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Do等研究了系列Extended表面活性劑（C16PmS，m=2.9、4.5、5.5、8.2、10.7；C10PmE2S，m=10、14、18；C12PmE2S，m=10、12、14）對(duì)花生油和芥花油的浸出效果，實(shí)驗(yàn)表明C10P18E2S效果較好。在較佳工藝條件下，花生油和芥花油浸出率分別可達(dá)95%和93%，油品質(zhì)量可與正己烷萃取所得油品質(zhì)量相媲美，游離脂肪酸含量為正己烷浸出法的1/15。結(jié)果表明，表面活性劑形成微乳的臨界濃度和較佳鹽濃度是影響植物油浸出率的兩個(gè)較重要因素。Kadioglu等研究了C12,14P12E2S和C10P18E2S對(duì)玉米油的浸出效果。研究發(fā)現(xiàn)，并非IFT越低玉米油浸出率越高。IFT約等于0.1 mN/m時(shí)，玉米油浸出率大于80%；IFT降至約0.01mN/m時(shí)，玉米油浸出率約50%。IFT不同時(shí)，表面活性劑所起的主導(dǎo)作用不同，IFT為0.1 mN/m時(shí)，接觸角降低而導(dǎo)致的卷曲、剝離為主要機(jī)理；IFT降低至一定程度時(shí)，油滴在基質(zhì)表面鋪展，不易被去除。表面活性劑經(jīng)歷了一個(gè)從傳統(tǒng)到現(xiàn)代、從低級(jí)到高級(jí)、從污染到環(huán)保、從單一到多功能的發(fā)展過(guò)程。上海兩性表面活性劑廠(chǎng)家

表面活性劑分類(lèi)：根據(jù)所需要的性質(zhì)和具體應(yīng)用場(chǎng)合不同，有時(shí)要求表面活性劑具有不同的親水親油結(jié)構(gòu)和相對(duì)密度。通過(guò)變換親水基或親油基種類(lèi)、所占份額及在分子結(jié)構(gòu)中的位置，可以達(dá)到所需親水親油平衡的目的。經(jīng)過(guò)多年研究和生產(chǎn)，已派生出許多表面活性劑種類(lèi)，每一種類(lèi)又包含眾多品種，給識(shí)別和挑選某個(gè)具體品種帶來(lái)困難。因此，必須對(duì)成千上萬(wàn)種表面活性劑作一科學(xué)分類(lèi)，才有利于進(jìn)一步研究和生產(chǎn)新品種，并為篩選、應(yīng)用表面活性劑提供便利。湖南陰離子表面活性劑哪家好HLB值是用來(lái)表示表面活性劑親水或親油能力大小的值，HLB值越高親水性越強(qiáng)，反之，親油性強(qiáng)。

對(duì)非離子表面活性劑來(lái)說(shuō)，親水性取決于醚鍵的多少，醚與水分子的結(jié)合是放熱反應(yīng)。當(dāng)溫度上升，水分子逐漸脫離醚鍵，而出現(xiàn)混濁現(xiàn)象，剛剛出現(xiàn)混濁時(shí)的溫度稱(chēng)濁點(diǎn)。此時(shí)表面活性劑失去作用。濁點(diǎn)越高，使用的溫度范圍廣。性質(zhì)：表面活性劑通過(guò)在氣液兩相界面吸附降低水的表面張力，也可以通過(guò)吸附在液體界面間來(lái)降低油水界面張力。許多表面活性劑也能在本體溶液中聚集成為聚集體。囊泡和膠束都是此類(lèi)聚集體。表面活性劑開(kāi)始形成膠束的濃度叫做臨界膠束濃度或CMC。當(dāng)膠束在水中形成，膠束的尾形成能夠包裹油滴的核，而它們的（離子/極性）頭能夠形成一個(gè)外殼，保持與水接觸。

表面活性劑的分類(lèi)，表面活性劑的分類(lèi)方法很多，根據(jù)疏水基結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類(lèi)，分直鏈、支鏈、芳香鏈、含氟長(zhǎng)鏈等；根據(jù)親水基進(jìn)行分類(lèi)，分為羧酸鹽、硫酸鹽、季銨鹽、PEO衍生物、內(nèi)酯等；有些研究者根據(jù)其分子構(gòu)成的離子性分成離子型、非離子型等，還有根據(jù)其水溶性、化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、原料來(lái)源等各種分類(lèi)方法。但是眾多分類(lèi)方法都有其局限性，很難將表面活性劑合適定位，并在概念內(nèi)涵上不發(fā)生重疊。人們一般都認(rèn)為按照它的化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)分比較合適。即當(dāng)表面活性劑溶解于水后，根據(jù)是否生成離子及其電性，分為離子型表面活性劑和非離子型表面活性劑。工業(yè)用表面活性劑是民用表面活性劑以外用于各工業(yè)領(lǐng)域的表面活性劑總和。

表面活性劑是日常生活和工業(yè)中常用的化學(xué)品。它們能夠降低表面張力，使液體更容易潤(rùn)濕和滲透。表面活性劑常用于洗滌劑、化妝品、農(nóng)藥、印染、造紙、建材等領(lǐng)域，因此了解表面活性劑的種類(lèi)和性質(zhì)非常重要。1、陰離子表面活性劑，陰離子表面活性劑是帶負(fù)電荷的表面活性劑，通常具有出色的油脂分散和去污性能。常見(jiàn)的陰離子表面活性劑包括硫酸鹽、磺酸鹽和磷酸鹽。2、陽(yáng)離子表面活性劑，陽(yáng)離子表面活性劑是帶正電荷的表面活性劑，通常具有優(yōu)異的殺菌和除臭性能。常見(jiàn)的陽(yáng)離子表面活性劑包括季銨鹽、季銨鹽和季銨堿鹽。表面活性劑的這種特有結(jié)構(gòu)通常稱(chēng)之為“雙親結(jié)構(gòu)”，表面活性劑分子因而也常被稱(chēng)作“雙親分子”。福建表面活性劑廠(chǎng)家

表面活性劑分子中親水和親油基團(tuán)對(duì)油或水的綜合親和力。上海兩性表面活性劑廠(chǎng)家

起源歷史：①公元前2500年——1850年羊油和草木灰制造肥皂羊油——三羧酸酯簡(jiǎn)稱(chēng)三甘酯，經(jīng)堿水解→羧酸鹽+單甘酯+二甘酯+甘油，19世紀(jì)中葉，一方面肥皂開(kāi)始實(shí)現(xiàn)工業(yè)化大生產(chǎn)，另一方面，也出現(xiàn)了化學(xué)合成的表面活性劑。②土耳其紅油的出現(xiàn)：土耳其紅油即蓖麻油與硫酸反應(yīng)的產(chǎn)物，蓖麻油為蓖麻油酸的三甘酯，深度磺化，耐酸耐硬水；③19世紀(jì)初，礦物原料制備洗滌劑，石油工業(yè)的發(fā)展→石油硫酸（綠油）。蠟和茶的磺化混合物，溶于酸中，呈綠黑色，用堿中和制得。石油磺酸皂具有良好的水溶性，稱(chēng)綠鈉（頭一個(gè)礦物原料制得的洗滌劑）。頭一次世界大戰(zhàn)期間，油脂出現(xiàn)，煤炭產(chǎn)量→煤化工業(yè)發(fā)→短鏈烷基、奈磺酸鹽類(lèi)表面活性劑，如丙基奈磺酸鹽、丁基奈磺酸鹽。上海兩性表面活性劑廠(chǎng)家