福建1斤裝金腿大月餅工藝

月餅是團(tuán)圓的代名詞，是親情的紐帶，寄托著相思，也見證著時(shí)代。李記尊品（中山）食品有限公司成立于2022-03-25，是一家專注于金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟的****，公司位于中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號(hào)茂安工業(yè)樓第二、三層。公司經(jīng)常與行業(yè)內(nèi)技術(shù)**交流學(xué)習(xí)，研發(fā)出更好的產(chǎn)品給用戶使用。公司現(xiàn)在主要提供金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等業(yè)務(wù)，從業(yè)人員均有金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟行內(nèi)多年經(jīng)驗(yàn)。公司員工技術(shù)嫻熟、責(zé)任心強(qiáng)。公司秉承客戶是上帝的原則，急客戶所急，想客戶所想，熱情服務(wù)。公司會(huì)針對(duì)不同客戶的要求，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣，實(shí)用性強(qiáng)，得到金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟客戶支持和信賴。在市場競爭日趨激烈的現(xiàn)在，我們承諾保證金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟質(zhì)量和服務(wù)，再創(chuàng)佳績是我們一直的追求，我們真誠的為客戶提供真誠的服務(wù)，歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導(dǎo)。月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。福建1斤裝金腿大月餅工藝

想知道月餅的由來是來自哪里嗎，下面簡單介紹一下，在我國古代，帝王向來有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的風(fēng)俗。月餅**初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的象征，慢慢月餅也就成了節(jié)日禮品，月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。但對(duì)中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì)》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。2斤裝金腿大月餅定制金腿大月餅?zāi)膫€(gè)牌子好？

中秋將至，月餅?zāi)阏娴臅?huì)選購嗎？吃月餅是家家戶戶的必備選擇，當(dāng)前市場上的月餅花樣繁多，包裝也是各具特色，如何更好地選購你了解嗎？

1、看配料表，首先，各種配料應(yīng)按制造或加工時(shí)加入量的多少，依次遞減，一一排列。大家在選購月餅的時(shí)候，可以看看配料表的先后順序，就可以判斷月餅中各種配料的含量多少了。其次，月餅屬于高脂肪的食品，配料表中一定少不了油脂的出現(xiàn)，如果配料表中含有人造奶油、起酥油、氫化植物油、代可可脂等，那一定要注意看標(biāo)簽上營養(yǎng)成分表中標(biāo)注的反式脂肪酸的含量。

2、看名稱、類別，每100g食品的含糖量不超過0.5g屬于無糖食品。對(duì)于某些“無蔗糖”月餅，雖然沒有添加傳統(tǒng)意義上的白糖，但可能添加了葡萄糖漿、麥芽糖漿等，而這些糖同樣會(huì)升***，對(duì)于糖尿病人來說吃了也是不好的。

3、看營養(yǎng)成分表，營養(yǎng)成分表中的**營養(yǎng)素包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉。大家在選購的時(shí)候要注意這些成分在月餅中的含量。

4、看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)藏條件，首先，看一下月餅的儲(chǔ)藏條件，常溫儲(chǔ)存的月餅宜放在陰涼干燥處，不要放在陽光直射的地方；需要冷藏并盡快食用的月餅要及時(shí)放入冰箱冷藏。另外，臨近保質(zhì)期的月餅品質(zhì)、口感可能會(huì)變差。

大家知道月餅做好后可以直接用風(fēng)扇吹讓它快速降溫嗎？答案是可以的，不過冷卻過后，一定要記得放冰箱里，以免容易壞掉。月餅餡料真空快速冷卻機(jī)將月餅餡料進(jìn)行冷卻，可以避免月餅餡料因自然冷卻而導(dǎo)致的餡料表面溫度與中心溫度不一致，影響?zhàn)W料的口感進(jìn)而導(dǎo)致月餅口感不佳。使用月餅餡料真空快速冷卻機(jī)將月餅餡料進(jìn)行快速冷卻，同時(shí)可以避免自然冷卻導(dǎo)致的細(xì)菌污染快速繁殖進(jìn)而影響月餅餡料保質(zhì)期縮短情況的發(fā)生。月餅餡料真空快速冷卻機(jī)使用控菌冷卻方式，將待冷卻的餡料從高溫降到常溫*需3-8分鐘，冷卻后可按需求進(jìn)行不同形式的包裝，生產(chǎn)效率大幅度提高，產(chǎn)量成倍增長。高效率的冷卻方式使月餅餡料均勻冷卻，使月餅餡料的中心溫度和表面溫度一致，保障月餅餡料的對(duì)外品相和口感，并防止細(xì)菌滋生，從而延長月餅保質(zhì)期。讓人欲罷不能的李記尊品五仁金腿大月餅。

月餅的保質(zhì)期一般是多久呢？一般來說，沒拆開的月餅保質(zhì)期是20~90天。同樣是廣式豆沙月餅，品牌不同，所標(biāo)保質(zhì)期有35天、45天、60天、75天、90天、110天等多種；不同廠家的蘇式芝麻月餅，保質(zhì)期短的30天，**長的4個(gè)月。此外，同一個(gè)廠家生產(chǎn)的不同種類月餅，保質(zhì)期卻一樣，如同是一家月餅廠商生產(chǎn)的月餅。無論是廣式草莓味，還是蘇式肉松、紅豆、酥香栗子等口味，保質(zhì)期都標(biāo)為90天。另一家食品廠生產(chǎn)的蓮蓉、豆沙等甜月餅，火腿、肉松等咸月餅，玫瑰、抹茶等冰皮月餅，保質(zhì)期全是60天。大部分月餅都含有豐富的油脂和糖分，因此在比較熱、比較潮濕的環(huán)境下非常容易變質(zhì)甚至發(fā)霉，所以我們一定要將月餅放在低溫陰涼的地方，而且，它一旦變質(zhì)，很容易產(chǎn)生對(duì)人體不好的影響。李記尊品：傳統(tǒng)五仁金腿月餅，中華老字號(hào)秘方！遼寧五仁金腿大月餅制作

金腿大月餅的做法及配方。福建1斤裝金腿大月餅工藝

中國月餅之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)五仁月餅。家家戶戶吃月餅，而被稱為“中國月餅之鄉(xiāng)”的，有且*有廣東吳川這一個(gè)地方。十二年前，中國烹飪協(xié)會(huì)將較早“中國月餅之鄉(xiāng)”牌匾授予吳川。今年8月23日，吳川“中國月餅之鄉(xiāng)”復(fù)審?fù)ㄟ^，繼續(xù)擦亮這一招牌。雖地處廣東，但吳川月餅不同于傳統(tǒng)廣式月餅，這其中的分別還得從建國初期說起。當(dāng)時(shí)，吳川有兩大“餅師”。姚德貴是地道的本土師傅，從小在吳川吳陽制作糕餅；而“醉樂五爹”鄧榮邦是佛山人，年輕時(shí)曾到香港、廣州等地的飲食行業(yè)打工，后投靠在吳川的姐夫，經(jīng)營“醉樂酒家”，也制作糕餅。1956年公私合營后，二人均進(jìn)入?yún)谴h飲食服務(wù)公司當(dāng)制餅師傅。本土風(fēng)格和廣式風(fēng)格取長補(bǔ)短，二人不斷創(chuàng)新，**終形成獨(dú)特的吳川月餅制作工藝，奠定了***吳川月餅的傳統(tǒng)配方。福建1斤裝金腿大月餅工藝

李記尊品（中山）食品有限公司是國內(nèi)一家多年來專注從事金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟的老牌企業(yè)。公司位于中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號(hào)茂安工業(yè)樓第二、三層，成立于2022-03-25。公司的產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)遍布國內(nèi)各大市場。公司業(yè)務(wù)不斷豐富，主要經(jīng)營的業(yè)務(wù)包括：金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等多系列產(chǎn)品和服務(wù)?？梢愿鶕?jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品，深受客戶的好評(píng)。公司與行業(yè)上下游之間建立了長久親密的合作關(guān)系，確保金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，絕不因價(jià)格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù)。在市場競爭日趨激烈的現(xiàn)在，我們承諾保證金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟質(zhì)量和服務(wù)，再創(chuàng)佳績是我們一直的追求，我們真誠的為客戶提供真誠的服務(wù)，歡迎各位新老客戶來我公司參觀指導(dǎo)。