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近日，柳州這座充滿魅力的城市迎來(lái)了一位特殊的客人 —— 奧運(yùn)健兒 練俊杰。此次造訪，不僅為柳州增添了一抹璀璨的體育星光，更開啟了一場(chǎng)美食與榮耀的精彩邂逅。 練俊杰在奧運(yùn)賽場(chǎng)上的優(yōu)異表現(xiàn)，讓無(wú)數(shù)人為之歡呼喝彩。而當(dāng)這位體育英雄來(lái)到柳州，立刻被這里獨(dú)特的美食文化所吸引。柳州螺螄粉，以其酸辣...
螺螄粉，這道源自廣西柳州的特色小吃，近年來(lái)以驚人的速度風(fēng)靡全國(guó)，甚至走向了世界舞臺(tái)。它獨(dú)特的風(fēng)味，不僅讓食客們欲罷不能，還創(chuàng)造了一個(gè)令人矚目的產(chǎn)業(yè)奇跡。 螺螄粉的魅力，首先在于其獨(dú)特的味道。那股 “臭” 味，實(shí)則是酸筍散發(fā)的特殊氣息，對(duì)于愛好者來(lái)說(shuō)，這正是螺螄粉的靈魂所在。“鮮辣酸...
在當(dāng)今社會(huì)，食堂承包作為一種新型的餐飲管理模式，正逐漸受到關(guān)注。 食堂承包，即企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院等單位將食堂的經(jīng)營(yíng)權(quán)委托給專業(yè)的餐飲管理公司。這種模式帶來(lái)了諸多優(yōu)勢(shì)。 首先，專業(yè)的食堂承包公司擁有豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的團(tuán)隊(duì)。他們能夠根據(jù)不同單位的需求和特點(diǎn)，制定個(gè)性化的餐...
“一碗螺螄粉，包含了漢族、壯族的稻作文化，瑤族、苗族、侗族的酸食文化，還有25000多年前柳江先人的嗦螺文化。可以說(shuō)柳州螺螄粉是文化交融的產(chǎn)物?！? 近日，中新網(wǎng)記者跟隨“鑄牢共同體 中華一家親”主題宣傳“八桂大地展新顏”集中采訪活動(dòng)來(lái)到廣西柳州，探尋螺螄粉成為“團(tuán)結(jié)粉”“致富粉”背后的故...
一年一周期：歲月的禮贊 每年，當(dāng)季節(jié)輪回至很適宜的時(shí)刻，這場(chǎng)釀造盛宴便悄然拉開序幕。一年一個(gè)完整的生產(chǎn)周期，是對(duì)時(shí)間的尊重，也是對(duì)自然法則的順應(yīng)。四季更迭中，溫度、濕度的微妙變化，為酒體賦予了不可復(fù)制的風(fēng)味層次，每一滴酒液都蘊(yùn)含著四季的精華與歲月的沉香。 兩次投糧：雙倍的匠心 ...
白酒，作為我國(guó)傳統(tǒng)飲品，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。非遺白酒，更是承載著中華民族千年的釀酒智慧，傳承著獨(dú)特的酒文化。在當(dāng)代社會(huì)，非遺白酒肩負(fù)著怎樣的文化使命？本文將從非遺白酒的文化傳承、社會(huì)責(zé)任和價(jià)值體現(xiàn)三個(gè)方面進(jìn)行探討。 非遺白酒的釀造技藝歷經(jīng)千年，凝聚了無(wú)數(shù)釀酒工匠的心血。在傳承過...
酒，作為一種獨(dú)特的飲品，自古以來(lái)就備受人們喜愛。在眾多酒類中，非遺酒憑借其獨(dú)特的魅力，吸引了無(wú)數(shù)品酒愛好者。非遺酒為何具有如此迷人的吸引力？本文將從非遺酒的技藝傳承、文化內(nèi)涵、品質(zhì)特色和創(chuàng)新發(fā)展四個(gè)方面進(jìn)行探討。 非遺酒的魅力首先源于其技藝的傳承。非遺酒的制作工藝歷經(jīng)...
酒，一種神奇的液體，自古以來(lái)就與文化緊密相連。在我國(guó)，非遺酒文化更是承載著濃厚的民族情感，凝聚著世代傳承的智慧。讓我們共同探討非遺酒文化的內(nèi)涵，感受那份深沉的情感。 我國(guó)酒文化歷史悠久，可追溯至新石器時(shí)代。非遺酒文化是在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中逐漸形成的，它融合了各地的風(fēng)土人情、民俗習(xí)...
米酒，作為我國(guó)傳統(tǒng)的酒精飲品，承載著悠久的歷史文化。非遺米酒，更是中華民族智慧的結(jié)晶，歷經(jīng)歲月沉淀，傳承至今。本文將從非遺米酒的歷史沿革、現(xiàn)狀分析以及未來(lái)繼承與發(fā)展的路徑三個(gè)方面進(jìn)行探討，以期為我們珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)找到一條可持續(xù)發(fā)展的道路。 非遺米酒的歷史可追溯至新石器時(shí)代...
在浩瀚的中華文化長(zhǎng)河中，傳統(tǒng)節(jié)日如同璀璨星辰，而中秋佳節(jié)，無(wú)疑是為溫柔且富有詩(shī)意的一顆。每當(dāng)夜幕降臨，一輪明月高懸天際，家家戶戶便沉浸在團(tuán)圓的喜悅之中，而這份情感，往往被一枚枚精致的月餅緊緊相連，其中，白蓮蓉月餅以其獨(dú)特的韻味，承載著無(wú)數(shù)溫馨與深情的故事。 開篇：月光下的溫柔邀約...
在中秋佳節(jié)這個(gè)團(tuán)圓與溫情交織的傳統(tǒng)節(jié)日里，月餅作為不可或缺的節(jié)日符號(hào)，承載著深厚的文化底蘊(yùn)與家的味道。而提及月餅，廣式奶黃月餅以其細(xì)膩的口感、濃郁的奶香與恰到好處的甜度，成為了眾多人心中的經(jīng)典之選。然而，在時(shí)代快速變遷的現(xiàn)在，傳統(tǒng)并未被遺忘，反而在創(chuàng)新的浪潮中煥發(fā)出新的生機(jī)。廣式奶黃月餅，正...
隨著人們生活水平的提高，健康飲酒逐漸成為了一種新潮流。在眾多酒類中，非遺米酒以其獨(dú)特的口感、豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及傳統(tǒng)的釀造工藝，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛。本文將從非遺米酒的古法釀造工藝、健康價(jià)值以及如何掀起健康飲酒新潮流等方面進(jìn)行探討。 非遺米酒，顧名思義，是指?jìng)鞒辛朔俏镔|(zhì)文化遺...
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