陜西全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)流程

熱灌裝工藝，灌裝后需要進(jìn)行二次殺菌及冷卻處理。利用該生產(chǎn)線(xiàn)可以制作多種不同的果蔬汁飲料，飲料具體濃度配比可以遵照客戶(hù)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。包裝形式可根據(jù)客戶(hù)要求設(shè)計(jì)為馬口鐵罐包裝，玻璃瓶包裝，PET瓶包裝，PE瓶包裝、屋頂盒包裝、磚型盒包裝等。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)加工客戶(hù)需求提供處理量從5噸/天到2000噸/天的刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)原果生產(chǎn)線(xiàn)、處理量3噸/天到500噸/天刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)濃縮汁調(diào)配線(xiàn)。根據(jù)果汁飲料的生產(chǎn)要求，有熱調(diào)配和冷調(diào)配兩種工藝路線(xiàn)可選。如果是熱調(diào)配，則調(diào)配罐需帶保溫。常溫調(diào)配，可以用單層定容罐。根據(jù)灌裝形式不同，果汁飲料的生產(chǎn)，可以分為熱灌裝、常溫灌裝、低溫灌裝。灌裝形式?jīng)Q定殺菌工藝。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)無(wú)菌管式殺菌機(jī)與無(wú)菌灌裝機(jī)，隔絕細(xì)菌的污染，食品安全，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期。陜西全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)流程

刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)汁加工生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備工藝流程設(shè)備組成和交鑰匙系統(tǒng)工程特點(diǎn)介紹：適合于刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)濃縮汁生產(chǎn)線(xiàn),刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)原汁加工設(shè)備,刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)原液生產(chǎn)設(shè)備,刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)果汁生產(chǎn)線(xiàn)。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)深加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程：刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)深加工產(chǎn)品特點(diǎn)：刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)與火棘均為野果，將兩者加工成復(fù)合果汁，可互補(bǔ)，加工的產(chǎn)品口感好，色澤美。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)深加工生產(chǎn)線(xiàn)主要原輔料：刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)原汁，火棘原果汁，蔗糖，總酸(以蘋(píng)果酸計(jì))，六偏磷酸鈉，山梨酸鉀，軟化無(wú)菌水補(bǔ)足。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)深加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程：刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)、火棘→采果→選果→清洗→破碎、榨汁→過(guò)濾→殺菌→調(diào)配→澄清→過(guò)濾→脫氣→殺菌→灌裝封蓋→檢驗(yàn)→貼標(biāo)→成品。云南自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)企業(yè)公司刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)與火棘均為野果，將兩者加工成復(fù)合果汁，可互補(bǔ)，加工的產(chǎn)品口感好，色澤美。

刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)為原料，采用液體深層靜置發(fā)酵。經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵，澄清和加工等過(guò)程，形成刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)風(fēng)味濃郁、酸甜適度、清亮透明、無(wú)沉淀，兼有水果和果醋營(yíng)養(yǎng)與保健功能。添加蔗糖、檸檬酸、蜂蜜等可有效改善其口感，將刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)加工成果醋飲料既開(kāi)發(fā)揮貴州省的刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)資源，又符合廣大消費(fèi)者的口味，是極具應(yīng)用前景的研究項(xiàng)目。本文只采取了飲料配方及工藝研究中的某部分研究?jī)?nèi)容，如需得到完整的配方及工藝流程可聯(lián)系成都市佳味添成飲料科技研究所，作為專(zhuān)業(yè)的飲料研發(fā)機(jī)構(gòu)，佳味添成提供果汁飲料、飲料工藝設(shè)計(jì)、蛋白飲料等各類(lèi)飲料配方研發(fā)制作、飲料生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等整體解決方案。

刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程：鮮刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)-沖洗-瀝干-破碎-榨汁-過(guò)濾-均質(zhì)-配料-脫氣-瞬時(shí)殺菌-灌裝-封蓋-成品。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝操作要點(diǎn)：1.原料選擇:應(yīng)選用充分成熟、新鮮完整的刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)果實(shí)，剔除生青和霉?fàn)€的果實(shí)。2.沖洗:可選用洗果機(jī)，以流動(dòng)的清潔水沖洗，去除枯附的泥沙及雜物，洗好后瀝干。3.破碎:目的是為了提高出汁率，可采用錘片式破碎機(jī)。破碎程度要適當(dāng)，破碎過(guò)度會(huì)形成漿狀，果汁會(huì)失去天然濾層而出汁不暢，影響出汁率。4.壓榨:采用螺旋榨汁機(jī)壓榨，一般出汁率在50-60%之間。5.過(guò)濾:用120目尼龍布將壓榨出的原汁粗濾兩次或采用不銹鋼離心機(jī)，將果汁中粗渣、懸浮物除去，以免熱處理時(shí)果汁產(chǎn)生異味。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)消毒液濃度控制系統(tǒng)，消毒和控制消毒液殘留。

刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)澄清、過(guò)濾：刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)、火棘原果汁中單寧平均含量分別為0.62％和0.72％，火棘果實(shí)中果膠含量為1.4％～2.0％，采用果膠酶和明膠共同澄清才能取得滿(mǎn)意的澄清和除去澀味。需量需先小試后確定。先將果膠酶加入攪勻，室溫下6小時(shí)后再加入濃度為5％～10％的明膠溶液，同時(shí)加入少量硅藻土，充分?jǐn)嚢韬箪o置于15℃環(huán)境條件下，3天后吸上清液用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。取汁：將清洗后的果實(shí)瀝干果表水分送入冷庫(kù)速凍，取汁時(shí)解凍榨汁，出汁率可達(dá)45％以上。如直接用鮮果壓榨，出汁率在20％以上。過(guò)濾、殺菌等：同刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)原果汁。調(diào)配：按配方稱(chēng)量刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)、火棘原果汁和蔗糖，并加入適量軟化無(wú)菌水，攪拌溶糖并加溫到85℃，再按配方分別加入山梨酸鉀、六偏磷酸鈉及檸檬酸水溶液，用水補(bǔ)足。刺梨酒：鮮刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)適量，蒸熟，曬干，浸制成酒劑服。湖北自動(dòng)化刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)平臺(tái)

刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)濃縮汁調(diào)配之前要進(jìn)行果汁復(fù)原。陜西全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)流程

刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)深加工生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程：刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)深加工產(chǎn)品特點(diǎn)：刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)與火棘均為野果，將兩者加工成復(fù)合果汁，可互補(bǔ)，加工的產(chǎn)品口感好，色澤美。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)深加工生產(chǎn)線(xiàn)主要原輔料，刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)原汁，火棘原果汁，蔗糖，總酸(以蘋(píng)果酸計(jì))，六偏磷酸鈉，山梨酸鉀，軟化無(wú)菌水補(bǔ)足。刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)、火棘→采果→選果→清洗→破碎、榨汁→過(guò)濾→殺菌→調(diào)配→澄清→過(guò)濾→脫氣→殺菌→灌裝封蓋→檢驗(yàn)→貼標(biāo)→成品。整線(xiàn)自帶CIP清洗系統(tǒng)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，設(shè)備衛(wèi)生。殺菌：用高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)，使汁液在90～1OO℃下經(jīng)15～30秒后，立即降到25℃以下裝入潔凈、消毒的食品塑料容器內(nèi)或不銹鋼貯罐中密封備用。陜西全自動(dòng)刺梨加工生產(chǎn)線(xiàn)流程

上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司主營(yíng)品牌有Gofun，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司生產(chǎn)型的公司。公司致力于為客戶(hù)提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。公司業(yè)務(wù)涵蓋水果加工生產(chǎn)線(xiàn)，番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)，果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)，飲料加工生產(chǎn)線(xiàn)，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證，深受廣大客戶(hù)的歡迎。上海果豐機(jī)械設(shè)備順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的水果加工生產(chǎn)線(xiàn)，番茄加工生產(chǎn)線(xiàn)，果醬加工生產(chǎn)線(xiàn)，飲料加工生產(chǎn)線(xiàn)。