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來源: 發(fā)布時間:2022-11-01

生化試劑-碳水化合物:攝入選擇營養(yǎng)**普遍認(rèn)為人們每天攝入的50%~60%的熱量應(yīng)來自碳水化合物。由于碳水化合物的不同,所以更多的證據(jù)表明你應(yīng)慎重選擇飲食。對于簡單碳水化合物,飲用牛奶和果汁,食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內(nèi)不需要的熱量對健康有害。對于復(fù)雜碳水化合物,應(yīng)避免食用低纖維碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米飯,通心粉和白面包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉(zhuǎn)化為單糖。相反,應(yīng)盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些**的水果和蔬菜的食用量,可以對碳水化合物進(jìn)行完整,健康的攝入。有很多方法攝取碳水化合物簡單的方法攝取含更多碳水化合物的食品。食用風(fēng)干的水果、食用包含豆類且豐盛的湯、改吃全麥面包、食用黃色稻米而非白米(或在白米中混入野生稻米)。酶包括氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、?解酶、合成酶等7?類。1999-46-8

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生化試劑-氨基酸營養(yǎng)學(xué)分類:1、必需氨基酸(essentialaminoacid):指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠(yuǎn)不適應(yīng)機(jī)體的需要,必需由食物蛋白供給,這些氨基酸稱為必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%~37%。共有8種其作用分別是:賴氨酸:促進(jìn)大腦發(fā)育,是肝及膽的組成成分,能促進(jìn)脂肪代謝,調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢,防止細(xì)胞退化;色氨酸:促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生;苯丙氨酸:參與消除腎及膀胱功能的損耗;蛋氨酸(甲硫氨酸):參與組成血紅蛋白、組織與血清,有促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能;蘇氨酸:有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達(dá)到平衡的功能;異亮氨酸:參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝;腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺;亮氨酸:作用平衡異亮氨酸;纈氨酸:作用于黃體、乳腺及卵巢。33689-29-1基因工程用試劑包括基因表達(dá)與基因重組、人工合成蛋白、核酸合成試劑、核酸制劑、內(nèi)切酶等。

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生化診斷試劑分類:生化診斷是較早實現(xiàn)自動化的檢測手段,也是目前常用的體外診斷方法之一,常用臨床生化試劑有以下幾種分類方式:按臨床性質(zhì)分類:1、肝功能檢測項目:丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(AST)、堿性磷酸酶(ALP)、γ-谷氨酰轉(zhuǎn)移酶(γ-GT)、膽堿脂酶(CHE)、總膽紅素(TBIL)、直接膽紅素(DBIL)、總膽汁酸(TBA)、谷氨酸脫氫酶(GLDH)、腺苷脫氨酶(ADA)、5’-核苷酸酶(5’-NT)、α-L-巖藻糖苷酶(AFU)、前白蛋白(PA)等。

生化試劑-碳水化合物營養(yǎng)供給:(1)供給能量:每克葡萄糖產(chǎn)熱16千焦(4千卡),人體攝入的碳水化合物在體內(nèi)經(jīng)消化變成葡萄糖或其它單糖參加機(jī)體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規(guī)定具體數(shù)量,我國營養(yǎng)**認(rèn)為碳水化合物產(chǎn)熱量占總熱量的60~65%為宜。平時攝入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量較高,攝入碳水化合物的同時,能獲得蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等其它營養(yǎng)物質(zhì)。而攝入單糖或雙糖如蔗糖,除能補(bǔ)充熱量外,不能補(bǔ)充其它營養(yǎng)素。同時應(yīng)多食用復(fù)合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物;碳水化合物是有機(jī)化合物的一種類型。

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生化試劑:生化試劑(Biochemicalreagent)是指有關(guān)生命科學(xué)研究的生物材料或有機(jī)化合物,以及臨床診斷、醫(yī)學(xué)研究用的試劑。生化試劑根據(jù)用途不同對其純度及技術(shù)均有一定的要求。例如酶試劑,有粗制酶、結(jié)晶酶、多次結(jié)晶酶以及不含某些雜酶的酶制劑等多種。生化試劑有三種生產(chǎn)方法:①從生物體中分離、提純;②化學(xué)合成;③發(fā)酵。對生化試劑產(chǎn)品的技術(shù)要求有:含量、熔點、冰點、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)可分為氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、核苷酸、核酸、酶、輔酶、糖類、酯類等;按生物學(xué)研究的需要可分為電泳試劑、色譜試劑、免疫試劑、標(biāo)記試劑、組織化學(xué)試劑等。在核酸提取中有著普遍應(yīng)?的蛋?酶K是?較有代表性的蛋?酶。33689-29-1

生化試劑的種類主要有離心分離試劑、免疫試劑等等。1999-46-8

生化試劑-氨基酸理化性質(zhì):物理性質(zhì),氨基酸為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機(jī)化合物的熔點高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量較大的鮮味調(diào)味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中,不溶或微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。氨基酸在水中的溶解度差別很大,例如酪氨酸的溶解度較小,25℃時,100g水中酪氨酸溶解0.045g,但在熱水中酪氨酸的溶解度較大。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在,因為它們極易溶于水,因潮解而難以制得結(jié)晶。1999-46-8

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