在高壓滅菌鍋的使用過程中要注意不要在內(nèi)鍋中放入太多需要消毒的物品，這樣會造成殺菌不徹底;另外，浙江滅菌鍋安裝調(diào)試，我們中間有一個排出冷空氣的環(huán)節(jié)，在這個環(huán)節(jié)當(dāng)中一定要等冷空氣排凈以后才可以把閥門關(guān)掉，不然的話會造成鍋內(nèi)溫度達(dá)不到我們殺菌的理想溫度，浙江滅菌鍋安裝調(diào)試，浙江滅菌鍋安裝調(diào)試，同樣也會造成殺菌不徹底的后果。我們不光對高壓滅菌鍋的外形和構(gòu)造有了一個充分的了解，另外還對它的使用方法和注意事項進行了一個了解，較后要提醒大家的是，一定要選擇有經(jīng)驗的品牌進行購買高壓滅菌鍋，這是我們?nèi)〉煤玫臍⒕Ч氖滓獥l件，也是必要條件。高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成。浙江滅菌鍋安裝調(diào)試
立式高壓滅菌鍋在使用過程中常見的故障：聯(lián)鎖燈不亮，儀器不正常加熱。聯(lián)鎖燈由儀器上蓋處的聯(lián)鎖按鈕、聯(lián)鎖桿及聯(lián)鎖控制器串聯(lián)后與控制電路相連起到聯(lián)鎖保護功能。在儀器上蓋關(guān)閉情況下，聯(lián)鎖燈不亮表明控制電路無信號輸入或電路損壞。處理方法：在儀器上蓋關(guān)閉正常情況下，檢查聯(lián)鎖按鈕及聯(lián)鎖桿下方的控制開關(guān)通斷情況。正常情況控制開關(guān)應(yīng)串聯(lián)接通，如異常須更換控制開關(guān)；在上述控制開關(guān)正常情況下檢查聯(lián)鎖控制器。調(diào)節(jié)控制器旋鈕使其內(nèi)部彈片接觸閉合，信號輸入控制電路；通常情況下，由于儀器上蓋溫度高，致使其下方的聯(lián)鎖按鈕開關(guān)在高溫下老化，造成接觸不良。浙江滅菌鍋安裝調(diào)試滅菌鍋是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內(nèi)。
不同類型高壓蒸汽滅菌鍋對排放冷空氣的不同要求：1）非自動控溫型滅菌鍋多為小型滅菌鍋對于這類滅菌鍋必須排凈冷空氣，如果不排凈冷空氣，冷空氣熱膨脹后對壓力鍋的工作壓力有所貢獻(xiàn)，此時壓力和溫度不能一一對應(yīng)，顯示的溫度比鍋內(nèi)的實際工作溫度高，滅菌鍋的工作溫度不能達(dá)到設(shè)定的殺菌溫度，會影響滅菌效果。2）自動控溫型滅菌鍋，自動控溫型滅菌鍋通過熱敏電極監(jiān)測鍋內(nèi)溫度變化，顯示屏上顯示的溫度是鍋內(nèi)真實的工作溫度，在冷空氣沒有排凈的情況下，也能夠保證滅菌的溫度要求。
小型滅菌鍋性能：1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是很均勻。3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在滅菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全方面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品。滅菌鍋使用前要水加到水位線。
那么反壓蒸煮鍋和高溫殺菌鍋到底有什么樣子的區(qū)別：反壓高溫蒸煮鍋又可以稱作為反壓蒸煮消毒鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，適用于包裝、薄膜、食品、檢驗機構(gòu)、科研院所、醫(yī)療單位等對包裝材料（及膠粘劑、油墨產(chǎn)品）的耐高溫蒸煮性能檢測。高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，自立電器儀表控制系統(tǒng)，自動進行恒溫、保溫、定時，采用了不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點。如果正常的對殺菌鍋進行保養(yǎng)清理和維護的話，使用的年限一般可以到15年。浙江滅菌鍋安裝調(diào)試
牛肉殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇。浙江滅菌鍋安裝調(diào)試
滅菌鍋的使用方法：1.在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。2.加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣，當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當(dāng)指針下降至零時，即將排氣閥關(guān)好。3.繼續(xù)加熱，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所滅菌物品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間，然后將滅菌鍋斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣，然后才能開蓋取物。浙江滅菌鍋安裝調(diào)試
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