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生化診斷試劑分類：心血管疾病檢測項(xiàng)目：肌酸激酶（CK）、肌酸激酶同工酶（CKMB）、肌紅蛋白（Mb）、肌鈣蛋白（cTnI）、同型半胱氨酸（Hcy）等。1、胰腺疾病檢測項(xiàng)目：α-淀粉酶（AMY）、胰淀粉酶（PAMY）、脂肪酶（LPS）等。2、微量元素：鈣（Ca）、氯（Cl）、鎂（Mg）、無機(jī)磷（P）、二氧化碳（CO2）、鋅（Zn）、鐵（Fe）等。3、免疫性檢測項(xiàng)目：免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、補(bǔ)體C3（C3）、補(bǔ)體C4（C4）、免疫球蛋白D（IgD）、C反應(yīng)蛋白（CRP）、超敏C反應(yīng)蛋白（HS-CRP）、免疫球蛋白E（IgE）等。4、其他檢測項(xiàng)目：乳酸（LA）、卡馬西平（CRA）、乙醇（ALC）等。氨基酸為無色晶體，熔點(diǎn)超過200℃，比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。862574-88-7

生化試劑-碳水化合物營養(yǎng)供給：糖尿病患者較少攝入的碳水化合物不要低于150克主食。(1)維持腦細(xì)胞的正常功能：葡萄糖是維持大腦正常功能的必需營養(yǎng)素，當(dāng)血糖濃度下降時(shí)，腦組織可因缺乏能源而使腦細(xì)胞功能受損，造成功能障礙，并出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗、甚至昏迷。(2)抗酮體的生成：當(dāng)人體缺乏糖類時(shí)，可分解脂類供能，同時(shí)產(chǎn)生酮體。酮體導(dǎo)致高酮酸血癥。(3)糖類代謝可產(chǎn)生葡萄糖醛酸，葡萄糖醛酸與體內(nèi)（如：藥物膽紅素）結(jié)合。(4)加強(qiáng)腸道功能：與膳食纖維有關(guān)。如：預(yù)防結(jié)腸、防治痔瘡等。其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。另外它可控制細(xì)腦膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物質(zhì)的前體，如嘌呤、嘧啶、膽固醇等。35310-75-9生化試劑的種類主要有標(biāo)記試劑、組織化學(xué)試劑等。

生化試劑-碳水化合物營養(yǎng)供給：(1)供給能量：每克葡萄糖產(chǎn)熱16千焦（4千卡），人體攝入的碳水化合物在體內(nèi)經(jīng)消化變成葡萄糖或其它單糖參加機(jī)體代謝。每個(gè)人膳食中碳水化合物的比例沒有規(guī)定具體數(shù)量，我國營養(yǎng)**認(rèn)為碳水化合物產(chǎn)熱量占總熱量的60~65%為宜。平時(shí)攝入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量較高，攝入碳水化合物的同時(shí)，能獲得蛋白質(zhì)、脂類、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等其它營養(yǎng)物質(zhì)。而攝入單糖或雙糖如蔗糖，除能補(bǔ)充熱量外，不能補(bǔ)充其它營養(yǎng)素。同時(shí)應(yīng)多食用復(fù)合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物；

生化試劑-碳水化合物營養(yǎng)供給：限制純能量食物如糖的攝入量，提倡攝入營養(yǎng)素、能量密度高的食物，以保障人體能量和營養(yǎng)素的需要及改善胃腸道環(huán)境和預(yù)防齲齒的需要。(2)構(gòu)成細(xì)胞和組織：每個(gè)細(xì)胞都有碳水化合物，其含量為2%~10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、細(xì)胞漿以及細(xì)胞間質(zhì)中。(3)節(jié)省蛋白質(zhì)：食物中碳水化合物不足，機(jī)體不得不動(dòng)用蛋白質(zhì)來滿足機(jī)體活動(dòng)所需的能量，這將影響機(jī)體用蛋白質(zhì)進(jìn)行合成新的蛋白質(zhì)和組織更新。因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機(jī)體組織將用蛋白質(zhì)產(chǎn)熱，對(duì)機(jī)體沒有好處。果膠酶生化試劑是水果加工中較重要的酶，應(yīng)用果膠酶處理破碎果實(shí)，可加速果汁過濾，促進(jìn)澄清等。

生化試劑-氨基酸營養(yǎng)學(xué)分類：1、必需氨基酸（essentialaminoacid）：指人體（或其它脊椎動(dòng)物）不能合成或合成速度遠(yuǎn)不適應(yīng)機(jī)體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%～37%。共有8種其作用分別是：賴氨酸：促進(jìn)大腦發(fā)育，是肝及膽的組成成分，能促進(jìn)脂肪代謝，調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細(xì)胞退化；色氨酸：促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生；苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能；蘇氨酸：有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達(dá)到平衡的功能；異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺；亮氨酸：作用平衡異亮氨酸；纈氨酸：作用于黃體、乳腺及卵巢。碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì)。17692-37-4

預(yù)防胰蛋白酶抑制劑（生化試劑）引起的食物中毒較有效的辦法是要將豆類煮熟煮透。862574-88-7

生化試劑-脂肪酸系列類型：不飽和脂肪酸（多不飽和和單不飽和）：單不飽和脂肪酸包含一個(gè)碳-碳雙鍵，可以在整個(gè)脂肪酸鏈的不同位置發(fā)現(xiàn)。大多數(shù)單不飽和脂肪酸的長度在16至22個(gè)碳之間，并含有一個(gè)順式雙鍵，這意味著氫原子沿相同方向取向，從而在分子中引入彎曲。此外，順式構(gòu)型與熱力學(xué)不穩(wěn)定性有關(guān)，因此與反式和飽和脂肪酸相比，熔點(diǎn)較低。多不飽和脂肪酸包含一個(gè)以上的雙鍵。當(dāng)雙鍵位于來自碳-氧鍵的第三和第四或第六和第七個(gè)碳原子之間時(shí)，它們分別被稱為ω-3和ω-6脂肪酸。多不飽和脂肪酸由植物和浮游植物產(chǎn)生，對(duì)所有高級(jí)生物都是必不可少的。飽和脂肪酸：飽和脂肪酸被氫飽和，并且大多數(shù)是具有偶數(shù)碳原子的直鏈烴鏈。較常見的脂肪酸包含12-22個(gè)碳原子。862574-88-7

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