浙江純手工金腿大月餅圖片

李記尊品金腿五仁大月餅的制作步驟極為講究，首先精選好瓜子仁、核桃仁、橄欖仁、杏仁、芝麻仁和質(zhì)量上乘的豬腿瘦肉，經(jīng)過(guò)開(kāi)皮、包餡、成型、掃蛋、烘烤、涼凍、包裝共七大工序才能制作出風(fēng)味獨(dú)特的金腿五仁大月餅。李記尊品：金腿五仁大月餅的規(guī)格：金腿五仁大月餅一般有0.5公斤、1公斤、1.5公斤、2公斤四種規(guī)格。月餅已不單純是美食，而是中秋文化的符號(hào)，更是蘊(yùn)含著家國(guó)情懷，大月餅象征著大團(tuán)圓。云南傳統(tǒng)手工金腿大月餅配方有一種鄉(xiāng)愁叫中秋，有一種誤會(huì)叫五仁！李記尊品金推大月餅,讓中秋更有團(tuán)圓的味道！浙江純手工金腿大月餅圖片

人人贊不絕口的大月餅，你們吃過(guò)了嗎？李記尊品做地道正i宗的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購(gòu)核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上，模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并將三十多種香料，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來(lái)，土藝加土料，終于做出了兒時(shí)的味道——皮薄餡滿，松軟油潤(rùn)，口感層次豐富，五仁粒粒分明完整，火腿煙韌拉絲，甜香中夾雜果香，令人回味悠長(zhǎng)，當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味！李錦飛先生堅(jiān)信，遵循傳統(tǒng)并不是守舊，而是一種誠(chéng)意，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物料，這大概也就是我們現(xiàn)在所說(shuō)的匠心吧。青海金腿大月餅推薦李記尊品金腿大月餅作為一種獨(dú)特的美食，具有很大的市場(chǎng)潛力。

李記尊品大月餅：每一口都能滿足你的味蕾，有的人很愛(ài)吃月餅，甚至將月餅當(dāng)早餐吃，或是在錯(cuò)過(guò)正餐時(shí)當(dāng)充饑的點(diǎn)心吃，這樣吃月餅是不健康的，不要小瞧一個(gè)月餅，據(jù)測(cè)算，一個(gè)4至5兩的廣式雙黃蓮蓉月餅，所含熱量相當(dāng)于兩三碗米飯，吃多了胃腸當(dāng)然有意見(jiàn)。另外，月餅多數(shù)都較甜膩，空腹吃時(shí)更易刺激并增加胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人容易導(dǎo)致胃痙攣。因此，建議比較好在半空腹?fàn)顟B(tài)下吃月餅，如可以當(dāng)成下午茶的點(diǎn)心，切成小塊細(xì)嚼慢咽，這樣才有助于消化。同時(shí)也建議在吃月餅的時(shí)候，喝上一杯綠茶或者山楂茶等消滯茶，既有助于消化，也可助解油膩。

李記尊品金腿大月餅是一種以金腿為主要原料制作的特色月餅。金腿是一種具有獨(dú)特風(fēng)味的熟肉制品，常用于中式烹飪中增添口感和香味。李記尊品金腿大月餅的制作過(guò)程相對(duì)復(fù)雜，需要選用質(zhì)優(yōu)的金腿肉，經(jīng)過(guò)腌制、烘烤等工藝制作而成。金腿肉的咸香與月餅皮的甜味相互融合，使得這款月餅口感豐富，香氣四溢。李記尊品金腿大月餅在外觀上也有獨(dú)特設(shè)計(jì)，常常采用金色的外包裝，寓意著富貴和吉祥。這種月餅不僅適合作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食，也可以作為送禮品或自己品嘗的美味佳肴?？偟膩?lái)說(shuō)，李記尊品金腿大月餅是一種獨(dú)特的月餅品種，以金腿為主要原料，口感豐富，香味濃郁，是中秋節(jié)期間的一道美味佳肴。李記尊品五仁金腿大月餅不僅在口感和制作工藝上獨(dú)具特色，而且在食材的選擇上也非常講究。

月餅的五仁意味著什么呢？五仁月餅是因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；表面金黃色，無(wú)白點(diǎn)，色澤均勻，具有油脂光澤，邊緣呈象牙色，底面棕紅色。口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。制作五仁月餅的原料是：標(biāo)準(zhǔn)面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標(biāo)準(zhǔn)粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。去掉了傳統(tǒng)配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜餞的用量。制作工藝是配制糖漿、制皮面團(tuán)、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。李記尊品金腿大月餅的起源。北京純手工金腿大月餅制作方法

李記尊品金腿大月餅，以其獨(dú)特的口感、豐富的層次和精選的原料，在月餅市場(chǎng)中獨(dú)樹(shù)一幟。浙江純手工金腿大月餅圖片

李記尊品：五仁月餅注意事項(xiàng)：一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸兩種月餅，應(yīng)按先咸后甜的順序來(lái)品嘗，否則就吃不出味道來(lái)。二、品嘗月餅伴茶水。月餅吃多了易膩，若配飲一杯淡茶（以花茶為宜），邊吃邊飲，味道更是妙不可言。三、吃月餅要適量。月餅中含糖量和油(油食品)脂較高，吃多了則會(huì)引起腸胃不適，尤其是老人、兒童(兒童食品)或腸胃功能較弱者，吃時(shí)更要注意，一定要適量。四、要吃新鮮月餅。過(guò)節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅，而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì)，吃后容易發(fā)生食物中毒.因此，月餅隨買隨吃。一般家庭過(guò)節(jié)時(shí)，所買月餅大都能到節(jié)日過(guò)后，甚至更長(zhǎng)時(shí)間，為了防止月餅的變質(zhì)，對(duì)吃剩的月餅應(yīng)妥善保存。月餅已不單純是美食，而是中秋文化的符號(hào)，更是蘊(yùn)含著家國(guó)情懷，大月餅象征著大團(tuán)圓！浙江純手工金腿大月餅圖片