常用低溫蒸汽解凍裝備制造公司

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-01-16

低溫蒸汽解凍是很適合在生活中使用的,低溫蒸汽解凍適用于各種海產(chǎn)品及肉類凍結(jié)食品。該裝備的解凍效率比空氣解凍效率提高2-3倍,90mm厚的牛肉90分鐘即可解凍完成,且解凍過(guò)程中完全不存在液汁損失問(wèn)題,非常好的保持了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分。解凍后的凍品進(jìn)入微凍保鮮室,保鮮時(shí)間比冰鮮長(zhǎng)3-4倍。低溫蒸汽解凍使用方式:將該裝備放置在應(yīng)用場(chǎng)所,接通電源即可。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓,將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃,水蒸氣在凍品表面凝結(jié)放熱,加速凍品解凍速度,防止干耗,減少液汁損失。低溫蒸汽真空微波解凍需要注意什么事項(xiàng)?常用低溫蒸汽解凍裝備制造公司

常用低溫蒸汽解凍裝備制造公司,解凍

多功能解凍裝置的使用是很有必要的,對(duì)于魚(yú)、肉類冷凍食品的化解,有的人是將其放在室溫中,有的是浸泡在溫水中,有的則是直接入鍋,其實(shí)這些方法都不科學(xué)。多功能解凍裝置可實(shí)現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式。真空解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的,由于解凍溫度比較低,有利于減少食品解凍過(guò)程中的液汁損失。多功能解凍裝置是一個(gè)可實(shí)現(xiàn)多種解凍方式的裝備。微波解凍是通過(guò)凍品內(nèi)的水份對(duì)微波的吸收,加快水分子的運(yùn)動(dòng)及熱量產(chǎn)生,解凍速度快,液汁損失小。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓,將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃,水蒸氣在凍品表面凝結(jié)放熱,加速凍品解凍速度,防止干耗。手動(dòng)解凍裝置市場(chǎng)報(bào)價(jià)好的解凍效果能夠保證工業(yè)生產(chǎn)肉品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感,提高產(chǎn)品附加值。

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多功能解凍裝置具有的特點(diǎn):多功能解凍裝置可實(shí)現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式。真空解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的,由于解凍溫度比較低,有利于減少食品解凍過(guò)程中的液汁損失。微波解凍是通過(guò)凍品內(nèi)的水份對(duì)微波的吸收,加快水分子的運(yùn)動(dòng)及熱量產(chǎn)生,解凍速度快,液汁損失小。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓,將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃,水蒸氣在凍品表面凝結(jié)放熱,加速凍品解凍速度,防止干耗,減少液汁損失。

低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備在生活中的使用:真空解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的,由于解凍溫度比較低,有利于減少食品解凍過(guò)程中的液汁損失。微波解凍是通過(guò)凍品內(nèi)的水份對(duì)微波的吸收,加快水分子的運(yùn)動(dòng)及熱量產(chǎn)生,解凍速度快,液汁損失小。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓,將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃,水蒸氣在凍品表面凝結(jié)放熱,加速凍品解凍速度,防止干耗,減少液汁損失。該裝置可用于各種凍結(jié)食品的解凍。該裝置內(nèi)置五種解凍方式,且系統(tǒng)中設(shè)有多項(xiàng)參數(shù)可手動(dòng)調(diào)節(jié),適合高校及科研院所等實(shí)驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用。真空解凍作用原理是用真空泵將裝置內(nèi)部抽成較高的真空度,使凍品外部的冰在低溫下產(chǎn)生汽化。

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微波解凍的注意事項(xiàng):微波解凍只能用“解凍”或較低檔,絕不可用更高的功率,待解凍食材形狀要盡可能規(guī)則,較好是扁平狀,受熱更為均勻。用微波爐解凍需要逐步加熱。一開(kāi)始要先加熱兩分鐘左右,然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時(shí)間,直到完全解凍。切忌一開(kāi)始就加熱10分鐘。微波解凍是通過(guò)凍品內(nèi)的水份對(duì)微波的吸收,加快水分子的運(yùn)動(dòng)及熱量產(chǎn)生,解凍速度快,液汁損失小。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓,將水的蒸發(fā)溫度控制在15-25℃,水蒸氣在凍品表面凝結(jié)放熱,加速凍品解凍速度,防止干耗,減少液汁損失。低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備的使用是很方便的。長(zhǎng)沙科研院解凍裝置

微波解凍具有的特點(diǎn):液汁損失小。常用低溫蒸汽解凍裝備制造公司

低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備的適用范圍比較普遍。低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備適用于各種海產(chǎn)品及肉類凍結(jié)食品。低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備的解凍效率比空氣解凍效率提高2-3倍,90mm厚的牛肉90分鐘即可解凍完成,且解凍過(guò)程中完全不存在液汁損失問(wèn)題,非常好的保持了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分。解凍后的凍品進(jìn)入微凍保鮮室,保鮮時(shí)間比冰鮮長(zhǎng)3-4倍。低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備的使用方式:將低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備放置在應(yīng)用場(chǎng)所,接通電源即可。常用低溫蒸汽解凍裝備制造公司

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