李記尊品是由烘焙世家傳承人李錦飛創(chuàng)辦，專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)，生產(chǎn)與銷售，始終秉承“品質(zhì)至上，價格親民”的產(chǎn)品理念，深受全國消費(fèi)者青睞。其生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間與科學(xué)完善的管理機(jī)制。李記尊品（中山）食品有限公司創(chuàng)始人李錦飛說道：“我們依照國家的監(jiān)管規(guī)定，按照國家食藥監(jiān)部門的要求的工藝流程，我們?nèi)堪凑账麄兊囊髞聿季?，各個功能間都分得非常清楚，車間全冷氣操作。肉絲采用湛江的黑土豬肉的后腿腱子肉，經(jīng)過采用秘i制香料和自有的加工工藝而制成的肉絲和肉粒，很有嚼勁和很香。五仁料有西山烏欖、有瓜子肉、有杏仁?！苯o家人的大月餅，李記尊品！ 堅持對中華文化和華人民俗的繼承...

中秋佳節(jié)，與親朋好友分享一個色香味俱全的李記尊品金腿五仁大月餅，寓意分享快樂，分享幸福！李記尊品數(shù)年如一日的專注于伍仁月餅制作，父傳子，子傳孫，三代匠人匠心，追求品質(zhì)，才有J天皮薄餡厚，香酥爽口的地道伍仁金腿大月餅。歷經(jīng)數(shù)年，初心不變，實(shí)屬難得，且吃且珍惜。李記尊品金腿大月餅恪守傳統(tǒng)不花俏，精選新鮮的豬后腿肉，將其切成三毫米的薄片，與5年以上的金華火腿，山西的攬仁，東北的杏仁，新疆的核桃仁，安徽的芝麻仁和內(nèi)蒙的杏仁共同制成月餅餡料。一口咬下，肉香濃郁，層次豐富，咸香與甜蜜的完美融合，每一口都讓味蕾顫抖。這一份有著千年文化的傳統(tǒng),不該披上浮躁的外衣,這份傳承更不能消失”帶著內(nèi)心的堅守,李錦飛先生...

我們經(jīng)常說的月餅，相信大家都知道吃月餅是中秋節(jié)必不可少的一部分，可是有多少人知道月餅起源于哪個朝代呢？中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為我國四大傳統(tǒng)節(jié)日。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時期，其主體部分傳承至今，所以中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。送李記尊品金腿大月餅，讓中秋節(jié)有情又有義！上海2斤裝金腿大月餅禮盒地道的五仁月餅散發(fā)著果仁和柑橘的清香，入口能感受...

中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗起源于唐代。月餅首先**初起源于唐朝**慶祝的食品。高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。還有認(rèn)為是中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代，朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，劉伯溫便想出一計策再派人分頭傳送到各地起義響應(yīng)，起義軍如星火燎原，**終起義勝利。關(guān)于中秋賞月和吃月餅的描述，是當(dāng)時明代的西湖游覽志會才有記載：“八月十五日謂之中秋，取團(tuán)圓之義，民間以月餅相遺”。在節(jié)日的夜晚，人們還會喜歡吃些水果、西瓜等團(tuán)圓的果品，祈祝家人生活平安、美滿、甜蜜。月餅象征著團(tuán)圓，是中秋佳節(jié)必食...

李記尊品的金腿五仁大月餅,選用天然野生的香料,如野生黃皮、陳皮、八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干后打成絲;此外還需核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料的加持等。在工藝制作上,采用傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝,并加入三十多種多次調(diào)配而成的香料,才做出皮薄餡滿、松軟油潤的五仁月餅。一口輕嘗飽滿餡料的醇香瞬間占據(jù)整個口腔，火腿和肉絲的“藕斷絲連”讓人滿足而好奇！公司具有金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等多種產(chǎn)品，根據(jù)客戶不同的需求，提供不同類型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供服務(wù)。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國生產(chǎn)、銷售金腿大月餅，五仁月餅，...

李記尊品：蘇式、廣式月餅是餅皮的進(jìn)步！客觀來說，水煮和蒸制，難免會讓面團(tuán)表面產(chǎn)生破損、濡軟和膨發(fā)。但如果利用烘烤，卻能讓面團(tuán)的外表脫水上色，得到更完整、更可控的外形。烘烤作為月餅制作的主要手段，Z晚到了明中葉，才被徹底固定下來。油脂，是現(xiàn)代意義上月餅制作時Z重要的配角，在元明時期登場。將它與面粉充分混合后烘烤，可以得到類似于發(fā)酵的效果，多孔、疏松、香脆，類似餅干或者蛋糕。這種油皮包裹餡料，這是Z傳統(tǒng)和粗放的糕餅做法，只保留在極少古代陸路不便的地區(qū)，諸如浙江的衢州、溫州，福建的閩侯等等。而其中Z聞名的莫過于云南的滇腿月餅。從月餅的源流上來看，這些油酥月餅，或許是如今月餅譜系中Z古老的遺存。李記尊...

百年配方 重新認(rèn)識！李記尊品做**地道的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購**產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上，模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并將三十多種香料，經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來，土藝加土料，終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿，松軟油潤，口感層次豐富，五仁粒粒分明完整，火腿煙韌拉絲， 甜香中夾雜果香，令人回味悠長，當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味！李錦飛先生堅信，遵循傳統(tǒng)并不是守舊，而是一種誠意，炮制雖繁不敢省人工，品味雖貴不敢省物料，...

我們經(jīng)常說的月餅，相信大家都知道吃月餅是中秋節(jié)必不可少的一部分，可是有多少人知道月餅起源于哪個朝代呢？中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時，中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為我國四大傳統(tǒng)節(jié)日。唐代是傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗揉合定型的重要時期，其主體部分傳承至今，所以中秋節(jié)這天人們都要吃月餅以示“團(tuán)圓”。李記尊品始終專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn)。吉林傳統(tǒng)手工金腿大月餅批發(fā)價李記尊品金腿大月餅是一種以金腿為主要原...

李記尊品（中山）食品有限公司依托可靠的品質(zhì)，旗下品牌李記尊品以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。業(yè)務(wù)涵蓋了金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等諸多領(lǐng)域，尤其金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟中具有強(qiáng)勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的食品、飲料項(xiàng)目；同時在設(shè)計原創(chuàng)、科技創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等方面推動行業(yè)發(fā)展。我們強(qiáng)化內(nèi)部資源整合與業(yè)務(wù)協(xié)同，致力于金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等實(shí)現(xiàn)一體化，建立了成熟的金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟運(yùn)營及風(fēng)險管理體系，累積了豐富的食品、飲料行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，擁有一大批專業(yè)人才。李記尊品始終保持在食品、飲料領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不...

哪種口味的月餅是你的心頭好呢？個人就比較喜歡五仁，豆沙，蛋黃，中秋佳節(jié)是吃月餅的節(jié)令，也是闔家團(tuán)圓的日子，月餅大部分都是環(huán)形，喻意和和美美，平安健康！月餅類型許多，按地區(qū)區(qū)別有：粵式月餅、蘇式月餅、京式月餅、滇式月餅。按口感分：五仁、香腸、連藕、紅豆沙、鴨蛋黃、清甜味月餅等。有的月餅不用烤，叫冰皮月餅，也是這幾年時興的月餅之一，也有爆汁的流心月餅。無論一切一種月餅全是高熱量食物，多油含糖量，針對運(yùn)動健身人員只看一下又害怕吃。實(shí)際上也有一種月餅很身心健康，隔膜真空泵，減糖，作法也尤其簡易，只必須全部食物搓揉，放進(jìn)月餅?zāi)Ｘ悏撼鰜碓嘛灥膶?shí)體模型放進(jìn)炒鍋，煮熟就可以了。假如你也喜歡吃清甜味的月餅，千萬...

月餅為什么要做得那么大呢，因?yàn)榇笤嘛灴雌饋硭投Y比較得體，大方，每年的中秋節(jié)也是我們的團(tuán)圓節(jié)，是一家人團(tuán)團(tuán)圓圓坐在一起吃飯，一起熱鬧的日子，所以每一年的中秋佳節(jié)，作為外面打工工作的子女們都要回到家里面與父母一起過這個團(tuán)圓節(jié)，因?yàn)樵嘛瀸τ谥星锕?jié)來說是一個非常重大的意義的存在。我們講究的是團(tuán)圓，而且有很多的地區(qū)會把月餅做成一個超大的團(tuán)員，一人一塊，象征大家一起團(tuán)團(tuán)圓圓，圍坐在一起，一起分月餅吃月果。如果說在以前吃月餅只是一種傳統(tǒng)習(xí)俗的話，到了清代就已經(jīng)成為了一種普遍的風(fēng)俗，而且制作得越來越精巧，分為不同的餡料，不同的形狀，而且在南北地方差距也非常大。金腿大月餅?zāi)膫€牌子比較好？18道工序金腿大月餅制作...

一句每逢佳節(jié)倍思親，中秋之月大團(tuán)圓，十五團(tuán)圓合家歡，中秋月餅話神仙，寫出了多少常年在外地的打工人對家鄉(xiāng)的思念，每年的中秋，都會特別懷念小時候奶奶買的月餅，也會特別期待中秋節(jié)快點(diǎn)來到，月餅是個溫情的東西，每次看到月餅，都會讓我感到格外的溫暖。月餅的工藝和配方也在不停地變化，想要吃到小時候的味道幾乎是不太可能，還記得以前奶奶說過，出門在外，一定要記得在中秋節(jié)吃月餅，說起月餅，我**喜歡的就是五仁月餅，蓮蓉蛋黃月餅，由其是李記尊品的月餅，用料實(shí)足，吃得放心，**重要的是讓人覺得滿滿的回憶，仿佛回到了小時候無憂無慮的日子里。金腿大月餅，美味與健康的完美組合。重慶傳統(tǒng)廣式金腿大月餅配方論挑選月餅的重要性...

我們?yōu)槭裁匆栽嘛災(zāi)?？月餅依然是家家戶戶中秋?jié)必須吃的食物，而且隨著時間推移，月餅的口味也變得越來越多，普通的像五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅，還算是比較常見的，比較奇葩的像鮑魚口味月餅、小龍蝦月餅、中國臺灣鹵肉月餅、紅酒蔓越莓月餅、蔥香牛肉月餅等等也頗受人們喜愛。不過其實(shí)吃月餅都是其次，中秋**重要的還是闔家團(tuán)圓。其實(shí)中秋節(jié)吃月餅的來歷有許多，嫦娥奔月以及唐玄宗和楊貴妃的故事都是其中的一小部分，不過總歸來說，吃月餅這個風(fēng)俗習(xí)慣寄托了人們對美好生活的向往，表達(dá)了團(tuán)圓美滿之意。因此離家在外的朋友們，每逢中秋節(jié)可不要忘記回家看看親人，吃一頓團(tuán)圓飯哦。李記尊品金腿大月餅：讓你感受不一樣的味蕾！精致金腿大月餅...

不知不覺又到了每年的中秋節(jié)了，對于這個節(jié)日，大家是否特別期待呢？除了可以吃到美味可口的月餅之外，對于多年在外工作的人來說這天也是意味著與家人團(tuán)聚的一天，那么大家知道如何選購一款即健康又讓人吃得放心的月餅嗎，市面上的月餅層出不窮，各種口味也越來越多，但無論吃過多少種類的月餅，我覺得李記尊品的月餅一定不會讓你失望，吃過李記尊品的月餅，就不會選擇其他的月餅。因?yàn)槔钣涀鹌返膫鞒腥死铄\飛先生擁有三十多年的食品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，堅守品質(zhì)至上，價格親民的產(chǎn)品理念，推出的產(chǎn)品歷來都備受消費(fèi)者的追棒，并獲得市場的盛贊，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價。五仁金腿大月餅怎么吃？湖南36味香料金腿大月餅保質(zhì)期李記尊品金腿大月...

中秋臨近，月餅推出的種類也層出不窮，哪個牌子的月餅比較好吃呢，如果要我說我就優(yōu)先是李記尊品的大月餅，因?yàn)槔钣涀鹌返脑嘛炛辽僖?jīng)歷十八道反復(fù)手工工序,才有精致的外型、入口的酥軟。擯棄浮躁,堅持傳統(tǒng)手工制作,是李記尊品的一貫理念.沒有了機(jī)械化大生產(chǎn),便注定了,只能用心與時間做澆灌---選料要上乘,核桃仁必須是新疆薄皮新核桃,有著爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有內(nèi)蒙的甜杏仁與大瓜仁,廣袤的內(nèi)蒙古草原,才能賦予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,長江腹地孕育的黑芝麻顆粒飽滿,含有大量脂肪與蛋白質(zhì);加上西山的烏欖,皮薄，油質(zhì)適中。制作步驟也極為講究，月餅已不單純是美食，而是中秋文化的符號，更是蘊(yùn)含著家國...

月餅是誰命名的呢？月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，在中國有著悠久的歷史。中秋節(jié)吃月餅**早可追溯到周代，源于民族拜月的儀式。漢代張騫出使西域時，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐朝時，月餅初見記載。宋代時，有關(guān)“月餅”的記載開始多起來。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！贝送猓霸嘛灐泵Q的***記載也是在宋代，但這時月餅仍未普及。到了明代，月餅才真正成為中秋節(jié)正式的應(yīng)節(jié)食品，并在民間逐漸流傳。在明代的各類書籍中，開始出現(xiàn)大量有關(guān)中秋節(jié)吃月餅的描述。清代時，月餅的制作工藝有了較大提高，不僅制作精美，品種也不斷增加，供月月...

對于很多廣東人來說，中秋吃月餅早已成為一種形式，是一個習(xí)慣。李記尊品的創(chuàng)始人李錦飛家族，可謂見證了中山近代的點(diǎn)心烘焙史，祖上二代已在街市開設(shè)中式點(diǎn)心手工作坊，售賣傳統(tǒng)廣式烘焙點(diǎn)心。制作傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)大半輩子的李師傅感慨道，老傳統(tǒng)手工藝的堅守不只是對老味道的思念，更是一種傳統(tǒng)的印記。據(jù)介紹，包括月餅在內(nèi)的各種傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)，Z大的特點(diǎn)體現(xiàn)在用料考究和手法技藝上。例如，制作月餅餡料用的杏仁，要大小相當(dāng)、顆粒飽滿、色澤金黃，不能有一顆黑籽。核桃仁，只能用手掰成小塊，不能用刀切，否則容易形成渣沫，影響口感。此外，還要加上火腿、欖仁、黃皮、桔丁等食材，才能提味增香。中秋月餅。通訊員供圖為推廣月餅的傳統(tǒng)文化，...

為什么月餅是圓形的呢？而不是正方形，橢圓形，三角形，還是其他形狀，而是圓型的呢，在這里給大家科普一下，中秋節(jié)吃月餅，就正如端午節(jié)吃粽子，元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來，人們把月餅當(dāng)作吉祥，團(tuán)圓的象征，每逢中秋，皓月當(dāng)空，合家團(tuán)聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。月餅，在我國有著悠久的歷史，據(jù)史料記載，早在殷，周時期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張賽出使西域時，引進(jìn)芝麻，胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃為餡的圓形餅。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的...

大家知道月餅做好后可以直接用風(fēng)扇吹讓它快速降溫嗎？答案是可以的，不過冷卻過后，一定要記得放冰箱里，以免容易壞掉。月餅餡料真空快速冷卻機(jī)將月餅餡料進(jìn)行冷卻，可以避免月餅餡料因自然冷卻而導(dǎo)致的餡料表面溫度與中心溫度不一致，影響?zhàn)W料的口感進(jìn)而導(dǎo)致月餅口感不佳。使用月餅餡料真空快速冷卻機(jī)將月餅餡料進(jìn)行快速冷卻，同時可以避免自然冷卻導(dǎo)致的細(xì)菌污染快速繁殖進(jìn)而影響月餅餡料保質(zhì)期縮短情況的發(fā)生。月餅餡料真空快速冷卻機(jī)使用控菌冷卻方式，將待冷卻的餡料從高溫降到常溫*需3-8分鐘，冷卻后可按需求進(jìn)行不同形式的包裝，生產(chǎn)效率大幅度提高，產(chǎn)量成倍增長。高效率的冷卻方式使月餅餡料均勻冷卻，使月餅餡料的中心溫度和表面溫...

五仁月餅是我國傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，全國各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中為有名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。他五仁月餅是哪五仁呢？五仁月餅餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。制作五仁月餅的原料是：標(biāo)準(zhǔn)面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標(biāo)準(zhǔn)粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。去掉了傳統(tǒng)配方中的南杏仁、瓜子仁、橄欖仁、糖桔餅、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜餞的用量。制作工藝是配制糖漿、制皮面團(tuán)、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品。五仁月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形...

人人贊不絕口的大月餅，你們吃過了嗎？李記尊品做地道正i宗的金腿五仁大月餅。首先在原材料上挑選，選用天然野生的香料，比如野生黃皮，陳皮，八角等；火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干打成絲；冰肉用土豬肥肉腌制，采用農(nóng)家紅蔥頭，采購核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料等等。在工藝制作上，模擬傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝，并將三十多種香料，經(jīng)過無數(shù)次配比調(diào)制。一番操作下來，土藝加土料，終于做出了兒時的味道——皮薄餡滿，松軟油潤，口感層次豐富，五仁粒粒分明完整，火腿煙韌拉絲，甜香中夾雜果香，令人回味悠長，當(dāng)真讓人尋回五仁月餅的真味！李錦飛先生堅信，遵循傳統(tǒng)并不是守舊，而是一種誠意，炮制雖繁不敢省人工，品...

哪種口味的月餅是你的心頭好呢？個人就比較喜歡五仁，豆沙，蛋黃，中秋佳節(jié)是吃月餅的節(jié)令，也是闔家團(tuán)圓的日子，月餅大部分都是環(huán)形，喻意和和美美，平安健康！月餅類型許多，按地區(qū)區(qū)別有：粵式月餅、蘇式月餅、京式月餅、滇式月餅。按口感分：五仁、香腸、連藕、紅豆沙、鴨蛋黃、清甜味月餅等。有的月餅不用烤，叫冰皮月餅，也是這幾年時興的月餅之一，也有爆汁的流心月餅。無論一切一種月餅全是高熱量食物，多油含糖量，針對運(yùn)動健身人員只看一下又害怕吃。實(shí)際上也有一種月餅很身心健康，隔膜真空泵，減糖，作法也尤其簡易，只必須全部食物搓揉，放進(jìn)月餅?zāi)Ｘ悏撼鰜碓嘛灥膶?shí)體模型放進(jìn)炒鍋，煮熟就可以了。假如你也喜歡吃清甜味的月餅，千萬...

千年以來，“吃月餅”是如何一步步具有儀式感的？實(shí)際上，在歲月流逝中，月餅從一種普通的食物逐步進(jìn)階為中秋節(jié)的特定節(jié)令美味，而“吃月餅”也漸漸被賦予了一種儀式感。月餅，是中秋節(jié)相當(dāng)有盛名的“網(wǎng)紅”食品，更是團(tuán)圓的象征。當(dāng)然，也有說法認(rèn)為，月餅的產(chǎn)生與“嫦娥奔月”的傳說有關(guān)。但基本上，許多相關(guān)傳說都是人們對月餅由來的一種猜想而已。在歲月流逝中，“吃月餅”變得頗具儀式感。***學(xué)者馮驥才曾經(jīng)說過，古人創(chuàng)造了十分完整又嚴(yán)格的節(jié)俗，如儀式、慶典、規(guī)制、禁忌，乃至特定的游藝、裝飾與食品，來把節(jié)日這天演化成一個獨(dú)具內(nèi)涵的日子。 “吃月餅的儀式感是新的，可是卻符合中國‘闔家團(tuán)圓’的傳統(tǒng)觀念。因此，雖然相比清...

五仁月餅到底是什么味道的呢？五仁月餅”因其餡料中含有杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名“五仁”。傳統(tǒng)廣式五仁月餅，口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味?！拔迦试嘛灐蔽迦蕝R聚而又品相端莊，因此還有團(tuán)圓美滿的寓意。從小到大，“五仁月餅”在中秋佳節(jié)的長期陪伴更使它成為**為***的月餅之一?！拔迦试嘛灐弊鳛榻?jīng)典口味月餅，其用料選料、加工制作都十分講究。“山西汾陽、孝義的核桃仁、河北承德的杏仁、大興安嶺的松仁、安徽的芝麻仁、甘肅、內(nèi)蒙古的打瓜瓜仁……”北京稻香村工作人員介紹起自己五仁餡月餅用料時侃侃而談。每一種原料都經(jīng)過了嚴(yán)苛的限制和篩選，這種對選料上的苛刻精細(xì)也使“五仁月餅”的餡料與其他幾種傳...

中秋節(jié)為什么會叫中秋，而中秋節(jié)又有哪些風(fēng)俗習(xí)慣呢？下面給大家普及一下，根據(jù)我國的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，故取名為“中秋”。至于中秋的習(xí)俗有哪些簡單介紹一下：1、吃月餅，月餅又叫月團(tuán)、豐收餅、宮餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅**初是用來祭奉月神的供品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友。2、賞月，賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。據(jù)說此夜月球距地球**近，月亮比較大**圓**亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習(xí)俗。3、吃甜薯，甜...

在中秋節(jié)如何吃月餅比較健康呢？很多人都覺得月餅好吃就可以多吃，但其實(shí)不完全是這樣的。1、比較好配新鮮水果蔬菜，每100g月餅給一個成年人提供的能量大概占全天能量的20%左右，一般普通人群建議攝入量不要超過100g會比較好，可將月餅搭配五谷雜糧作為主食來食用，加上新鮮的蔬菜和水果進(jìn)行食用，這樣一天的執(zhí)量就比較容易控制。2、吃月餅時可以泡杯茶來喝，有助于消化，比如普洱，菊花，山楂，都可以有效的去除口感上的油膩，幫助腸胃消化。3、月餅不要放在冰箱里冷藏，月餅原料中的淀粉經(jīng)過焙烤熟化后，變得柔軟，口感細(xì)膩，水份較少的月餅放入冰箱，不但會很快變硬，還容易發(fā)霉，在保質(zhì)期內(nèi)的月餅完全可以常溫保存，放在通風(fēng)，...

為什么月餅是圓形的呢？而不是正方形，橢圓形，三角形，還是其他形狀，而是圓型的呢，在這里給大家科普一下，中秋節(jié)吃月餅，就正如端午節(jié)吃粽子，元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來，人們把月餅當(dāng)作吉祥，團(tuán)圓的象征，每逢中秋，皓月當(dāng)空，合家團(tuán)聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。月餅，在我國有著悠久的歷史，據(jù)史料記載，早在殷，周時期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張賽出使西域時，引進(jìn)芝麻，胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現(xiàn)了以胡桃為餡的圓形餅。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的...

廣式月餅的品類比較繁多，傳統(tǒng)廣式月餅按其餡心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等，20世紀(jì)90年代后又開發(fā)了水果型、果醬型等。廣式月餅配料講究，皮薄餡多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地攜帶，也易于保藏，因此在國內(nèi)和國際的食品市場上深受歡迎。它的品名，一般是以餅餡的主要成分而定，如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。廣式月餅的餅皮制作較為特殊，需要用到大量的轉(zhuǎn)化糖漿來賦予餅皮的松軟，因此餅皮中糖的含量十分可觀。但廣式月餅的皮一般都比較薄，所以重點(diǎn)是在餡料。蓮蓉餡的蓮蓉部分用的是蓮子和油炒制而成。蓮子肉味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安i神的功能。蛋黃的營...

李記尊品金腿大月餅，是一款獨(dú)特的月餅口味，融合了金腿的鮮美和傳統(tǒng)月餅的香甜。這款月餅以質(zhì)優(yōu)金腿為主要原料，經(jīng)過精心制作而成，口感酥脆，香氣撲鼻。金腿是中國傳統(tǒng)的美食之一，具有濃郁的肉香和獨(dú)特的口感。而月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，代i表著團(tuán)圓和幸福。將金腿與月餅結(jié)合在一起，不僅增加了月餅的口感層次，還帶來了一種獨(dú)特的幸福味道。李記尊品金腿大月餅的制作過程非常講究，選用上等金腿肉，經(jīng)過腌制、烘烤等工藝，使得金腿的香味完美融入月餅中。每一口都能感受到金腿的鮮美和月餅的甜香，帶給人們無比的享受和滿足。無論是作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，還是作為禮品贈送親朋好友，李記尊品金腿大月餅都能帶來幸福的味道。它不僅滿足了...

李記尊品的金腿五仁大月餅,選用天然野生的香料,如野生黃皮、陳皮、八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干后打成絲;此外還需核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料的加持等。在工藝制作上,采用傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝,并加入三十多種多次調(diào)配而成的香料,才做出皮薄餡滿、松軟油潤的五仁月餅。一口輕嘗飽滿餡料的醇香瞬間占據(jù)整個口腔，火腿和肉絲的“藕斷絲連”讓人滿足而好奇！公司具有金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等多種產(chǎn)品，根據(jù)客戶不同的需求，提供不同類型的產(chǎn)品。公司擁有一批熱情敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供服務(wù)。依托成熟的產(chǎn)品資源和渠道資源，向全國生產(chǎn)、銷售金腿大月餅，五仁月餅，...