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    禁止堆放與伙食無關(guān)的物品。4、乙方必須保持廚房內(nèi)無蒼蠅、蟑螂、鼠等六害（平時(shí)發(fā)現(xiàn)蟲害需及時(shí)清理）保持備用糧食的衛(wèi)生。5、廚房工作人員必須按要求穿戴工作服、帽子、口罩。6、廚房工作人員必須持有衛(wèi)生防疫認(rèn)可的《健康證》，且每年做一次身體健康檢查，體檢費(fèi)用由乙方自行承擔(dān)，檢查項(xiàng)目包括、肺、肝功能等。7、乙方保證甲方員工正常用餐，注意飯菜湯的補(bǔ)給（含提供**菜湯），不得有短缺或中止。8、食物必須分開存放。9、乙方不得使用變質(zhì)的食品和食用油、保證質(zhì)量，蔬菜清洗干凈。10、乙方有義務(wù)接受甲方衛(wèi)生、安全等監(jiān)督。11、口味調(diào)查甲方原則上三個(gè)月調(diào)查一次（并根據(jù)需要調(diào)整），反映口味較差超過55%的要求乙方須更換廚師。12、甲方行政部對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)管，另外制定食堂管理辦法，作為本合同之附件。乙方必須要嚴(yán)格遵守。六、供應(yīng)方式、用餐方式、付款方式1、供應(yīng)方式：按甲方消費(fèi)層次供應(yīng)飯菜。2、用餐方式：由員工拿現(xiàn)金充值消費(fèi)。3、付款方式：由甲方員工用現(xiàn)金充值，然后到售菜窗口刷卡自由購買飯菜。七、違約條款1、甲、乙雙方工作人員及員工有侮辱、恐嚇、毆打?qū)Ψ秸撸p方經(jīng)調(diào)查，協(xié)商公平處理或上報(bào)公安機(jī)關(guān)處理。2、甲、乙雙方不可隨意修改終止合同。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供食堂承包 的公司，歡迎您的來電哦！姑蘇區(qū)食堂承包網(wǎng)

    若伙管組檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)無健康證或過期健康證人員，責(zé)令餐廳經(jīng)營人立即辭退該員工。當(dāng)伙管組觀察到有腹瀉、手外傷燙傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐等癥狀的員工時(shí)，責(zé)令餐廳經(jīng)營人立即將該員工暫停工作，直至痊愈。餐廳經(jīng)營人也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的健康監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)上述癥狀的員工應(yīng)采取符合衛(wèi)生規(guī)范的措施。食品安全監(jiān)控食品安全是餐廳工作的重中之重，要做到預(yù)防***，要有完備的預(yù)防食物中毒的措施。1、當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴(包括面食制品)每種留樣100克，用專門留樣的用具裝好加蓋放在冰箱冷藏室，留樣48小時(shí)，并做好記錄。2、加工蔬菜要做到反復(fù)漂洗并用開水浸燙，去除菜水，避免蔬菜污染農(nóng)藥引起食物中毒。3、不加工出售**變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。不使用無商品名稱、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的食品原料。4、一旦發(fā)生食物中毒事件，立即啟動(dòng)食物中毒預(yù)案和向市衛(wèi)生防疫部門報(bào)告，并保留現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因。5、餐廳經(jīng)營承包人應(yīng)與學(xué)校簽訂食品安全協(xié)議書。以文件形式確定雙方的法律責(zé)任關(guān)系,從制度上保障食品安全。 虎丘區(qū)職工食堂承包食堂承包 ，就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司，歡迎客戶來電！

    更廣闊的服務(wù)范圍，為您創(chuàng)造可持續(xù)性價(jià)值工商企業(yè)和行政機(jī)構(gòu)領(lǐng)域?qū)I(yè)品質(zhì)是滬鑫蔬菜配送營運(yùn)的**。通過對(duì)客戶和顧客需求進(jìn)行分析、提供相應(yīng)的綜合服務(wù)解決方案，我們?yōu)榭蛻舻膯T工提供膳食均衡、量身定制的餐飲和設(shè)施管理服務(wù)，通過提高客戶員工的滿意度和工作效率來實(shí)現(xiàn)雙贏。您可將其非**業(yè)務(wù)委托給我們便可高枕無憂的專注于您的**業(yè)務(wù)。為寫字樓的都市白領(lǐng)提供量身定制的餐飲服務(wù)，寫字樓食堂承包配套能力將直接關(guān)系到它們在CBD的生存能力和競爭力，我們可設(shè)計(jì)并提供富于創(chuàng)新的餐飲服務(wù)來提高業(yè)主的競爭力。幫助業(yè)主實(shí)現(xiàn)配套的同時(shí)并讓讓都市白領(lǐng)們的吃飯不再是個(gè)難題。教育領(lǐng)域滬鑫的營養(yǎng)**們與學(xué)校及家長一道，向?qū)W生們教授合理營養(yǎng)的重要性，并大力提倡膳食平衡，幫助年輕一代養(yǎng)成不挑食、不偏食及其它的健康飲食習(xí)慣。醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域我們地醫(yī)療機(jī)構(gòu)已非常熟悉，對(duì)醫(yī)院員工和病人實(shí)行不同管理模式、比較大限度優(yōu)化資源配置，幫助客戶為病人及其家屬創(chuàng)造健康放心的環(huán)境，并為醫(yī)院員工營造一個(gè)積極向上的工作氛圍。合作方式一、半托承包方式貴公司：提供現(xiàn)有的場地。含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。

    還有一點(diǎn)需要特別注意，那就是要對(duì)食堂經(jīng)營的利潤率進(jìn)行合理化地控制，以減輕師生的經(jīng)濟(jì)支出負(fù)擔(dān)。二、強(qiáng)化營養(yǎng)方面的管理，要根據(jù)師生的具體需求來增加飯菜的品種和樣式，保證師生的營養(yǎng)均衡，盡量滿足師生的身體消耗需要。三、強(qiáng)化強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理，保持食堂面貌整潔。學(xué)?？倓?wù)部門要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做到餐具、炊具的潔凈衛(wèi)生干凈，餐廳的衛(wèi)生保潔，炊事人員要按照國家有關(guān)餐飲從業(yè)人員的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期體檢，學(xué)校方面可以聘請食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定期和不定期的進(jìn)行檢查和監(jiān)測食品衛(wèi)生等。當(dāng)下，我們市場經(jīng)濟(jì)體制在不斷完善，學(xué)校的后勤管理也趨向社會(huì)化和專業(yè)化。這具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：學(xué)校的教學(xué)設(shè)備通過招標(biāo)方式直接向市場進(jìn)行考察、采購，并完成購買，學(xué)校的師生食堂承包給餐飲外包公司進(jìn)行經(jīng)營，學(xué)校的學(xué)生宿舍讓第三方物業(yè)公司參與管理等等，這些方面都可以體現(xiàn)出學(xué)校的后勤管理也在和市場接軌。當(dāng)然.即使很多大中專院校還沒有完全實(shí)現(xiàn)學(xué)校后勤管理的社會(huì)化，學(xué)校的部分服務(wù)機(jī)構(gòu)如食堂、浴室等，也逐漸成為**的或半**的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，呈現(xiàn)出校內(nèi)**經(jīng)營、自負(fù)盈虧、自我約束、自我發(fā)展的良性市場機(jī)制。而學(xué)校食堂當(dāng)然屬于是教育的基礎(chǔ)設(shè)施。 哪家食堂承包質(zhì)量比較好一點(diǎn)？

昆山頂呱呱餐飲管理是一家集食堂承包、食材配送、外賣配送、團(tuán)餐配送、食堂托管等服務(wù)的餐飲公司，服務(wù)對(duì)象包括工廠、企業(yè)、機(jī)關(guān)單位等企事業(yè)單位。食堂外包種類：1、固定就餐模式。一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃(或扣除部分餐費(fèi)等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生：或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。2、自由就餐模式。自由就餐模式就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口和不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi)：食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ǖ筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（如3-10元/餐），以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。3、半固定就餐模式。就是廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)，統(tǒng)一充值到IC卡上：員工持IC卡可自由選擇在不同檔次和不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi)，也不算現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。食堂承包從管理方式上就與傳統(tǒng)模式的職工食堂不同，它以一切食品符合QS飲食安全為尺度，在重衛(wèi)生、重品質(zhì)、重服務(wù)的前提下，推出具有色、香、味、形突出的營養(yǎng)菜品。食堂承包 ，就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司，有需求可以來電咨詢！天寧區(qū)哪里有食堂承包

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    2、工商、衛(wèi)生等****對(duì)食堂的檢查接待由甲方負(fù)責(zé)，衛(wèi)生整理由乙方負(fù)責(zé)。若食用本餐廳食物而引發(fā)的食物中毒事件，乙方須承擔(dān)相關(guān)責(zé)任，并依據(jù)法律追究其責(zé)任人賠償一切經(jīng)濟(jì)損失和承擔(dān)法律責(zé)任。3、逢甲方法定節(jié)日或休假日，甲方應(yīng)提前通知乙方，保證乙方酌情調(diào)整營業(yè)，但必須安排留廠人員正常開膳。4、乙方人員有權(quán)監(jiān)督甲方員工倒剩菜剩飯的多少，若發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象，乙方有權(quán)把員工的工作號(hào)報(bào)給甲方，甲方須給予處理。5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項(xiàng)管理規(guī)定，違者按公管理規(guī)定處罰。三、乙方經(jīng)營項(xiàng)目1、供應(yīng)甲方員工三餐及宵夜伙食，并保證食物新鮮與衛(wèi)生，供應(yīng)時(shí)間由甲、乙雙方協(xié)商確定，如果廠方要停電、停水應(yīng)提前通知乙方做好準(zhǔn)備。2、每日三餐主食以米飯為主，配合面食、饅頭等多樣化方式供應(yīng)。菜食內(nèi)容含主菜、副菜、青菜、湯，購買食物原材料等費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。四、乙方需按甲方有關(guān)部門的要求處理殘?jiān)２朔胖命c(diǎn)，并保持垃圾桶周圍環(huán)境整潔。五、清潔與管理方面項(xiàng)目1、地板：廚房內(nèi)部地板每餐拖洗一次，地面隨時(shí)保持清潔，餐桌衛(wèi)生及進(jìn)清理。2、餐具必須保持干凈，炊具使用后需要清洗干凈、不得有油垢。3、廚房內(nèi)必須保持干凈，物品置放要整齊。姑蘇區(qū)食堂承包網(wǎng)

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司成立于2002-12-06年，在此之前我們已在團(tuán)膳公司，食堂承包，企業(yè)食堂承包服務(wù)，智慧食堂行業(yè)中有了多年的生產(chǎn)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，深受經(jīng)銷商和客戶的好評(píng)。我們從一個(gè)名不見經(jīng)傳的小公司，慢慢的適應(yīng)了市場的需求，得到了越來越多的客戶認(rèn)可。公司業(yè)務(wù)不斷豐富，主要經(jīng)營的業(yè)務(wù)包括：團(tuán)膳公司，食堂承包，企業(yè)食堂承包服務(wù)，智慧食堂等多系列產(chǎn)品和服務(wù)?？梢愿鶕?jù)客戶需求開發(fā)出多種不同功能的產(chǎn)品，深受客戶的好評(píng)。公司與行業(yè)上下游之間建立了長久親密的合作關(guān)系，確保團(tuán)膳公司，食堂承包，企業(yè)食堂承包服務(wù)，智慧食堂在技術(shù)上與行業(yè)內(nèi)保持同步。產(chǎn)品質(zhì)量按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，絕不因價(jià)格而放棄質(zhì)量和聲譽(yù)。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司依托多年來完善的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)、良好的服務(wù)隊(duì)伍、完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和強(qiáng)大的合作伙伴，目前已經(jīng)得到食品、飲料行業(yè)內(nèi)客戶認(rèn)可和支持，并贏得長期合作伙伴的信賴。