湖北酥香金腿大月餅

中秋月餅餡料營養(yǎng)相當(dāng)豐富，來分析下月餅的主要餡料，包括：核桃仁，杏仁，芝麻仁，瓜子，山楂，蓮蓉，紅小豆，棗泥，松仁，這些都都是植物的種子，可謂是營養(yǎng)豐富。是植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強(qiáng)心、***、***，一些種子富含維生素E，**老，滋皮膚、烏須發(fā)。1個五仁月餅=3碗米飯，中秋如何健康吃月餅？湖北酥香金腿大月餅

月餅是我們生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，尤其是在中秋節(jié)這天，家家戶戶都是要吃月餅的，那么我們知道月餅?zāi)芊艓滋欤?、自制的月餅一般能放1-2天，自制月餅中，水分含量較高，而且里面沒有添加任何防腐劑，很容易被細(xì)菌污染，因此，自制月餅比較好在1-2天之內(nèi)吃完，避免食物浪費(fèi)，買回家不能馬上吃掉的可以放入冰箱冷藏保存，保存食物味道。2、袋裝的月餅，袋裝月餅一般是正規(guī)的月餅生產(chǎn)商制作的，有嚴(yán)格的制作工藝，并且在制作月餅時(shí)，在其中添加了食品防腐劑，可以較長時(shí)間的保存，一般情況下，至少可以保存60天，購買回來后可以不用放在冰箱保存，放在陰涼通風(fēng)處保存即可。3、真空的月餅，真空月餅一般都是現(xiàn)做的月餅，通過真空處理，將月餅和外界的空氣隔絕開來，這樣的保存方式，**多可以放5天，不過比較好是馬上吃了，這樣月餅比較新鮮、味道比較好，放久了也會變質(zhì)的。4、盒裝月餅，盒裝月餅一般是以禮盒的形式存在的，中秋節(jié)時(shí)較為常見，盒裝月餅一般是在中秋節(jié)前夕制作，口味豐富，會放少許的防腐劑保鮮，一般保質(zhì)期在7-10天，建議收到盒裝月餅要在中秋節(jié)及中秋節(jié)后盡快吃完。河南1斤裝金腿大月餅定制李記尊品大月餅—18道工序,36味原生態(tài)食材,純手工打造。

李記尊品是一家專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的公司。公司生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園，占地面積4畝，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間1500方，并成功取得SC全國食品安全生產(chǎn)許可證。公司采用訂制數(shù)字化平臺搭建銷售管理與售后服務(wù)系統(tǒng)，同時(shí)與Z名物流企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后等全流程智能數(shù)字化高效管理，為公司的發(fā)展提供強(qiáng)有力的支撐。公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建，李錦飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)守品質(zhì)至上，價(jià)格親民的產(chǎn)品理念，推出的產(chǎn)品歷來備受追

李記尊品：蘇式、廣式月餅是餅皮的進(jìn)步！客觀來說，水煮和蒸制，難免會讓面團(tuán)表面產(chǎn)生破損、濡軟和膨發(fā)。但如果利用烘烤，卻能讓面團(tuán)的外表脫水上色，得到更完整、更可控的外形。烘烤作為月餅制作的主要手段，Z晚到了明中葉，才被徹底固定下來。油脂，是現(xiàn)代意義上月餅制作時(shí)Z重要的配角，在元明時(shí)期登場。將它與面粉充分混合后烘烤，可以得到類似于發(fā)酵的效果，多孔、疏松、香脆，類似餅干或者蛋糕。這種油皮包裹餡料，這是Z傳統(tǒng)和粗放的糕餅做法，只保留在極少古代陸路不便的地區(qū)，諸如浙江的衢州、溫州，福建的閩侯等等。而其中Z聞名的莫過于云南的滇腿月餅。從月餅的源流上來看，這些油酥月餅，或許是如今月餅譜系中Z古老的遺存。李記尊品月餅堅(jiān)持傳統(tǒng)手工藝,做地道的金腿五仁大月餅。

廣式月餅的品類比較繁多，傳統(tǒng)廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀(jì)90年代后又開發(fā)了水果型、果醬型等。廣式月餅配料講究，皮薄餡多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地?cái)y帶，也易于保藏，因此在國內(nèi)和國際的食品市場上深受歡迎。它的品名，一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。廣式月餅的餅皮制作較為特殊，需要用到大量的轉(zhuǎn)化糖漿來賦予餅皮的松軟，因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄，所以重點(diǎn)是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安i神的功能。蛋黃的營養(yǎng)自是不用多說，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量都比較高，但同時(shí)，其中的脂類物質(zhì)含量也較高的，血脂比較高的人，少吃為妙。李記尊品五仁金腿大月餅,經(jīng)過十八道工序,選用三十六味香料和食材,堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝打造。江西老廣味道金腿大月餅圖片

你確定，你之前遇到的“五仁”是對的嗎？湖北酥香金腿大月餅

中秋佳節(jié)，與親朋好友分享一個色香味俱全的李記尊品金腿五仁大月餅，寓意分享快樂，分享幸福！李記尊品數(shù)年如一日的專注于伍仁月餅制作，父傳子，子傳孫，三代匠人匠心，追求品質(zhì)，才有J天皮薄餡厚，香酥爽口的地道伍仁金腿大月餅。歷經(jīng)數(shù)年，初心不變，實(shí)屬難得，且吃且珍惜。李記尊品金腿大月餅恪守傳統(tǒng)不花俏，精選新鮮的豬后腿肉，將其切成三毫米的薄片，與5年以上的金華火腿，山西的攬仁，東北的杏仁，新疆的核桃仁，安徽的芝麻仁和內(nèi)蒙的杏仁共同制成月餅餡料。一口咬下，肉香濃郁，層次豐富，咸香與甜蜜的完美融合，每一口都讓味蕾顫抖。湖北酥香金腿大月餅

李記尊品（中山）食品有限公司坐落在中山市小欖鎮(zhèn)小欖大道南48號茂安工業(yè)樓第二、三層，是一家專業(yè)的許可項(xiàng)目：食品生產(chǎn)；食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（只銷售預(yù)包裝食品）；食品進(jìn)出口；食品銷售（只銷售預(yù)包裝食品）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；企業(yè)管理；企業(yè)管理咨詢。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評。公司業(yè)務(wù)范圍主要包括：金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等。公司奉行顧客至上、質(zhì)量為本的經(jīng)營宗旨，深受客戶好評。公司深耕金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。