廣東旋光儀應用

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。我國蜂蜜國家標準規(guī)定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類、糖類或代糖類物質(zhì)。歐盟及國際食品法典也對蜂蜜的真實性有嚴格要求：蜂蜜是具有重要營養(yǎng)價值和******的天然甜物質(zhì)，蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者。然而，蜂蜜又是極易摻假的食品，各種廉價的轉(zhuǎn)化糖漿，如甜菜糖漿、果葡糖漿等，由于外觀特性與蜂蜜極其相似，消費者不易識別，常被摻入蜂蜜中。那如何辨別蜂蜜的真假呢？可使用現(xiàn)代高科技技術的產(chǎn)物—旋光儀，它相對于用肉眼觀察等方法來說，更快捷，也更準確。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì)，它的旋光能力的大小與其本身的結構、溶液的濃度、液層厚度、偏振光及溫度等因素有關。它是蜂蜜中的糖類化合物所產(chǎn)生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖，就會引起旋光度的改變，即左旋變小，甚至轉(zhuǎn)為右旋。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。旋光儀通過對樣品旋光度的測量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量多少以及純度等。廣東旋光儀應用

運用編碼技術是數(shù)字平臺的重大突破。傳統(tǒng)的模擬平臺蝸輪蝸桿機械結構復雜，而且角度的計數(shù)與偏振片不在同一基線，累積誤差較大，時間長了磨損、產(chǎn)生間隙不可避免，影響精度和重復性。而創(chuàng)新的數(shù)字平臺采用編碼器計數(shù)，結構精簡，每個位置都是的，無需記憶，無需找參考點，什么時候需要知道角度，什么時候去讀取位置，這樣抗干擾特性好，數(shù)據(jù)的可靠性極大提高，而且結構上無接觸無磨損，高精度編碼器精度萬分之一，編碼器計數(shù)與偏振片同軸線，精度高，重復性好。當然，數(shù)字平臺有編碼技術是遠遠不夠的，機械、光路、電子、軟件缺一不可，這是大集成項目，每個研發(fā)崗位都是挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，追求創(chuàng)新。河北旋光儀的構造建立旋光儀計量標準，對旋光類儀器的量值統(tǒng)一和有效溯源具有重要意義。

旋光法測定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強食物的鮮味，屬于自然形成的豐富的非必須氨基酸之一，由于分子結構中含有一個不對稱碳原子，具有光學活性，因此用旋光儀測定其溶液旋光度，再換算出谷氨酸鈉的含量。對于一些復合調(diào)味品，通常摻有淀粉、蔗糖及各種不溶于水的香料，在用鹽酸提取谷氨酸鈉過程中，淀粉和蔗糖都會水解成帶有左旋光性的糖，而谷氨酸鈉在鹽酸溶液中顯右旋光性，兩者發(fā)生消旋現(xiàn)象，從而對測定結果造成干擾。因此對于谷氨酸鈉含量為 99 %和 80%(含20%NaCl)的產(chǎn)品可以選用旋光法。

新型數(shù)字旋光儀由光學平臺、傳感器、單片機、紅外測溫、步進電動機、觸摸屏及液晶顯示屏等組成。在保持傳統(tǒng)旋光儀光學系統(tǒng)不變的基礎上,采用光/頻轉(zhuǎn)換器獲取儀器光學系統(tǒng)視場亮度信號,輸出相應的 RGB 數(shù)字脈沖,實現(xiàn)光電轉(zhuǎn)換，將此數(shù)字脈沖送至單片機輸入口;單片機輸出口與帶有步進電機的細分驅(qū)動器及液晶顯示器連接:帶蝸桿的步進電機軸與以光心為轉(zhuǎn)軸的檢偏器上的蝸輪機械聯(lián)結,帶動檢偏器旋轉(zhuǎn)，依據(jù)步進電機步進角、步進脈沖數(shù)計算出旋轉(zhuǎn)角度，即該物質(zhì)的旋光度，并由液晶顯示器實現(xiàn)數(shù)字顯示。旋光儀配有數(shù)據(jù)庫、用戶管理等功能，數(shù)據(jù)可以保存、傳輸、打印和溯源，極大提高工作效率。

目前用于大學物理實驗中的旋光儀有2種測量方法：首要種在測定旋轉(zhuǎn)角度時，采用三分視野法，用肉眼判斷或小光強，因此測量結果受實驗者的判斷力影響很大，具有一定的不確定性第二種在首要種基礎之上,增加了光功率計，用光功率計測量和顯示和小光強，雖然較三分視野法的誤差小，但是由于光強在和小附近的變化率都非常小，對光強或小光強對應的角位置的確定也存在一定的誤差，以上 2種方法都是從檢偏器的刻度盤上讀取旋光物質(zhì)的旋轉(zhuǎn)角，進而推算溶液的濃度。根據(jù)旋光儀的工作原理，還可以用來檢測兩種液體混合后的體積濃度。寧夏旋光儀使用方法

旋光儀須滿足提高過程效率的要求，不僅具有快速、可靠的測量，而且也須易于處理和自動運行。廣東旋光儀應用

2014年上海儀邁公司通過減成本設計推出了IP-digi300旋光儀，并在2014年6月的第十四屆中國制藥原料藥展上亮相，讓中國使用模擬旋光儀的用戶有機會以較低的價格充分享受到數(shù)字平臺旋光儀的優(yōu)異性能。儀邁的數(shù)字平臺旋光儀實現(xiàn)了全量程0.01°精度的測量，拿到了國內(nèi)計量院首要張0.01級別的旋光儀儀器等級證書。從此，中國制造旋光儀擺脫了技術落后、低端制造的帽子。數(shù)字平臺旋光儀不但在國內(nèi)受到用戶的歡迎，更是在海外市場上為中國旋光儀正名。在2015德國Achema展會上，國外客戶對于Digi系列旋光儀也非常感興趣，不斷的進行技術方面的咨詢，更加證明了好的產(chǎn)品必然會得到世界的認可。廣東旋光儀應用

上海儀邁儀器科技有限公司主要經(jīng)營范圍是儀器儀表，擁有一支專業(yè)技術團隊和良好的市場口碑。上海儀邁致力于為客戶提供良好的旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學產(chǎn)品，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在儀器儀表深耕多年，以技術為先導，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造儀器儀表良好品牌。上海儀邁立足于全國市場，依托強大的研發(fā)實力，融合前沿的技術理念，及時響應客戶的需求。