄉(xiāng)金腿大月餅工藝

關(guān)于李記尊品與月餅的故事，還要追溯到幾十年前。那時候，李記尊品的創(chuàng)始人李先生，還是一個對月餅充滿憧憬的年輕人。他出生在一個充滿甜蜜和溫馨的家庭，對月餅有著獨特的情感。每當(dāng)中秋節(jié)來臨，全家人圍坐在一起，分享著那份凝聚著深深情誼的月餅。那甜而不膩，入口即化的口感，那古老而又充滿浪漫的習(xí)俗，都深深地打動了他。這個情感在李先生的心中生根發(fā)芽，終于在1990年，他創(chuàng)立了李記尊品這個品牌。他希望能將他對月餅的熱愛和尊重，通過每一顆他親手制作的月餅，傳遞給更多的人。李記尊品金腿大月餅是百年傳承手工制作技藝。青海月餅之鄉(xiāng)金腿大月餅工藝

百年配方 重新認識！李記尊品做地道的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購質(zhì)優(yōu)產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上，模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并將三十多種香料，經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來，土藝加土料，終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿，松軟油潤，口感層次豐富，五仁粒粒分明完整，火腿煙韌拉絲， 甜香中夾雜果香，令人回味悠長，當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味！李錦飛先生堅信，遵循傳統(tǒng)并不是守舊，而是一種誠意，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物料，這大概也就是我們現(xiàn)在所說的匠心吧。 堅持不忘初心，以美味致敬匠心！青海純手工金腿大月餅禮盒裝李記尊品金腿大月餅在制作過程中實行嚴格的質(zhì)量控制，確保每個環(huán)節(jié)都符合食品安全標準。

如今，李記尊品已經(jīng)成為了中國月餅行業(yè)的佼佼者。他們的月餅以其卓i越的品質(zhì)、豐富的口感和深厚的文化內(nèi)涵，贏得了國內(nèi)外消費者的普遍贊譽。與此同時，李記尊品也積極承擔(dān)社會責(zé)任，投身于公益事業(yè)。他們堅持用一份甜蜜的事業(yè)來回報社會，為需要幫助的人們送去溫暖和關(guān)愛。這種精神也深深地烙印在李記尊品的品牌文化中。在這個充滿競爭和變革的時代，李記尊品以其不變的初心和對傳統(tǒng)的尊重，成為了一道獨特的風(fēng)景線。他們用一顆顆甜美的月餅，傳遞著愛與幸福，為這個世界增添了更多的溫暖和色彩。在這個中秋節(jié)即將來臨之際，讓我們一起品嘗李記尊品的月餅，感受那份甜蜜的團圓和深深的祝福。同時，也祝愿李記尊品在未來能夠繼續(xù)傳承和發(fā)揚這份甜蜜的事業(yè)，為更多的人帶來幸福和快樂！

除了美味可口，李記尊品金腿大月餅還富含豐富的營養(yǎng)價值。廣東湛江黑土豬的后腿腱子肉富含蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素，對人體健康有著重要的影響。這款月餅在滿足人們味蕾的同時，也給人們帶來了營養(yǎng)的補充，讓人們在享受美食的同時也能保持健康。李記尊品金腿大月餅不單單是一款美食，更是一種情感的寄托。在中秋節(jié)期間，這款月餅往往被用作祭月的供品，象征著團圓和美好。在這個特殊的日子里，一家人圍坐在一起，分享著這款美味的月餅，講述著古老的神話故事，這無疑是一種Z為美好的家庭時光。李記尊品金腿大月餅獲得了多項行業(yè)榮譽和認證。

中秋節(jié)，是中國傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一，也是家庭團聚、親情友情的時刻。而在中秋節(jié)，月餅則是必不可少的食品之一。而這里，我要介紹的是一家專門經(jīng)營金腿大月餅的公司——李記尊品，它的月餅不僅口感好，而且讓人回味無窮。李記尊品大月餅，位于廣東省中山市小欖鎮(zhèn)，是一家專門生產(chǎn)月餅的公司。店鋪的門面不大，但是店內(nèi)的裝修卻十分精致，墻上掛著各種獎狀和榮譽證書，讓人一眼就能看出這是一家有實力的店鋪。進入店鋪，首先映入眼簾的是一個巨大的月餅?zāi)Ｐ?，模型上的月餅造型逼真，讓人忍不住想要嘗一口。店員熱情地迎接我們，介紹了店鋪的歷史和月餅的種類。據(jù)店員介紹，李記尊品大月餅的月餅種類繁多，有傳統(tǒng)的五仁、豆沙、蓮蓉等口味，也有創(chuàng)新口味的巧克力、芝士等月餅。而且，店鋪的月餅采用的是傳統(tǒng)手工制作工藝，每個月餅都是經(jīng)過精心制作而成的。聽完店員的介紹，我們決定嘗試一下店鋪的月餅。人間至味是團圓，李記尊品金腿大月餅邀你來嘗鮮！江西傳統(tǒng)手工金腿大月餅電話

中秋節(jié)，還是得來一口李記尊品金腿大月餅才過癮！青海月餅之鄉(xiāng)金腿大月餅工藝

舌尖上的美食——百年傳承李記尊品金腿五仁大月餅！擯棄浮躁,堅持傳統(tǒng)手工制作,是李記尊品的一貫理念.沒有了機械化大生產(chǎn),便注定了,只能用心與時間做澆灌---選料要上乘,核桃仁必須是新疆薄皮新核桃,有著爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁,廣袤的內(nèi)蒙古草原,才能賦予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,長江腹地孕育的黑芝麻顆粒飽滿,含有大量脂肪與蛋白質(zhì);加上西山的烏欖,皮薄，油質(zhì)適中，肉紋幼嫩,口感比較好.加上廣西天然野生黃皮,選用湛江黑土豬后腿肉做成的火腿絲,多種材料無數(shù)次反復(fù)手工調(diào)配,很大程度激發(fā)食材的本味.手做壓印成型,傳統(tǒng)慢火低溫烘培,直至表面金黃,綿軟帶酥!傳統(tǒng)的手做, 與工業(yè)化的大產(chǎn)能無法比擬, 但保留了傳統(tǒng)的純與真. 在李錦飛先生看來, “五仁”不僅**美味帶來的味蕾刺激, 更是中華民族的家國傳承!青海月餅之鄉(xiāng)金腿大月餅工藝