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從生物體中提取的或由化學(xué)合成的生物體的基本成分，用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，生化試劑已發(fā)展成為化學(xué)試劑的一大類,有商品10000多種。中國銷售的生化試劑品種有2500種。生化試劑受熱、受潮、受光后易喪失活力，保存期短，因此貯運條件比較苛刻。例如，絕大多數(shù)酶試劑怕熱，需在0～6℃下保存，有些作為遺傳工程用的酶試劑則需在－20℃下保存。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)可分為氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、核苷酸、核酸、酶、輔酶、糖類、酯類、不同等；按生物學(xué)研究的需要可分為電泳試劑、色譜試劑、免疫試劑、標(biāo)記試劑、組織化學(xué)試劑等。絕大多數(shù)酶試劑怕熱，需在0～6℃下保存。903522-29-2

生化試劑的蛋白質(zhì)在人體中約占體重的16%。一個人無論外表看到的皮膚、頭發(fā)、指甲，還是內(nèi)在的血管、血液，及許多部位，蛋白質(zhì)都是基礎(chǔ)材料，就是骨骼，必須是膠原蛋白建立的纖維網(wǎng)上再沉積鈣等礦物質(zhì)。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)維護(hù)身體組織，制造身體新組織，促進(jìn)身體生長。制造酶及刺激，促進(jìn)身體各項機(jī)能。制造抗體，增強(qiáng)抵抗力，抵抗細(xì)菌與傳染。生化試劑調(diào)節(jié)人體的水分平衡，維持體液。幫助輸送氧氣與養(yǎng)分。提供能量。蛋白質(zhì)不光是人體的基礎(chǔ)材料，而且還不斷地進(jìn)行分解與合成，生化試劑處于動態(tài)平衡之中。肌體中每天都有一部分蛋白質(zhì)被更新。蛋白質(zhì)的較小單位是氨基酸。22種氨基酸進(jìn)行不同的排列組合構(gòu)成不同的蛋白質(zhì)，如26個英文字母組合成不同的單詞。22種氨基酸中有9種人體不能自行合成，必需通過食物來補(bǔ)充，這9種叫做必需氨基酸。1306763-29-0生化試劑對原料的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，需要嚴(yán)格把關(guān)。

生化試劑線性范圍，指該試劑盒按其說明使用時可準(zhǔn)確測量的范圍。被檢樣品的含量超出測定線性范圍，必須改變樣品與試劑體積的比例，重新測定才能得到準(zhǔn)確結(jié)果。試劑盒的測定線性范圍是衡量試劑盒質(zhì)量的一個指標(biāo)，也是正確使用該試劑盒的關(guān)鍵之一。靈敏度，在終點法靈敏度以特定波長下25px光徑時單位濃度的吸光度值表示。穩(wěn)定性，試劑盒穩(wěn)定性是指試劑盒在規(guī)定條件下儲存仍保持其性能指標(biāo)的期限。方法有以下三種。1．原包裝試劑的穩(wěn)定性2．復(fù)溶后試劑的穩(wěn)定性3．不同溫度下的保存期。

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮等化學(xué)元素組成，是一類重要的生物大分子，所有蛋白質(zhì)都是由20種不同氨基酸連接生化試劑形成的多聚體，在形成蛋白質(zhì)后，這些氨基酸又被稱為殘基。蛋白質(zhì)和多肽之間的界限并不是很清晰，有人基于發(fā)揮功能性作用的結(jié)構(gòu)域所需的殘基數(shù)認(rèn)為，若殘基數(shù)少于40，就稱之為多肽或肽。要發(fā)揮生物學(xué)功能，蛋白質(zhì)需要正確折疊為一個特定構(gòu)型，主要是通過大量的非共價相互作用（如氫鍵，離子鍵，范德華力和疏水作用）來實現(xiàn)；此外，在一些蛋白質(zhì)（特別是分泌性蛋白質(zhì)）折疊中，二硫鍵也起到關(guān)鍵作用。為了從分子水平上了解蛋白質(zhì)的作用機(jī)制，常常需要測定蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)。由研究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)而發(fā)展起來了結(jié)構(gòu)生物學(xué)，采用了包括X射線晶體學(xué)、核磁共振等技術(shù)來解析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。生化試劑的每種待測物都有一個可測定的濃度或活性規(guī)模。

生化試劑的食物中的蛋白質(zhì)是高分子化合物，生化試劑經(jīng)過多種消化酶（也是蛋白質(zhì)）消化拆分變成小分子的氨基酸，被吸收入血。蛋白質(zhì)充足時，胃壁、腸道、肝臟、胰臟就能得到充足的材料分泌出足夠的生物酶或者擁有足夠的彈性，讓整個消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)，為全身細(xì)胞正常新陳代謝工作提供良好的物質(zhì)支持。氨基酸先送到肝臟進(jìn)行各種各樣的生化反應(yīng)，生化試劑其中有一項特別重要的功能——合成白蛋白。人體如果長期蛋白質(zhì)不足，將使組織中的廢料無法及時排出而出現(xiàn)明顯膨大，即水腫樣肥胖。蛋白質(zhì)缺乏時累及消化系統(tǒng)時，消化功能變差，胃下垂，腸及其他系統(tǒng)內(nèi)臟部位移位。松弛的小腸壁不能正常吸收營養(yǎng)，許多未被消化的食物積聚在大腸里，滋生無數(shù)的腐化細(xì)菌，形成脹氣。缺乏彈力的大腸也無力把廢料及時排出體外。有害物質(zhì)的積累，再通過大腸再吸收入血循環(huán)全身，加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，長期如此，肝、腎不堪重負(fù)，影響肝臟這個人體“中心生化廠”的功能，并引發(fā)多種慢性疾病。生化試劑蛋白質(zhì)還有一些被人熟知的理化性質(zhì)。426463-09-4

生化試劑線性范圍，指該試劑盒按其說明使用時可準(zhǔn)確測量的范圍。903522-29-2

生化試劑蛋白質(zhì)的降解：對于細(xì)胞來說，生化試劑蛋白質(zhì)降解有多種用途，包括去除分泌蛋白的N末端信號肽，對前體蛋白進(jìn)行剪切以產(chǎn)生“成熟”蛋白等。細(xì)胞不需要的或受到損傷的非跨膜蛋白質(zhì)一般由蛋白酶體來進(jìn)行降解，而真核生物的跨膜蛋白則通過內(nèi)體運送到溶酶體（動物細(xì)胞）或液泡（酵母）中進(jìn)行降解。降解所生成的氨基酸分子可以被用于合成新的蛋白質(zhì)。一些蛋白質(zhì)可以發(fā)生自降解。此外，細(xì)胞中存在的大量蛋白酶（特別是溶酶體中），可以對外來的蛋白質(zhì)進(jìn)行降解，這也是一種細(xì)胞自我保護(hù)的機(jī)制。生物學(xué)實驗中，也經(jīng)常對蛋白質(zhì)進(jìn)行降解分析；例如在蛋白質(zhì)組學(xué)中，利用蛋白酶對特定蛋白質(zhì)進(jìn)行降解，并對降解產(chǎn)物進(jìn)行質(zhì)譜分析而獲得對應(yīng)蛋白質(zhì)的序列信息和修飾情況；此外，生物化學(xué)實驗中，埃德曼降解法常被用于對蛋白質(zhì)進(jìn)行氨基酸序列分析。903522-29-2

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