湖南李記尊品金腿大月餅做法

月餅的五仁意味著什么呢？五仁月餅是因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明；表面金黃色，無白點，色澤均勻，具有油脂光澤，邊緣呈象牙色，底面棕紅色。口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。制作五仁月餅的原料是：標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。去掉了傳統(tǒng)配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜餞的用量。制作工藝是配制糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。五仁金腿大月餅怎么吃？湖南李記尊品金腿大月餅做法

八月十五為什么要吃月餅?zāi)?，不知道大伙伴們有沒有想過這個問題呢？或者對此是否有疑問，實際上八月十五吃月餅的習(xí)俗有好幾種解釋，其中**簡單的來源就是關(guān)于吳自牧《夢梁錄》的描述，因為月餅形狀似滿月且象征寄托著親人團聚的美好寓意，因此逐漸與中秋相聯(lián)系，其他則還有明成祖起義**元王朝的典故。我們大家都知道月餅是中秋的節(jié)令食品，圓圓的月餅應(yīng)和天上的月亮，反映了人們期盼團聚的美好愿望。月餅發(fā)展到今時***，品種也越來越多，風(fēng)味因地各異，到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。四川五仁金腿大月餅批發(fā)價李記尊品金腿大月餅：一口咬下去全是幸福的味道！

為推廣月餅的傳統(tǒng)文化，弘揚和傳承中秋民俗文化，李記尊品月餅于2021年專注于廣式傳統(tǒng)金腿五仁大月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號。李記尊品月餅承載了人們“舌尖上的記憶與情懷”，那獨屬于月餅的清香，仍是傳統(tǒng)的帶有舊時記憶的美好。李記尊品金腿大月餅在原材料上挑選,選用天然野生的香料，李記尊品大月餅—18道工序,36味原生態(tài)食材,純手工打造。李記尊品月餅Z大的特點體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。李記尊品大月餅在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。

月餅為什么能成為中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食呢？每年的中秋節(jié)來臨的時候，相信很多小伙伴都會選擇和家人坐在一齊團聚，在這個喜慶的假日時刻，是不是要吃點什么呢?在我的印象中，吃月餅、賞月亮，似乎一直是中秋節(jié)的傳統(tǒng)。中秋節(jié)吃月餅是我們國家的傳統(tǒng)習(xí)俗。風(fēng)清月朗，桂香沁人，家家戶戶吃月餅，團聚快樂，別有一番節(jié)日的味道。當(dāng)時，杭州民間有“又月餅相饋，取中秋團園之意””。到了元朝末年，月餅已成為中秋佳節(jié)的佳肴。月餅是中國*****的傳統(tǒng)小吃之一。其中，粵式、京式、蘇式、潮式、滇式為全國人民所喜愛。月餅又圓又圓。全家人都吃，象征著團圓和睦，它們是中秋節(jié)的必備品。五仁金腿大月餅好吃嗎？

月餅是漢族人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為**共同的飲食習(xí)俗。時至***，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好，反映了人們對家人團聚的美好愿望，也是對親朋好友深深的思戀。李記尊品金腿大月餅：讓你感受不一樣的味蕾！青海手工金腿大月餅圖片

金腿大月餅,廣東人心中的白月光。湖南李記尊品金腿大月餅做法

月餅種類繁多，一般選購五仁月餅的人比較多，傳統(tǒng)的廣式月餅，蘇式月餅，潮式月餅，京式月餅，滇式月餅等等，還有現(xiàn)在新式的冰皮月餅，冰淇淋月餅，真的是五花八門，多種多樣。不過主要的變化還是在餅皮，一個是酥皮，一個是面皮，一個是冰皮，萬變不離其中，這些都離不開餡料。所以***就先跟大家聊聊餡的事。在家做月餅的話，餡料當(dāng)然還是自己做，買的餡料添加的東西太多，已經(jīng)失去了自己動手的意義，也不健康。統(tǒng)計了大家比較喜歡的幾種餡料，紅豆沙，綠豆沙，蛋黃蓮蓉，五仁，奶黃流心，自己做的月餅吃得也比較放心，比較健康。湖南李記尊品金腿大月餅做法

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