重慶柑橘加工生產(chǎn)線代工價格

來源: 發(fā)布時間:2020-10-30

柑橘工藝要點:原料選擇:選用酸甜適口、色濃、充分成熟,有良好的風(fēng)味和香氣、果汁多、榨汁率高的品種。原料應(yīng)是完整的果實,鮮果加工要及時,貯藏果不應(yīng)有異味清洗和分選:果實浸入含洗滌劑的水中或者浸入0.1%的高錳酸鉀液中3~5分鐘,然后用清水沖洗。剔除遺漏的腐爛果實及壓破和碰傷的果實。壓榨:利用柑橘榨汁機榨汁。過濾:利用過濾機將種子、果皮碎塊、過量的果漿和桔絡(luò)等去除,過濾機的種類比較多,但功能相似??衫蒙a(chǎn)能力高的布朗2503型過濾機進行過濾。為增加果汁的顏色和出汁率,可將果汁加溫至40~50℃,保溫4~5個小時。重慶柑橘加工生產(chǎn)線代工價格

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我國在柑橘加工生產(chǎn)方面已經(jīng)具備較強的實力,全國國家柑橘研究所,主產(chǎn)柑橘的?。ㄊ小^(qū))也建有柑橘或以柑橘為主的果園研究所,在選育種研究方面,我國自行選育和引進的柑橘有近120種,不少品種已經(jīng)成為目前的主栽品種。生物技術(shù)研究方面,20世紀(jì)70年代在國際上初次獲得柑橘胚乳培養(yǎng)的三倍體植株;20世紀(jì)90年代又獲得抗?jié)儾〉霓D(zhuǎn)基因植株。在柑橘成熟期配套研究、栽培生理及現(xiàn)代栽培技術(shù)研究、柑橘病蟲害防治研究、柑橘產(chǎn)后儲藏研究、柑橘果實加工和綜合利用研究等方面都取得了較好的進展。四川濃縮柑橘加工生產(chǎn)線平臺柑橘的加工制品多達1000種以上,較主要的是橙(柑橘)汁,其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。

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柑橘加工生產(chǎn)線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造,無工藝死角,易清洗,采用高速灌裝閥,液位準(zhǔn)確無液損,確保灌裝工藝要求,封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,確保封蓋質(zhì)量,并且不會損壞瓶蓋,采用的理蓋系統(tǒng),具有完善的自控與保護裝置,設(shè)有完善的過載保護裝置,能有效的保護設(shè)備及操作者的安全,柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備-收集、洗滌、分級、預(yù)處理和分揀工藝,這樣的設(shè)備優(yōu)點是可以把內(nèi)膽抬起來以便更好的清洗設(shè)備,防止泥沙阻塞出口,使設(shè)備更清潔。它是以高壓風(fēng)機風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動,使物料在水中翻滾,從而對達到清洗果蔬效果的**機械,節(jié)水效果顯著。

作為當(dāng)季水果,柑橘一直是冬季水果市場的“大將”。但今年受**影響,國內(nèi)水果市場銷售不佳,這也導(dǎo)致了部分柑橘種植戶的滯銷。對于柑橘產(chǎn)業(yè)來說,第1產(chǎn)業(yè)發(fā)展固然重要,但對于突如其來的災(zāi)害的抵抗力并不高。而發(fā)展加工業(yè)等第二產(chǎn)業(yè)不僅有助于種植戶提高經(jīng)濟效益,更能提高種植戶抵御市場風(fēng)險的能力。我國的柑橘種植面積非常廣,水果種植有減產(chǎn)年也有豐收年,市場風(fēng)險比較大,開展深加工活動有助于提升柑橘附加值,減輕因市場供需不平衡帶來的影響。同時,柑橘結(jié)果時,多少會出現(xiàn)品相不好、破損等問題,橘子經(jīng)過加工生產(chǎn)也不會被浪費,能進一步提高種植戶的經(jīng)濟效益。柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取,柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。

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柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體,其中50%?70%為糖。這種物質(zhì)的重量可能占廢料總重量的一半以上,可以濃縮成柑橘糖蜜。一般來講,柑橘糖蜜是一種黏稠的液體,顏色由深褐色至淺黑色不等,味道較苦??辔恫⒉唤档退鳛樨i飼料的價值。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。干燥前,可將它與擠壓過的柑橘渣混合,這樣就能提高了干猹中總消化養(yǎng)分對粗纖維的比率,而不會使柑橘渣的耐藏性下降。豬開始不太喜食,但習(xí)慣后可取代日糧中10%~40%的玉米。柑橘籽粉在罐頭廠,柑橘籽有時單獨收集起來提煉油。柑橘果皮可用作制糖加工的原料或通過酶法處理生產(chǎn)保健飲料。四川自動化柑橘加工生產(chǎn)線功能

發(fā)展柑橘加工業(yè)需要注重開發(fā)新功能產(chǎn)品,提升柑橘利用率。重慶柑橘加工生產(chǎn)線代工價格

近年來,我國柑橘果汁的需求量出現(xiàn)井噴式上升。隨著科技的發(fā)展和人們消費需求的多樣性,新的加工技術(shù)及產(chǎn)品形式――柑橘全果制汁和果粒飲料日益受到關(guān)注。全果制汁技術(shù)因其有效提高了柑橘汁產(chǎn)量,減少了皮渣的處理費用,極大的降低了生產(chǎn)成本,較大限度地保留柑橘中的營養(yǎng)成分與功能因子,實現(xiàn)柑橘原料的全利用等獨特的優(yōu)勢,必將成為未來柑橘汁加工的主流方向。特別是在當(dāng)前果汁加工行業(yè)普遍面臨的**加工原料不足及柑橘難賣的困境下,此技術(shù)將帶來巨大的經(jīng)濟和社會效益。柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料,使飲料具備了生動的感觀,而且豐富了飲料的口感和風(fēng)味,提高了飲料的營養(yǎng)價值,因此深受消費者的歡迎。重慶柑橘加工生產(chǎn)線代工價格

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