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無水乙醇為無色透明液體。它有一種特殊的香味。容易流動。它很容易從空氣中吸收水分，可以與水和氯仿、乙迷等有機(jī)溶劑以任意比例混合。能與水形成共沸混合物(含水量4.43%)，其共沸點為78.15℃。相對密度(d204)是0.789。熔點-114.1℃。沸點是78.5℃。折射率(n20的D)為1.361。當(dāng)杯子關(guān)閉時，閃點(可燃?xì)怏w在規(guī)定結(jié)構(gòu)的容器中加熱揮發(fā)后，與液面附近的空氣混合，達(dá)到一定濃度時能被火星點燃的溫度)為13℃。易燃。蒸汽與空氣混合時，可形成炸裂極限為3.5% ~ 18.0%(按體積計)的炸裂性混合物。有機(jī)溶劑用途普遍，主要用于醫(yī)療、化妝品、衛(wèi)生用品、油脂和染料等領(lǐng)域。乙醇可以用于保護(hù)植物免受病毒和細(xì)菌侵害。雅安全國甲醇網(wǎng)站

乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解氫氧化鈉，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應(yīng)速率，提高反應(yīng)限度。乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機(jī)化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。重慶工業(yè)乙醇哪里可以買乙醇是一種低碳環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的能源形式。

20世紀(jì)50年代末，原聯(lián)邦德國維巴化學(xué)公司在殼牌法基礎(chǔ)上改進(jìn)了催化劑。到20世紀(jì)60年代，美國伊斯特曼-柯達(dá)公司又在水合工藝方面進(jìn)行了改進(jìn)。20世紀(jì)60年代后期，前蘇聯(lián)對水合催化劑進(jìn)行了改進(jìn)，之后確定為磷酸-硅藻土催化劑。乙醇的生產(chǎn)方法除發(fā)酵法和合成法外，合成氣制乙醇技術(shù)和甲醇同系化法也在開發(fā)中。 乙醇是帶有一個羥基的飽和一元醇，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，或者是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產(chǎn)物。乙醇分子是由C、H、O三種原子構(gòu)成的極性分子，其中C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵。

乙醇與無機(jī)含氧酸（如硝酸、亞硝酸、硫酸和磷酸等）之間脫水，可生成相應(yīng)的無機(jī)酸酯。乙醇也可與有機(jī)含氧酸脫水生成有機(jī)酸酯。以乙酸為例，在濃硫酸催化并加熱的情況下，乙醇可與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯，該反應(yīng)可逆，在相同條件下，乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇的反應(yīng)稱為乙酸乙酯的水解反應(yīng)。為提高酯的產(chǎn)率，可適當(dāng)增大反應(yīng)物濃度或?qū)⑸傻孽ズ退粩嗾舫龇磻?yīng)體系，使平衡向右移動。乙醇可與羧酸衍生物如酰鹵、酸酐、酯等發(fā)生醇解反應(yīng)生成相應(yīng)的酯，難易程度不同。酰鹵活性很高，醇解反應(yīng)進(jìn)行較快。酸酐的醇解比酰鹵緩和，反應(yīng)中可用適量的酸或堿進(jìn)行催化，是制備酯的常用方法。長期飲酒會對大腦、心臟等部位造成傷害，對人體健康產(chǎn)生不好的影響。

乙醇也是液體制劑的常用溶劑，用于合劑、酊劑及注射劑中。乙醇的極性比水小，能溶解中藥中的中等極性、弱極性、非極性成分，如生物堿及其鹽類、苷類、揮發(fā)油、樹脂、鞣質(zhì)、有機(jī)酸和親脂性色素等。中醫(yī)常用酒精泡制藥酒，送服中藥，以使藥物效果得到更大的發(fā)揮；也利用其防腐作用，用作存放和保管物品。由于葉綠體中的色素能溶在無水乙醇中，所以生物學(xué)上常用無水乙醇提取葉綠體中的色素。乙醇可單獨作為汽車燃料，也可與汽油混合作為混合燃料。 [11] 在汽油中添加5%~20%燃料乙醇制成乙醇汽油，可減少汽車尾氣對空氣的污染。另外，乙醇還可以作為抗爆劑添加到汽油中以代替四乙基鉛。 乙醇可以與不同的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成不同的產(chǎn)物。雅安全國甲醇網(wǎng)站

乙醇可以用于作為印染劑，例如絲綢染色時就需要使用乙醇。雅安全國甲醇網(wǎng)站

乙醇是酒的主要成分，含量和酒的種類有關(guān)系。需要注意的是，飲用酒中的乙醇不是把乙醇加進(jìn)去，而是微生物發(fā)酵得到的乙醇，根據(jù)使用微生物的種類不同還會有乙酸或糖等有關(guān)物質(zhì)。乙醇還可用于制造醋酸、飲料、焙烤食品、糖果、冰淇淋、沙司等。乙醇也是基本的有機(jī)化工原料，可用來制取乙醛、乙酸、乙迷、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取溶劑、染料、涂料、香精、農(nóng)藥、醫(yī)藥、橡膠、塑料、人造纖維、洗滌劑等產(chǎn)品的原料。乙醇可與水及多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，被普遍用作有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的溶劑及黏合劑、硝基噴漆、清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑。雅安全國甲醇網(wǎng)站

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