蘇州關(guān)于鹿胎介紹

清蒸鹿胎原料：干鹿胎一只，水發(fā)香菇片100克，魚肚片40克，雞蛋片40克，魚片40克，火腿片15克。調(diào)料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、高湯。制法：1、將鹿胎泡在清水中發(fā)幾小時，發(fā)軟后輕輕洗掉污垢，洗凈后瀝水，擺在瓦缽內(nèi)，加精鹽、蔥段、姜塊、料酒、高湯，上籠蒸1小時取出，揀出蔥、姜、潷去湯。2、用刀將鹿胎劃成3厘米方塊，移裝在湯盤子內(nèi)，注入高湯，再把魚肚片、魚片、火腿片、香菇片、雞蛋片鋪在鹿胎上面，鑲成一定的圖案，再上籠蒸2小時，鹿胎熟爛入味取出。3、在鍋內(nèi)注入高湯，用味精、胡椒粉調(diào)好口味，澆在鹿胎上即成。干鹿胎是母鹿懷孕后流產(chǎn)或難產(chǎn)死亡及懷孕后母鹿受傷無法醫(yī)治的而死亡的鹿胎兒。蘇州關(guān)于鹿胎介紹

梅花鹿胎鮮胎呈腎狀或束狀，大小不一，外面毛被粉色或粉紅色較厚的胞衣，有韌性，內(nèi)含胎鹿及羊水。剝?nèi)ヌヒ拢焉?個月者，四肢呈乳突狀，頭部能見到眼和嘴的雛形。妊娠4～5個月者，骨骼形成，體表無毛，但已具鹿外形。妊娠6～8個月者或失水鹿胎(包括新生死鹿)，頭較大呈卵圓形，嘴尖細(xì)小，眼眶較大，眼膜皮凹陷，下唇較長，微露1～2對小白牙(習(xí)稱“坐骨生牙“）身軀瘦短，四肢細(xì)長，蹄淡黃色至淡棕色，脊背皮毛有白色小花斑點。尾短扁圓。干燥后，質(zhì)堅硬不易折斷。氣微腥，味微咸。湖州銷售鹿胎介紹干鹿胎一般是打粉吃的，鹿胎粉是藥食同源的產(chǎn)品每天吃2次，每次2～3克。月經(jīng)期停服。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：鹿胎乃孕子、調(diào)經(jīng)、駐顏之佳品。東漢末年，張仲景以鹿胎為君，紅參、當(dāng)歸、益母草、阿膠為臣，制成鹿胎膏，醫(yī)好漢靈帝寵妃的月經(jīng)失調(diào)癥。據(jù)史料記載，唐朝女皇武則天，為保持容顏不老，經(jīng)常使用以鹿胎盤等配制而成的玉容方。古醫(yī)書《外臺秘要》中說：此方“如經(jīng)年久服，朝暮不絕，年四、五十歲婦人，如十五歲女子”。從此鹿胎開始在我國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里占據(jù)一席之位，并不斷得到發(fā)揚光大。明代《本草綱目》中已有：“鹿胎：調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，解諸毒”的記載；清朝《本草新編》中又有更詳細(xì)的論述“鹿胎，補精血，用于腎虛精虧，體弱無力，精血不足，婦女虛寒、月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下，不受孕等癥”。

鹿胎為健康梅花鹿、馬鹿等新鮮或乾燥的胎兒。古時多為獵取野生懷孕後期母鹿，剖腹取出胎兒，連同胎衣、胎水一起入藥。由於野生鹿的減少，又是中國一類保護動物，剖腹取胎已不可能，所以現(xiàn)在的鹿胎多為家養(yǎng)鹿懷孕後期因事故死亡的胎兒、機械性流產(chǎn)的胎兒或難產(chǎn)助產(chǎn)不能成活的胎兒，以及那些初生尚沒吃初奶，或吃到初奶被捕殺的乳鹿（仔鹿）。梅花鹿胎干胎，四肢蜷於腹下，頭側(cè)彎貼胞的一側(cè)，橘黃色呈半球形，如系胎衣包裹，胎兒周身有數(shù)個紫褐色斑塊（胎衣子葉）附著?；ò呙黠@。鮮胎頭圓嘴尖，四肢長，頸長而身短，尾扁圓，如系吃過初奶的仔鹿，則蹄部無水蹄而有磨痕。馬鹿胎與梅花鹿胎相似，只是體大、頭大、肢長，毛色較深，花斑較暗。烤鹿胎系將鮮鹿胎經(jīng)烘烤脫水，便於保存、運輸和應(yīng)用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法：將鮮鹿胎連同胎膜、胎衣一起（放出胎水），用細(xì)鐵絲或細(xì)繩將胎兒像在腹中的形狀綁好，放在80～100℃烘箱中烘烤。當(dāng)見到鹿胎兒腹部膨脹時，用細(xì)鐵針或竹針刺破腹胸部，放出氣體或液體。烘烤過程中不可觸動，以免掉毛，影響外觀。成品鹿胎黃褐色，帶有酥香味。保存在乾燥通風(fēng)陰涼處，防霉、防蛀、防鼠。鹿胎粉對女性的利與弊。

鹿胎有這么多作用，所以很多人開始吃干鹿胎打成鹿胎粉進行滋補身體。那么如何選擇鹿胎呢，干鹿胎有大有小，到底是大的好還是小的好呢。干鹿胎從三百多克到一千多克不等。通常干鹿胎價格是按個賣的不是按重量賣的。很顯然并不是干鹿胎越大越好，鹿少爺建議大家如果是自己買了吃的就得選擇懷孕5到6月的鹿胎，這個時候的鹿胎營養(yǎng)全。太大的已經(jīng)成型快出生了，鹿胎里面的營養(yǎng)球基本沒有了，自然鹿胎效果也沒那么好。當(dāng)然如果是批發(fā)買了進行打粉賣的，那你就買大的好，因為大的重量大，鹿胎粉是按照重量賣的。鹿胎的加工方法有哪些？麗水梅花鹿鹿胎食用方法

干鹿胎怎么吃和作用？蘇州關(guān)于鹿胎介紹

調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，補經(jīng)血，延緩衰老。鹿胎粉是用梅花鹿或馬鹿的胎子，其性味甘、咸?，F(xiàn)代藥理研究證明，鹿胎中含有17種氨基酸、22種無機成分、多種維生素及酮、硫酸鹽、雌二醇和數(shù)種特定脂溶性成分。據(jù)本草綱目記載，鹿胎調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，具有補經(jīng)血的作用，是女性滋補調(diào)養(yǎng)、延緩衰老制品。其能夠調(diào)節(jié)性腺軸的三大組成部分，滋養(yǎng)修復(fù)受損卵巢，恢復(fù)雌孕ji素正常分泌，使女性內(nèi)分泌保持平衡狀況，月經(jīng)恢復(fù)正常，消除煩躁、易怒、多夢、皮膚松弛，黃褐斑、腰酸背痛的癥狀，長期服用延緩性腺的衰老。蘇州關(guān)于鹿胎介紹