寧夏鹽池灘羊；鹽池灘羊 ，寧夏鹽池縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品（地理標(biāo)志證明商標(biāo)）。鹽池縣得天獨(dú)厚的天然地理環(huán)境，培養(yǎng)了灘羊獨(dú)特的質(zhì)量，其肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國(guó)內(nèi)外肉羊質(zhì)量較好的一種。所產(chǎn)二毛裘皮毛色潔白，光澤悅目，花穗美觀，毛皮輕便，毛股長(zhǎng)而堅(jiān)實(shí)，根部柔軟，不氈結(jié)，能夠縱橫倒置，是裘皮中的上品、寧夏的“五寶”之一，鹽池“三寶”之一，享譽(yù)世界。鹽池灘羊是皮肉兼用型的品種。灘羊肉是灘羊的一個(gè)重要產(chǎn)品。鹽池灘羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)膻腥味，脂肪分布均勻，含脂率低，營(yíng)養(yǎng)豐富，羊肉中的精品。據(jù)生物試驗(yàn)研究中心檢測(cè)：每100克鹽池灘羊肉所含蛋白質(zhì)總量為93.2%（風(fēng)干樣），不飽和脂肪酸含量較高，礦物質(zhì)元素種類豐富，含量適中，尤其微量元素硒的含量為0.073毫克/公斤，具有良好的保健功能；而對(duì)人體有害的鉛、砷、汞未檢出；使羊肉有膻味的葵酸未檢出；羰基化合物含量為1毫克/100克，與其它羊肉相比含量較低；而與羊肉風(fēng)味有關(guān)的雌黃嘌呤等含量與其它羊肉相比較高；膽固醇的含量與其它羊肉相比較低。現(xiàn)代科學(xué)研究成果表明，鹽池灘羊的營(yíng)養(yǎng)成份結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)于其他肉類食品。羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？天津羊前腿羊肉價(jià)格
國(guó)內(nèi)羊肉消費(fèi)量一直保持增長(zhǎng)，且消費(fèi)渠道逐漸向社區(qū)、商超、電商平臺(tái)方向拓展，這表明國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)羊肉的需求量在增加，同時(shí)也表明羊肉的消費(fèi)方式和渠道在不斷創(chuàng)新和拓展。另一方面，養(yǎng)羊利潤(rùn)高，大量養(yǎng)殖戶涌向養(yǎng)羊業(yè)，羊存欄量上升，三年增長(zhǎng)7.6%，這也表明國(guó)內(nèi)羊肉的供應(yīng)量在增加，但仍然無(wú)法滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。我國(guó)羊肉進(jìn)口量從2015年來(lái)就持續(xù)增長(zhǎng)，但是受2019年非洲豬瘟影響，豬肉產(chǎn)量下降，短期內(nèi)難以恢復(fù)至正常水平，而羊肉與豬肉之間的替代效應(yīng)，會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)羊肉消費(fèi)增加。2020年由于受口罩事件影響，進(jìn)口量小幅下滑，但隨著2021年全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，我國(guó)羊肉進(jìn)口規(guī)模也有所恢復(fù)，對(duì)比2020年增加12.5%。這也表明國(guó)內(nèi)羊肉的需求量在增加。天津羊前腿羊肉價(jià)格優(yōu)食庫(kù)供應(yīng)鏈銷售的羊肉廣受好評(píng)，價(jià)格親民。
羊肉雖功用良多，美味可口，但也有禁忌：因其性溫?zé)?，暑熱天、眼病、潮熱、瘧疾、外感、發(fā)熱、牙痛及一切熱病癥者禁食，以免助熱成火，導(dǎo)致生病或病情加重。胃不好別吃羊肉。在現(xiàn)如今的豐富的物質(zhì)生活的環(huán)境下，很多腸胃不好的患者都因?yàn)槭撤e胃熱或飲食積滯導(dǎo)致腸胃功能虛弱，這類患者應(yīng)避免食用羊肉，尤其是羊油的部分、烤制的羊肉、烹飪時(shí)間較短的羊肉難消化，容易加重病情。脾胃虛賽的患者可以以羊肉入湯久煮，撇去浮油，食肉飲湯。
蘇州藏書羊肉；江蘇蘇州藏書羊肉：姑蘇羊肉出藏書，美味盡在金雪坊。地處太湖之濱、穹窿福地的藏書鎮(zhèn)，因歷來(lái)盛產(chǎn)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的藏書羊肉而聞名中外。并享有“羊肉美食之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。據(jù)《本草綱目》記載：羊肉有“暖中補(bǔ)虛，開(kāi)胃健力，滋腎氣，養(yǎng)肝明目，健脾健胃、補(bǔ)肺助氣”等功效。因此，常吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃、補(bǔ)元陽(yáng)，對(duì)提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。俗話說(shuō)“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身?！眱?yōu)食庫(kù)供應(yīng)鏈銷售的羊肉渠道多樣。
新巴爾虎右旗(西旗)位于內(nèi)蒙古草原深處，是呼倫貝爾?草原中牧業(yè)四旗之?。并且擁有中國(guó)第五?淡?湖呼倫湖和優(yōu)越?闊的天然牧場(chǎng)，被譽(yù)為"天堂草原"；可以說(shuō)這?的?"吃的是中草藥，喝的是礦泉?"；西旗?不僅?質(zhì)鮮嫩，?味濃郁；并且?污染、?膻味；是難得的“?中佳品”。不同于“吃中草藥，喝礦泉?”的?，青海烏蘭縣茶卡?，喝的是鹽湖?，吃的是被鹽湖?滋養(yǎng)長(zhǎng)?的天然牧草。所以對(duì)?之下，??品質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更?；并且烏蘭縣茶卡??古有享有宮廷“貢?”的美譽(yù)。優(yōu)食庫(kù)供應(yīng)鏈專業(yè)致力于羊肉零售。天津羊前腿羊肉價(jià)格
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蒙古羊中國(guó)數(shù)量較多、分布較廣的粗毛綿羊品種，蒙古羊是我國(guó)三大粗毛羊品種之一，它具有生活力強(qiáng)、適于游牧、耐寒、耐旱等特點(diǎn)，并有較好的產(chǎn)肉、脂性能。是我國(guó)寶貴的畜禽遺傳資源之一。也是我國(guó)分布較廣的一個(gè)古老的粗毛脂尾綿羊品種,原產(chǎn)于蒙古高原而得名,是我國(guó)數(shù)量較多的綿羊品種之一。蒙古羊較大的特點(diǎn)是產(chǎn)肉性能較好,一頭成年羊的體重大概在80kg左右,能產(chǎn)肉達(dá)到56kg左右。而且肉味鮮美,除了做手抓肉外,用蒙古羊做的涮羊肉也特別鮮嫩。天津羊前腿羊肉價(jià)格
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