伴隨市場經(jīng)濟的競爭和社會的進步，人們生活節(jié)奏加菜快，時間觀念越來越強，簡化事務、方便消費，使蔬菜配送逐漸場成為蔬菜消費社會化的需要。傳統(tǒng)的批發(fā)市場模式己經(jīng)不適應蔬菜流通和發(fā)展的需要，提出并建立適應地域特點、符合蔬菜流通發(fā)展趨勢的蔬菜超市配送直銷模式應運而生。蔬菜超戶市配送直銷，是蔬菜生產和居民生活水平發(fā)展到一定程度的地必然趨勢，研究分析蔬菜超市配送直銷模式，對于促進我國蔬運菜流通的良性發(fā)展，提高蔬菜行業(yè)的運作效率和市場競爭力地實現(xiàn)蔬菜流通的市場化及規(guī)范化等都具有十分重要意義。西部蔬菜配送初具規(guī)模，運輸、倉儲、包裝等基礎設施的建設和投資不斷加強；從化蔬菜配送平臺
蔬菜配送服務的優(yōu)勢：1.降低流通環(huán)節(jié)成本：在傳統(tǒng)銷售模式中，由于運輸、儲存及保鮮等費用比較高，因此蔬菜的價格也比較高；而蔬菜配送通過規(guī)模采購和集中配送降低了這些費用。2.減少損耗率：在傳統(tǒng)的銷售模式下，由于運輸、存儲等費用的增加使產品的損失率增加，導致產品價格提高；而蔬菜配送采用統(tǒng)一標準化的包裝形式一定程度上降低了損耗量。3.提高產品質量穩(wěn)定性和一致性：傳統(tǒng)營銷方式下由于缺乏統(tǒng)一的品質保證體系以及難以控制生產過程的質量管理使產品的一致性和穩(wěn)定性下降；生鮮蔬菜配送電話蔬菜配送要綜合考慮蔬菜種類、配送距離、配送時間等因素；
蔬菜超市配送直銷模式之直銷。由于蔬菜市場的變幻不定，所以提前訂貨使交易雙方往往都要承擔一定風險，而針對易腐壞變質的蔬菜設計出一套能兼頃雙方利益的有效合同是十分因難的。供應商管理庫存(VendorManagementIn-ventory,即MI模式是為適應供應鏈一體化而出現(xiàn)的一種全新的庫存管理模式，在一定程度上降低了整個供應鏈體系的位庫存水平，減少了中間環(huán)節(jié)的重復操作，是實現(xiàn)供應鏈管理體系中庫存優(yōu)化控制的有效途徑。蔬菜流通企業(yè)和超市之間采取MI模式，即蔬菜流通企業(yè)每天清晨把蔬菜直接送至超級市場或零售商的門店，各個門店實行統(tǒng)一的電腦化管理，現(xiàn)場的營銷與商品的護理工作則由零售商完成。
蔬菜配送是改變現(xiàn)代餐飲文化結構，迎合人們高品味消費需求的重要途徑。蔬菜配送的重要價值和地位正逐漸被地區(qū)所認識，北京、上海、深圳、山東等許多地方己將蔬菜配送的發(fā)展列為政策支持發(fā)展的重要產業(yè)和新的經(jīng)濟增長點。作為盛產果蔬地帶的西部，如何利用西部大開發(fā)的契機和中國食品政策的有利條件，利用天然的資源優(yōu)勢，改善蔬菜配送摸式，以更強的實力打破地域局限走向全國乃至世界，迎接新形勢的挑戰(zhàn)，這是西部政策和相關企業(yè)應認真思考的一個問題。不同的蔬菜，適宜倉儲保存和物流運輸方式都不相同；
西部蔬菜配送的問題，一個是種植盲目，產銷脫節(jié)；某些地域連年擴大種植面積以期形成農業(yè)產業(yè)來帶動農民創(chuàng)收，但由于產地與市場分割嚴重往往造成蔬菜在批量上市階段出現(xiàn)賣難現(xiàn)象。蔬菜大量上市就開始大量積壓使銷售上處于被動等待行情的狀態(tài)。另外就是流通環(huán)節(jié)多，配送成本大；蔬菜市場沒有準入門檻，誰都可以進人此行業(yè)經(jīng)營，因此供應渠道冗長而復雜，流通時間長、消耗大、效率低、效益差。分散組織采購、儲存、銷售，流通性費用所占比例很大。目前蔬菜配送企業(yè)的利潤率為3%一7%，而超市收取流水倒扣和其他費用為銷售額的30%，這對于微利的農業(yè)組織和菜民來講難于承受。配送成本的增加一定程度上削弱了市場競爭力蔬菜配送第二類：保質期比較長的蔬菜，一般在備貨后安插儲存工序，有時是放在保鮮倉庫中儲存。生鮮蔬菜配送公司
蔬菜配送行業(yè)，如果規(guī)模不大，效益難以實現(xiàn)；從化蔬菜配送平臺
蔬菜流通的當前情況也反映了這樣的市場趨勢，由于農貿市場的無序發(fā)展和低效運作，使得正規(guī)蔬菜超市配送直銷在價格上面臨壓力，也迫使它們向蔬菜供應鏈的上游尋找更為直接的供應商，不僅與周邊蔬菜生產基地建立聯(lián)系，而且有的企業(yè)甚至投資蔬菜基地建設，爭取品種、質量和價格上的優(yōu)勢。而蔬菜生產基地也在繞開批發(fā)環(huán)節(jié)，向下游發(fā)展直銷業(yè)務，現(xiàn)在上海已形成多種蔬菜生產與銷售對接形式就是很好例子。綜上所述，蔬菜超市配送直銷模式也是定性比較分析的比較終選擇。從化蔬菜配送平臺
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