福建18道工序金腿大月餅推薦

五仁月餅到底是什么味道的呢？五仁月餅”因其餡料中含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名“五仁”。傳統(tǒng)廣式五仁月餅，口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味?！拔迦试嘛灐蔽迦蕝R聚而又品相端莊，因此還有團(tuán)圓美滿的寓意。從小到大，“五仁月餅”在中秋佳節(jié)的長(zhǎng)期陪伴更使它成為**為***的月餅之一?！拔迦试嘛灐弊鳛榻?jīng)典口味月餅，其用料選料、加工制作都十分講究?！吧轿鞣陉?、孝義的核桃仁、河北承德的杏仁、大興安嶺的松仁、安徽的芝麻仁、甘肅、內(nèi)蒙古的打瓜瓜仁……”北京稻香村工作人員介紹起自己五仁餡月餅用料時(shí)侃侃而談。每一種原料都經(jīng)過了嚴(yán)苛的限制和篩選，這種對(duì)選料上的苛刻精細(xì)也使“五仁月餅”的餡料與其他幾種傳統(tǒng)口味月餅餡料相比，需要付出更多的成本。月餅的口感主要取決于月餅所用餡料，傳統(tǒng)的“五仁月餅”餡料一般為商家自己調(diào)配，因而不同商家，五仁月餅的口味不盡相同。不同地區(qū)制作“五仁月餅”時(shí)會(huì)在基本原料之外加以當(dāng)?shù)靥厣呐淞希瑥亩纬蓜e具地方風(fēng)味的“五仁月餅”。想要做出一個(gè)好吃的伍仁金腿大月餅，挑選好原料便是決定品質(zhì)的一大保證。福建18道工序金腿大月餅推薦

我們?yōu)槭裁匆栽嘛災(zāi)兀吭嘛炓廊皇羌壹覒魬糁星锕?jié)必須吃的食物，而且隨著時(shí)間推移，月餅的口味也變得越來越多，普通的像五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅，還算是比較常見的，比較奇葩的像鮑魚口味月餅、小龍蝦月餅、中國臺(tái)灣鹵肉月餅、紅酒蔓越莓月餅、蔥香牛肉月餅等等也頗受人們喜愛。不過其實(shí)吃月餅都是其次，中秋**重要的還是闔家團(tuán)圓。其實(shí)中秋節(jié)吃月餅的來歷有許多，嫦娥奔月以及唐玄宗和楊貴妃的故事都是其中的一小部分，不過總歸來說，吃月餅這個(gè)風(fēng)俗習(xí)慣寄托了人們對(duì)美好生活的向往，表達(dá)了團(tuán)圓美滿之意。因此離家在外的朋友們，每逢中秋節(jié)可不要忘記回家看看親人，吃一頓團(tuán)圓飯哦。安徽五仁金腿大月餅配方送李記尊品金腿大月餅，讓中秋節(jié)有情又有義！

大家知道月餅做好后可以直接用風(fēng)扇吹讓它快速降溫嗎？答案是可以的，不過冷卻過后，一定要記得放冰箱里，以免容易壞掉。月餅餡料真空快速冷卻機(jī)將月餅餡料進(jìn)行冷卻，可以避免月餅餡料因自然冷卻而導(dǎo)致的餡料表面溫度與中心溫度不一致，影響?zhàn)W料的口感進(jìn)而導(dǎo)致月餅口感不佳。使用月餅餡料真空快速冷卻機(jī)將月餅餡料進(jìn)行快速冷卻，同時(shí)可以避免自然冷卻導(dǎo)致的細(xì)菌污染快速繁殖進(jìn)而影響月餅餡料保質(zhì)期縮短情況的發(fā)生。月餅餡料真空快速冷卻機(jī)使用控菌冷卻方式，將待冷卻的餡料從高溫降到常溫*需3-8分鐘，冷卻后可按需求進(jìn)行不同形式的包裝，生產(chǎn)效率大幅度提高，產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)。高效率的冷卻方式使月餅餡料均勻冷卻，使月餅餡料的中心溫度和表面溫度一致，保障月餅餡料的對(duì)外品相和口感，并防止細(xì)菌滋生，從而延長(zhǎng)月餅保質(zhì)期。

李記尊品大月餅：每一口都能滿足你的味蕾，有的人很愛吃月餅，甚至將月餅當(dāng)早餐吃，或是在錯(cuò)過正餐時(shí)當(dāng)充饑的點(diǎn)心吃，這樣吃月餅是不健康的，不要小瞧一個(gè)月餅，據(jù)測(cè)算，一個(gè)4至5兩的廣式雙黃蓮蓉月餅，所含熱量相當(dāng)于兩三碗米飯，吃多了胃腸當(dāng)然有意見。另外，月餅多數(shù)都較甜膩，空腹吃時(shí)更易刺激并增加胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人容易導(dǎo)致胃痙攣。因此，建議比較好在半空腹?fàn)顟B(tài)下吃月餅，如可以當(dāng)成下午茶的點(diǎn)心，切成小塊細(xì)嚼慢咽，這樣才有助于消化。同時(shí)也建議在吃月餅的時(shí)候，喝上一杯綠茶或者山楂茶等消滯茶，既有助于消化，也可助解油膩。伍仁金腿大月餅,酥香入味,嘗過一口,口齒難忘!

大家在中秋節(jié)吃月餅的時(shí)候有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題呢，就是月餅都要切著一塊塊來分著吃，而不是一拿到月餅就開始吃，這當(dāng)中也有一定的含義的。按照我國傳統(tǒng)的風(fēng)俗，吃月餅時(shí)將象征團(tuán)圓的月餅按家庭人數(shù)來切成一塊塊，每個(gè)人都有一份，沒有回家的親人，要將屬于他的那一份月餅認(rèn)真的保管起來，等待他們回家的時(shí)候再品嘗，表示家庭幸福圓滿。但從現(xiàn)代的風(fēng)俗來看，其實(shí)也因?yàn)楝F(xiàn)在的月餅口味越來越多，將月餅切開來食用可以嘗到更多的口味，同時(shí)也不會(huì)因?yàn)檫M(jìn)食過多的月餅而導(dǎo)致腸胃不適。金腿大月餅：獨(dú)特口感，讓您的味蕾舞動(dòng)！青海1斤裝金腿大月餅食材

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關(guān)于月餅的古詩，以前古人也流傳下來很多詩句的，例如蘇軾的《月餅》，小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。意思是說吃這小小的月餅就像吃著月亮一樣，中間有酥酥甜甜的味道。安安靜靜的品嘗，因?yàn)樘^想念故鄉(xiāng)，流下的眼淚都把手巾弄濕了。施景琛《中秋詞》，餅兒圓與月兒如，更兆嘉祥食有余，多感外家愛護(hù)意，年年例又貺雙魚。意思是說月餅形狀圓圓的就好像圓圓的月亮，日子過的是越來越好了，外祖父或者舅父母送給晚輩有雙鯉形狀的圓餅。袁景瀾《詠月餅》，形殊寒具制，名從食單核。巧出餅師心，貌得嬋娟月。入廚光奪霜，蒸釜?dú)饬饕?。揉搓?xì)面塵，點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺，節(jié)物無容忽。意思是說用各種特殊的模具制作出來的月餅，名稱也各式各樣，是菜單上的亮點(diǎn)。因?yàn)樵嘛瀻煾档那尚?，使月餅看起來同月亮一樣美麗。福?8道工序金腿大月餅推薦

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