白橡木酒桶工藝

作為專業(yè)的橡木酒桶廠家，向您介紹一下我公司生產(chǎn)的橡木酒桶的優(yōu)點(diǎn)：

  橡木酒桶具有透氣性，可使酒在短時(shí)間內(nèi)變得成熟、香醇，橡木中含有單寧、木質(zhì)素、半纖維素等物質(zhì)，橡木獨(dú)特的透氣性，可使得單寧在微氧氣的作用下改變酒的口味和顏色，橡木酒桶木質(zhì)素能被氧化成香蘭素等其它芳香醇，半纖維素能形成單糖，可使得酒變得有甜味和柔和的口感。

我公司具有嚴(yán)密而完整的管理經(jīng)營(yíng)體系，資金技術(shù)力量雄厚，制作工藝精湛，產(chǎn)品原料嚴(yán)格講究，加工處理精細(xì)，造型規(guī)范美觀，是一家專業(yè)生產(chǎn)橡木酒桶廠家。 橡木桶貯存過(guò)的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài).白橡木酒桶工藝

    法國(guó)桶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在葡萄酒釀造中一直發(fā)揮著重要的作用，是許多酒莊及葡萄酒愛(ài)好者所推崇的主流橡木桶之一。除了得益于大自然的恩惠，美酒的問(wèn)世當(dāng)然也離不開精湛絕倫的釀造工藝。橡木桶在葡萄酒的釀造過(guò)程中發(fā)揮著舉足輕重的作用，宛如心靈手巧的化妝師，能讓葡萄酒變得更加魅力四射。橡木桶的類型多種多樣，其中，法國(guó)桶質(zhì)量上乘且應(yīng)用大范圍，為典型**之一。法國(guó)橡木桶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在葡萄酒釀造中的作用經(jīng)久不衰，不僅可以使葡萄酒散發(fā)出美妙的煙熏、香料和堅(jiān)果等香氣，還可以賦予葡萄酒絲滑的質(zhì)感和復(fù)雜的風(fēng)味。倘若葡萄酒的釀造是一幅意境高深的山水畫，那么橡木桶可能是蜻蜓點(diǎn)水的那一小筆點(diǎn)綴，也有可能是畫龍點(diǎn)睛的那一抹色彩。 白橡木酒桶工藝不同年齡的橡木桶對(duì)酒的貢獻(xiàn)不盡相同。

大家都知道紅酒是由葡萄釀造的，其實(shí)好的紅酒除了要感謝好的葡萄品種，還是需要感謝好的橡木桶的，葡萄酒的成熟期少不了橡木桶?，F(xiàn)在市面上最常見(jiàn)的橡木桶就是法國(guó)的和美國(guó)的，就給大家說(shuō)下這兩種橡木桶的區(qū)別。

美國(guó)橡木桶

美國(guó)的橡木桶相比較法國(guó)的就要差了不少了，美國(guó)橡木桶的制作原料為白橡木，生長(zhǎng)在弗吉尼亞州、肯塔基州和俄勒岡州等幾個(gè)地區(qū)，美國(guó)橡木桶通常采用人工的方式烘干，橡木桶制作工藝不如法國(guó)，同時(shí)美國(guó)白橡木紋理較粗且孔隙較大，所以無(wú)需順著紋理手工劈開，材料利用率更高。這些導(dǎo)致美國(guó)橡木桶的價(jià)格一般較低，每只大約在500美元。現(xiàn)在主要使用美國(guó)桶的地區(qū)有美國(guó)的華盛頓州、西班牙的里奧哈和部分新世界的國(guó)家。

    對(duì)于橡木桶，，橡木桶在陳釀葡萄酒的過(guò)程中，桶內(nèi)的單寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯、丁子香酚等化合物質(zhì)會(huì)溶解于葡萄酒中，這些物質(zhì)可以使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調(diào)。大家會(huì)不會(huì)對(duì)其使用有一種好奇？現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下到底入桶前會(huì)做哪些工序：首先我們要分兩種情況，其一便是新購(gòu)入的橡木桶，對(duì)于新購(gòu)入的橡木桶我們要進(jìn)行驗(yàn)桶，具體步驟便是將桶裝滿水，靜置一段時(shí)間，觀察桶的封密性是否合格，如果合格后，我們便進(jìn)行蒸桶，也就是用蒸汽對(duì)桶進(jìn)行***處理，這是很關(guān)鍵的一步，會(huì)一定程度上防止酒被***。之后便是入桶，將需要陳釀的酒泵入到桶中。用橡膠塞封口，便完成入桶工序。另一個(gè)便是剛剛出完桶的橡木桶，這種需要先用清水沖洗干凈后，再進(jìn)行第一種的蒸桶，這次要注意蒸桶就不僅*是***作用，還有除去酒石的目的，剩下的和第一種工序一樣了。 選擇橡木桶型號(hào)時(shí)主要需要考慮兩個(gè)因素：一是操作的方便性；二是內(nèi)比表面積。

在印象中，果酒的釀造通常是在一個(gè)個(gè)大木桶中，那么你是否想過(guò)有那么多木材，偏偏選擇了橡木呢？

盡管其他木材也可以用作發(fā)酵或陳釀果酒的工具,但橡木具備其他木材無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。

首先、橡木本身含有比較細(xì)膩的單寧和纖維，而且木質(zhì)本身的疏密度適中，能夠讓儲(chǔ)藏在其中的果酒得到適度的呼吸和生長(zhǎng)，可以更好的保存酒液，賦予果酒一些新的風(fēng)味；

第二、橡木質(zhì)地細(xì)密，管孔內(nèi)有較多的侵填物，不易吸水，耐腐蝕；

第三、橡木質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，制成品結(jié)構(gòu)牢固，使用年限長(zhǎng)；

第四，橡木容易彎曲，從而形成桶的形狀。

如果培烤程度不同、即使橡木種類、型號(hào)一致，貯存出來(lái)的同種葡萄酒的風(fēng)味也會(huì)有較大差異。白橡木酒桶工藝

    曾聽一位葡萄酒業(yè)經(jīng)歷很多的人士說(shuō)，“中國(guó)葡萄酒莊大多進(jìn)口法國(guó)和美國(guó)橡木桶，法桶比美桶貴。國(guó)產(chǎn)酒中，橡木桶香味比例占到百分之七八十；而國(guó)外**多只占50%，少了對(duì)酒的人為干預(yù)。橡木桶烘烤后有濃重香草味，帶給葡萄酒煙熏、肉桂、焦糖的香氣?！彼€糾正了一個(gè)錯(cuò)誤概念——不是所有好酒都要過(guò)桶，“法國(guó)有些**酒都不過(guò)，很大程度保留葡萄自然香氣。橡木桶香味比例多少，全憑釀酒師的意志與愛(ài)好。酒的品質(zhì)與桶無(wú)關(guān)，也有日常餐酒是過(guò)桶的?！?。 白橡木酒桶工藝

高密瑞鵬木業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在山東省等地區(qū)的建筑、建材行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**高密瑞鵬木業(yè)供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！