黑松露是一種比較名貴的菌類，它在市場(chǎng)上的價(jià)格也并不便宜，所以，很多人都把黑松露當(dāng)做寶貝，那么，黑松露好吃嗎？有的人說它的味道其實(shí)并不好，有的時(shí)候感覺像爛樹葉子的味道，而有的時(shí)候則感覺有那種麝香或者是多年沒有洗的床單味道，甚至還有的人認(rèn)為它是蒜味跟臭雞蛋味道結(jié)合在一起的，之所以會(huì)有這樣的味道，是因?yàn)樗锹淙~經(jīng)過發(fā)酵以后出現(xiàn)的，但是，這并不意味著黑松露不好吃，很多吃過黑松露的朋友都表示它的口感還是非常不錯(cuò)的。
迄今為止，黑松露的食用歷史已經(jīng)有2000多年之久了，在不同的古書里都明確的記載著有黑松露菌的存在。杭州黑松露壓片糖果廠家直供
黑松露在法國(guó)傳統(tǒng)的食用方法是用黑松露煎蛋，將鮮黑松露切成小丁塊放入雞蛋中攪拌均勻，放置過夜使黑松露的味道充分進(jìn)入雞蛋液中，然后常規(guī)煎炒即可。黑松露做汁配牛排在法國(guó)和意大利高級(jí)餐廳里經(jīng)常會(huì)看到。很早以前，人們就有品嘗黑松露的傳統(tǒng)，有關(guān)黑松露的第1份文字記載可以追溯到公元前5世紀(jì)，古巴比倫人、古希臘人和古羅馬人都喜愛這種美食，過去雅典人就是拿黑松露來供奉愛神維納斯。在意大利和法國(guó)的傳統(tǒng)菜系中，黑松露一向被視為一種不可多得的美味，人們把它和魚子醬、鵝肝醬兩種高級(jí)美食并列，號(hào)稱“世界三大珍味”。杭州黑松露壓片糖果廠家直供黑松露對(duì)于孕婦腹中寶寶來說的發(fā)育是非常重要的。
將黑松露做湯也是一種不錯(cuò)的做法，其中有名的是奶油松露湯。將黑松露、奶油、牛奶以及面粉等適量，一定要先把面粉用黃油炒香，然后再加入打好的黑松露糊，調(diào)勻以后再加入雞湯和鹽。熬制一個(gè)小時(shí)以后就可以出鍋食用了，記住，在制作該湯的時(shí)候一定不要放小蔥等香菜調(diào)味，這樣會(huì)的破壞食物的口感?？梢詫⒑谒陕逗碗u蛋放在一起，因?yàn)殡u蛋有特別好的吸濕效果，并且黑松露的香氣還可以通過雞蛋殼進(jìn)入到蛋黃里面，這個(gè)時(shí)候不只是黑松露得到了很好的保存，雞蛋也會(huì)帶有黑松味的味道，會(huì)非常的好吃。而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)直線上升，所以用這樣的方法不管對(duì)雞蛋還是黑松露來說都是非常好的。
黑松露可以說產(chǎn)品種類有很多，吃法也是有很多的，在這里給大家介紹的是野生黑松露的吃法，云南黑松露一袋里面是有50克，那么吃法也是很簡(jiǎn)單的，可以做菜、燉菜也可以直接泡酒入藥的，特別是野生的黑松露非常珍貴，吃法也很多。黑松露煎蛋，可以將黑松露簡(jiǎn)單的用水稍微清洗一下，然后把洗凈的黑松露切成片，放入打碎的雞蛋當(dāng)中稍微的攪拌一下就可以放入到冰箱里面冷藏室進(jìn)行放置，大約4小時(shí)以上就可以了，然后把黑松露直接從冰箱里面取出來之后，放置10分鐘放入適量的雞粉食鹽攪拌均勻就可以了。
在法國(guó)，人們習(xí)慣把母豬當(dāng)作收獲黑松露的得力助手。
絕大部分人都能夠吃黑松露來滿足身體的營(yíng)養(yǎng)需求，而孕婦吃它也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樵诤谒陕独锩娴牡鞍踪|(zhì)和氨基酸能夠很好的滿足孕期營(yíng)養(yǎng)需求，有需要吃黑松露的人群可以結(jié)合自己的情況來正確搭配黑松露服用就行。干黑松露要泡水多久？許多食品在新鮮的狀態(tài)下非常不容易被保存，很容易受到環(huán)境的影響而出現(xiàn)霉變和破爛的現(xiàn)象，而黑松露就是這樣的一種存在，所以為了讓它的保存時(shí)間更長(zhǎng)，為了讓大家在以后的日子里面更好的使用它，所以一般，商家會(huì)將它干制處理。這樣的產(chǎn)品在使用之前需要提前用水泡一段時(shí)間，否則可能會(huì)影響到口感，也會(huì)無形之中增加公認(rèn)的時(shí)間。一般需要在使用前的30分鐘用水泡，盡量不要用冷水浸泡，可以選擇用40度左右的溫水來泡。黑松露的品質(zhì)要看品相是不是完整，有沒有破皮的。杭州黑松露壓片糖果廠家直供
黑松露孕婦吃可以改善疲卷乏力、腰酸背痛、多夢(mèng)的問題。杭州黑松露壓片糖果廠家直供
因?yàn)楹谒陕妒巧L(zhǎng)在地表下的，采集非常的不容易，需要一批特殊的采集松露的“獵人”來尋找這種菌類。因?yàn)槟肛i的嗅覺是非常敏感的，因?yàn)樗蔀榱巳嗣袷斋@黑松露的得力助手。因?yàn)楹谒陕兜臍馕逗驼T發(fā)母豬性沖動(dòng)的公豬身上發(fā)出的雄性的味道類似，因此可以在6米遠(yuǎn)的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。但是母豬也有貪吃松露的毛病，如果沒能夠及時(shí)的攔住的話，那么母豬找到以后就會(huì)吃掉。因此在云南地區(qū)，當(dāng)?shù)厝嗣褚矔?huì)把這種黑松露稱之為是豬拱菌、塊菌。
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