魚(yú)油產(chǎn)品可能就會(huì)受到這方面的影響。不過(guò)，正規(guī)生產(chǎn)出來(lái)的魚(yú)油產(chǎn)品，都會(huì)對(duì)魚(yú)油中的重金屬進(jìn)行去除，將其控制在安全范圍以?xún)?nèi)，達(dá)到食品標(biāo)準(zhǔn)的要求。藻類(lèi)由于處于海洋生物食物鏈的底端，在重金屬方面沒(méi)受到什么影響，所以藻油DHA在安全性方面更有天然優(yōu)勢(shì)。總之，綜合起來(lái)，無(wú)論是魚(yú)油DHA還是藻油DHA，正規(guī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都是可靠安全的。但相對(duì)來(lái)說(shuō)，藻油DHA為甘油三酯型，不含重金屬，EPA含量低，在生物利用率、穩(wěn)定性、安全性方面有很大的優(yōu)勢(shì)，如果是單獨(dú)給寶寶補(bǔ)充DHA營(yíng)養(yǎng)品，建議選擇藻油來(lái)源的DHA制劑。如何科學(xué)補(bǔ)充DHA？如今，越來(lái)越多的媽媽都認(rèn)識(shí)到，適當(dāng)給自己和孩子補(bǔ)充素有“腦黃金”之稱(chēng)的DHA，有助于寶寶大腦和視覺(jué)系統(tǒng)的發(fā)育。但是如何給寶寶補(bǔ)充DHA，你真的知道嗎？先來(lái)看一下嬰幼兒關(guān)于DHA的建議攝入量：不同的機(jī)構(gòu)推薦的攝入量之間略有一些區(qū)別，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議是：0~3歲的寶寶每日適宜攝入量是100mg，這個(gè)量基本上可以滿(mǎn)足視覺(jué)功能及大腦發(fā)育的需要。由于人體自身不能合成DHA，且在日常膳食中攝入不足，因此，需要額外服用DHA補(bǔ)充產(chǎn)品。沐川DHA藻油廠家
DHA藻油與“促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育/改善生長(zhǎng)發(fā)育”一直以來(lái)，“促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育/改善生長(zhǎng)發(fā)育”被定位于提高身高，有點(diǎn)揠苗助長(zhǎng)的意思。實(shí)際上，除身高之外，智力、視力、肌肉以及其他生理機(jī)能的發(fā)育也是很重要的。嬰幼兒配方食品中之所以添加DHA營(yíng)養(yǎng)素，就是因?yàn)槠溆写龠M(jìn)腦神經(jīng)、視神經(jīng)發(fā)育的作用。而一些運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中也開(kāi)始添加DHA，是因?yàn)閷?zhuān)業(yè)的研究發(fā)現(xiàn)，DHA與ARA的混合物對(duì)肌肉的生長(zhǎng)有調(diào)節(jié)作用。不過(guò)，“促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育/改善生長(zhǎng)發(fā)育”。宜賓DHA藻油費(fèi)用DHA不僅促進(jìn)腦神經(jīng)的發(fā)育，還在平緩神經(jīng)興奮和節(jié)律調(diào)節(jié)上起到很好的作用。
DHA相關(guān)法規(guī)2010年，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品》中明確規(guī)定：如果嬰兒配方食品中添加了二十二碳六烯酸(22:6n-3)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(20:4n-6)。長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量不應(yīng)超過(guò)二十二碳六烯酸的量。[2]這就是說(shuō)，如果嬰幼兒配方食品中添加了DHA，就至少要添加同等劑量的ARA。且EPA的劑量不能超過(guò)DHA的劑量。對(duì)嬰幼兒藻類(lèi)DHA含量高，幾乎不含EPA，如果從藻類(lèi)中提取DHA，DHA和EPA的比例為20:1，如果是從魚(yú)油提取，則是（4～5）:1。藻類(lèi)提取的DHA是品質(zhì)、植物性的、抗氧化能力強(qiáng)、EPA含量少；而從深海魚(yú)油提取的DHA，性質(zhì)比較活躍，很容易氧化變腥，EPA含量極高。
人類(lèi)食用魚(yú)油DHA的歷史較為悠久，長(zhǎng)期以來(lái)，魚(yú)油DHA為全球主要的DHA來(lái)源。AlliedMarketResearch出具的研究報(bào)告顯示，2018年全球DHA的市場(chǎng)規(guī)模約為30.55億美元；經(jīng)測(cè)算，2018年全球魚(yú)油DHA市場(chǎng)規(guī)模約為27.98億美元，藻油DHA市場(chǎng)規(guī)模約為2.57億美元，魚(yú)油DHA市場(chǎng)規(guī)模占比超過(guò)90%。與魚(yú)油DHA上百年的歷史相比，產(chǎn)品化的藻油DHA于1999年由美國(guó)的Omega生物技術(shù)公司實(shí)現(xiàn)。隨著現(xiàn)代的生物技術(shù)的進(jìn)步藻油DHA的品質(zhì)和價(jià)格被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受，市場(chǎng)規(guī)模呈較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。根據(jù)測(cè)算，藻油DHA市場(chǎng)規(guī)模將從2018年的2.57億美元將增長(zhǎng)到2026年的9.45億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為17.67%。DHA屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。
DHA藻油口服劑主要有粉狀制劑和軟膠囊兩種，以軟膠囊居多，均作為保健品銷(xiāo)售。粉狀制劑一般采用微膠囊包埋技術(shù)生產(chǎn)，軟膠囊則一般是將微藻DHA油脂直接裝填制成。這兩類(lèi)產(chǎn)品多為復(fù)合營(yíng)養(yǎng)素制劑，粉狀制劑多添加乳粉、功能性甜味劑、及鈣、鋅等微量元素。軟膠囊多添加核桃油、亞麻酸油等富含不飽和脂肪酸的油脂以及維生素E等油溶性營(yíng)養(yǎng)素。產(chǎn)品的服用人群主要集中在孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒、兒童和老年人。DHA藻油作為一種新資源食品，自身具有的獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生理功能和高安全性。隨著微藻兼養(yǎng)技術(shù)、超臨界萃取技術(shù)及分子蒸餾等新型培養(yǎng)、提取、分離技術(shù)的推廣應(yīng)用，使其生產(chǎn)安全性得以更好的保障。魚(yú)油中富含DHA、EPA（二十碳五烯酸），魚(yú)油主要來(lái)自深海魚(yú)類(lèi)。儀隴DHA藻油哪里有
海藻提取DHA的純度是魚(yú)油的4倍，且不含EPA，無(wú)污染，是嬰幼兒，孕產(chǎn)婦DHA的比較好來(lái)源。沐川DHA藻油廠家
在DHA藻油應(yīng)用技術(shù)的不斷發(fā)展完善中，其溶解性、穩(wěn)定性等也得以明顯提高。以上這些條件的完善使得DHA藻油在食品中的應(yīng)用空間大力提升。將其作為一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以在飲料、乳制品、烘焙食品、糧油制品及其深加工食品中適當(dāng)添加，開(kāi)發(fā)出成人功能性食品。此外也可以在奶粉、米粉、餅干、面條、液體乳、酸乳、果蔬汁（醬）、復(fù)合泥糊類(lèi)食品、糖果等嬰幼兒輔助食品、兒童食品中合理添加。盡管DHA藻油在我國(guó)食品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用剛剛開(kāi)始，但其應(yīng)用的前景非常普遍。沐川DHA藻油廠家