天寧區(qū)對外食堂承包托管

     食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:烹制食品必須煮熟煮透，不得燒焦燒糊，咸淡適中口味佳。煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內外衛(wèi)生、不得有殘余飯粒和污跡，盛飯桶清洗過后用開水消毒方可盛裝米飯并用蓋蓋好。食堂人員衛(wèi)生管理：所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。食堂工作人員上班時間，必須穿統(tǒng)一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長發(fā)、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。凡供餐和制作食品人員,工作前必須用消毒水洗手,用清水沖干凈方可操作。南京醫(yī)院食堂承包計劃書。天寧區(qū)對外食堂承包托管

       相對于客戶自營食堂，食堂承包公司食品價格易掌控，利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調料，早已跟相關廠家達成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內輕車熟路的挖掘實力供應商，以低于市場批發(fā)價直接從廠家發(fā)貨配送。以資源整合優(yōu)勢直接降低儲運及經營成本。 自營的采購基本上是由本地**近的市場采購，食品流通環(huán)節(jié)有區(qū)域運營商、大批發(fā)商、中批發(fā)商、小批發(fā)商、零售商等，再到自營采購手中已是被賺好幾筆費用，當然還要承當其中來回折騰的運輸費用。南京單位食堂承包招標淮安合同食堂承包計劃書。

      無論是企業(yè)、單位還是學校，總是會想方設法成立自己的食堂，可殊不知“食堂”的運營看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作。一個食堂的正常運轉，需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用，而自營食堂如果無法投入專業(yè)的管理,極其容易造成成本浪費(如:食材,飯菜,燃料,人員等) ，那么***我就來介紹一下當下食堂承包對比自營食堂有哪些優(yōu)勢。我們的廚師有***的餐飲經驗，通過專業(yè)的烹飪培訓，并取得相應的資格證書，10余年的餐飲工作經歷，使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質。

       經由我們承包的食堂一定會打造一個良好的就餐環(huán)境，決不出現臟、亂、差局面，保證食堂的潔凈、衛(wèi)生，讓所有在食堂消費的顧   客都能夠放心飲食。采購肉類、禽類、蔬菜一定通過合格檢測，從***環(huán)節(jié)確保食品的安全，杜絕食物中毒。專業(yè)的人員精心調配，避免菜色單一、營養(yǎng)不均衡。質量的服務是食堂應具備的素質優(yōu)勢的一方面，也是**重要的一方面。為了讓每一位顧客能夠享受質量的服務，我們將定期對工作人員進行培訓，加強員工基本職業(yè)素質，提高服務質量。對顧客笑臉相迎，笑臉相送，不斷完善餐廳菜品，提高菜品的色、香、味等質量，為顧客提供美味可口的飯菜，想顧客之所想，讓顧客確實有賓至如歸的感覺。餐廳明顯的地方設計意見箱，用來收集顧客反饋意見，并針對意見及時進行調整加以改善，提高顧客滿意度。連云港專業(yè)食堂承包計劃書。

      食堂承包優(yōu)勢2：我們一定會打造一個良好的就餐環(huán)境，決不出現臟、亂、差局面，保證食堂的潔凈、衛(wèi)生，讓所有在食堂消費的顧客都能夠放心飲食。采購肉類、禽類、蔬菜一定通過合格檢測，從***環(huán)節(jié)確保食品的安全，杜絕食物中毒。專業(yè)的人員精心調配，避免菜色單一、營養(yǎng)不均衡。質量的服務是食堂應具備的素質優(yōu)勢的一方面，也是**重要的一方面。為了讓每一位顧客能夠享受質量的服務，我們將定期對工作人員進行培訓，加強員工基本職業(yè)素質，提高服務質量。對顧客笑臉相迎，笑臉相送，不斷完善餐廳菜品，提高菜品的色、香、味等質量，為顧客提供美味可口的飯菜，想顧客之所想，讓顧客確實有賓至如歸的感覺。餐廳明顯的地方設計意見箱，用來收集顧客反饋意見，并針對意見及時進行調整加以改善，提高顧客滿意度。金湖企業(yè)食堂承包計劃書。上海中學食堂承包公司

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       智慧餐廳在采購上要求貨源統(tǒng)一。指定大米和油類的供應商，同時有自己的養(yǎng)殖基地，又與其它基地簽訂了長期購銷合同，原材料直接從基地采集并配送到各食堂。減少了中間各物流環(huán)節(jié)的費用，物美價廉，能保證長期質量的服務。現代社會高度激烈競爭的商業(yè)環(huán)境中，必然要求合理的分工：做設計的做設計，做加工的做加工，做銷售的做銷售，形成一個高效商業(yè)運轉，**終提高企業(yè)的效益。正所謂：專業(yè)的團隊做專業(yè)的事！智慧餐廳，從事食堂承包十多年，為企業(yè)單位提供團體膳食服務。強大的服務團隊，專業(yè)的團餐管理經驗，致力中國團餐**品牌建設。天寧區(qū)對外食堂承包托管