金壇區(qū)企業(yè)食堂承包模式

       昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)。完工驗(yàn)收后結(jié)算。凍品類(lèi)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；包裝完整。凍品內(nèi)不能有過(guò)多冰塊。包裝盒或標(biāo)簽上的信息完整、清晰；食品內(nèi)容和重量必須與包裝上標(biāo)明的完全一致。食用油類(lèi)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)具備食用油特有氣味、無(wú)異味；色澤鮮明(豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無(wú)色)、品質(zhì)正常的油脂透明度高。安全健康，始于源頭食品安全一直是企業(yè)后勤管理中不可碰觸管理不可碰觸的雷區(qū)，一旦逾越，它將直接影響到企業(yè)的形象、員工的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全。金湖對(duì)外食堂承包計(jì)劃書(shū)。金壇區(qū)企業(yè)食堂承包模式

       食堂風(fēng)險(xiǎn)是指餐飲安全和餐飲質(zhì)量。避免食品安全事故，需要專(zhuān)業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書(shū)。對(duì)廚務(wù)人員要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，規(guī)范操作，每天的監(jiān)督檢查要落實(shí)到位。同時(shí)，食堂承包商會(huì)投保，預(yù)防發(fā)生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主體負(fù)責(zé)人，從而為企業(yè)規(guī)避了風(fēng)險(xiǎn)。食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系，煩惱之事就變得簡(jiǎn)單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場(chǎng)，并對(duì)食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免企業(yè)與員工直接對(duì)撞而造成矛盾，又可毫無(wú)顧忌的監(jiān)視食堂運(yùn)作， 相對(duì)于客戶的自營(yíng)食堂，此項(xiàng)足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢(qián)。常熟高校食堂承包模式上海職工食堂承包計(jì)劃書(shū)。

      智慧餐廳的智慧之處在于降低人力成本，但一次性的高昂投入讓許多老板對(duì)無(wú)人餐廳望而卻步。耗時(shí)3年的海底撈智慧餐廳在人力成本上的節(jié)約效果明顯，據(jù)官方介紹，和同等面積的傳統(tǒng)門(mén)店相比，海底撈智慧餐廳的員工數(shù)可以從170-180人減少至130-150人，減少的工作人員主要集中在后廚，前廳服務(wù)人員數(shù)量并未減少。“若假設(shè)減少的該部分員工均為洗碗配菜的中級(jí)員工，那海底撈的單店成本每年節(jié)省了226萬(wàn)左右。”對(duì)于普通餐飲品牌來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)無(wú)形的高門(mén)檻。這與餐飲本來(lái)的入門(mén)低門(mén)檻要求不符——技術(shù)含量低、投資額度低（小吃茶飲比較低）、學(xué)歷要求低。

      食堂承包需要經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證生鮮蔬菜原材料都屬于食品類(lèi)商品，而配送企業(yè)就相當(dāng)于半個(gè)供貨商。供貨商就包括了賣(mài)東西了、送東西，在我國(guó)開(kāi)店銷(xiāo)售產(chǎn)品是需要門(mén)店經(jīng)營(yíng)許可證的。同時(shí)因?yàn)樯r蔬菜屬于食品類(lèi)商品，我們除了需要門(mén)店的經(jīng)營(yíng)許可證以外，我們還需要具備衛(wèi)生許可證才行。配送經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證都是我國(guó)合法經(jīng)營(yíng)的一種體現(xiàn)，如果沒(méi)有這些證明又怎么證明企業(yè)是合法企業(yè)呢，所以要想做食堂承包配送就必須具備經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證二證。漣水醫(yī)院食堂承包計(jì)劃書(shū)。

      食堂承包團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：我們的廚師有***的餐飲經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的烹飪培訓(xùn)，并取得相應(yīng)的資格證書(shū)，10余年的餐飲工作經(jīng)歷，使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)。專(zhuān)業(yè)烹飪廚師，確保食品的美味、可口、營(yíng)養(yǎng)豐富 。根據(jù)顧客的需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比定期開(kāi)發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，讓顧客不會(huì)吃到膩。專(zhuān)業(yè)的烹飪，不僅確保食品美味、可口、更加注重營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀念，滿足人們從味覺(jué)到身體健康的需求。養(yǎng)師、廚師隊(duì)伍，對(duì)菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保障菜色豐富、營(yíng)養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營(yíng)食堂！無(wú)錫中學(xué)食堂承包計(jì)劃書(shū)。吳中區(qū)工廠食堂承包合同

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      無(wú)論是企業(yè)、單位還是學(xué)校，總是會(huì)想方設(shè)法成立自己的食堂，可殊不知“食堂”的運(yùn)營(yíng)看似簡(jiǎn)單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作。一個(gè)食堂的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要管理、采購(gòu)、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用，而自營(yíng)食堂如果無(wú)法投入專(zhuān)業(yè)的管理,極其容易造成成本浪費(fèi)(如:食材,飯菜,燃料,人員等) ，那么***我就來(lái)介紹一下當(dāng)下食堂承包對(duì)比自營(yíng)食堂有哪些優(yōu)勢(shì)。我們的廚師有***的餐飲經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的烹飪培訓(xùn)，并取得相應(yīng)的資格證書(shū)，10余年的餐飲工作經(jīng)歷，使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)。金壇區(qū)企業(yè)食堂承包模式