近年來，我國肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程不斷推進(jìn)，但當(dāng)前我國肉羊養(yǎng)殖依然以小規(guī)模散養(yǎng)為主，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程總體較為緩慢，依然以一家一戶的小規(guī)模散養(yǎng)形式為主。由于自然條件的影響，牧區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)區(qū)和半牧區(qū)。而在南方缺乏集中牧草資源的地區(qū)主要以散養(yǎng)普通山羊為主，其生長速度較慢，產(chǎn)肉性能較為有限，制約了肉羊產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。而另一方面，由于農(nóng)村剩余勞動力數(shù)量依然較大，這些剩余勞動力的機會成本幾乎為零，因此小規(guī)模散養(yǎng)在廣大農(nóng)村地區(qū)具有經(jīng)濟性、合理性。您知道優(yōu)食庫供應(yīng)鏈公司的羊肉系列都有哪些嗎？江西暢暢海陸空羊肉包裝
黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達(dá)11.03%。經(jīng)過養(yǎng)殖發(fā)現(xiàn)黑山羊適宜規(guī)模圈養(yǎng)或放養(yǎng)的。黑山羊全身純黑光亮，無雜毛，皮呈青緞色，是一種極其珍貴食品資源。肉質(zhì)優(yōu)良等特點受到眾多消費者的喜愛，酒店餐飲行業(yè)，肉制品加工業(yè)對此的需求日益上升。被譽為人間"肉食珍品"。具有滋陰補腎、補虛強體、提高人體免疫、和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。安徽進(jìn)口羊肉生產(chǎn)買羊肉就找優(yōu)食庫（暢暢海陸空）供應(yīng)鏈！
史籍曾記載"西域出?尾?，尾房?，重10?""新疆??如?，尾?如盆"，指的就是阿勒泰?尾?。阿勒泰?尾?距今約有1200年以上的歷史，是福海縣哈薩克族牧民經(jīng)過千百年?勤培育?成的優(yōu)良地?綿?品種。并且在唐朝貞觀年間，?尾?就被作為貢品，進(jìn)獻(xiàn)朝廷；當(dāng)?shù)啬撩裼芯漤?溜"?尾?，?的是黃?路，吃的是中草藥，喝的是礦泉?，穿的是??服，睡的是??窩"；新疆阿勒泰?尾?都是野?放養(yǎng)，還要經(jīng)過四季轉(zhuǎn)場，?年遷徙800km，并且?飼料喂養(yǎng)，吃的都是“名貴草藥”，喝的是純凈融雪?和礦泉?，?凈?雜質(zhì)。因此這?產(chǎn)出的?不僅?質(zhì)鮮嫩味美，?且也沒有難聞的?膻味。
中國北部邊疆的內(nèi)蒙古錫林郭勒大草原，位于北緯42度—46度，屬于中溫帶半干旱大陸性氣候，主要原料品種為烏珠穆沁肥尾羊、蘇尼特羊等系列優(yōu)良畜種，在國內(nèi)和國際市場上享有極高聲譽。然而，由于近年來草原沙化嚴(yán)重，自然草原資源利用率逐年減少，羔羊出欄率繼續(xù)下降，再加上隨著肉食品行業(yè)的迅速發(fā)展，人們生活水平的日益提高，羊肉的需求不斷增大，在錫林郭勒大草原已呈現(xiàn)出羊肉供不應(yīng)求的局面。全國各地有名餐飲集團(tuán)及肉食品加工集團(tuán)都在爭搶這塊蛋糕，原料市場競爭十分激烈。買羊肉找優(yōu)食庫（一站式）食材供應(yīng)。
羊肉性溫?zé)?，常吃容易上火。因此，吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、去毒、去火的作用，又能達(dá)到羊肉的補益功效。涮羊肉是大家比較熟悉的一種做法了。隆冬之際，當(dāng)你坐到餐桌旁，品嘗著肉嫩湯鮮的涮羊肉，立刻會感覺暖氣洋洋，周身舒泰。涮肉選料十分講究，一般來說，只有上腦、大三叉、小三叉，磨檔、黃瓜條五個部位較適合。刀工技藝更是關(guān)鍵，需先把羊肉用冰塊壓去血水，大刀切成薄片，才能保證肉質(zhì)鮮嫩，不膻不膩。專業(yè)提示，很多人喜歡用四川火鍋的麻辣湯底涮羊肉，這樣容易導(dǎo)致上火。優(yōu)食庫供應(yīng)鏈帶您了解一下羊肉的特點。安徽進(jìn)口羊肉生產(chǎn)
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國內(nèi)羊肉消費量一直保持增長，且消費渠道逐漸向社區(qū)、商超、電商平臺方向拓展，這表明國內(nèi)消費者對羊肉的需求量在增加，同時也表明羊肉的消費方式和渠道在不斷創(chuàng)新和拓展。另一方面，養(yǎng)羊利潤高，大量養(yǎng)殖戶涌向養(yǎng)羊業(yè)，羊存欄量上升，三年增長7.6%，這也表明國內(nèi)羊肉的供應(yīng)量在增加，但仍然無法滿足國內(nèi)市場的需求。我國羊肉進(jìn)口量從2015年來就持續(xù)增長，但是受2019年非洲豬瘟影響，豬肉產(chǎn)量下降，短期內(nèi)難以恢復(fù)至正常水平，而羊肉與豬肉之間的替代效應(yīng)，會進(jìn)一步推動羊肉消費增加。2020年由于受口罩事件影響，進(jìn)口量小幅下滑，但隨著2021年全球經(jīng)濟復(fù)蘇，我國羊肉進(jìn)口規(guī)模也有所恢復(fù)，對比2020年增加12.5%。這也表明國內(nèi)羊肉的需求量在增加。江西暢暢海陸空羊肉包裝
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