湖北果醬加工生產(chǎn)線平臺

櫻桃憑借著豐富的口感、味道獨特、營養(yǎng)豐富受到很多人的喜歡。櫻桃因為存儲時間短，通常會被加工成各種食品，比如櫻桃干、櫻桃果汁、櫻桃醬等等。其中櫻桃醬美味又營養(yǎng)，喜歡的人也很多，你知道櫻桃醬是怎么加工的嗎？櫻桃醬加工生產(chǎn)線介紹。工藝流程：選料→清洗→切半去核→修整→軟化→打漿→濃縮→裝罐→封口→殺菌→冷卻→成品。選擇新鮮飽滿、適度成熟的果實，并剔除腐爛變質(zhì)的果實。也可用于生產(chǎn)糖水櫻桃切碎的碎果片或生產(chǎn)櫻桃汁和榨汁后廢棄的碎果肉，但用量不宜超過1/3。清洗、對半、去核：用流水洗去果面上的泥沙。用小刀沿縫合線劃一圈，擰開。挑出櫻桃果核，去除表面黑點、蟲眼等，浸入1.0%~1.5%的鹽水中進行護色。軟化：加入原料量的10%~20%的水，將果肉放入夾層鍋中軟化10~20分鐘（家庭制作可用高壓鍋或不銹鋼鍋）。打漿：加工泥漿時用孔徑0.7～1.9毫米的打漿機打漿1～2次。果醬加工生產(chǎn)線需要嚴格執(zhí)行環(huán)境保護政策和要求，確保環(huán)保達到合理效果。湖北果醬加工生產(chǎn)線平臺

番茄醬的工藝流程主要包含以下幾個方面：打漿精制：打漿精制是番茄醬加工的重要工序之一，通過精制機的破碎番茄一次完成打漿精制過程。打漿精制所產(chǎn)生的廢渣率應(yīng)該控制在一定比例，出渣過濕，則原料損耗率加大，出漿率必低;出渣太干，則會造成種籽在打漿機中被刮板擠擦破碎，影響成品的風味和形態(tài);真空濃縮：番茄原漿需要濃縮近六倍而成番茄醬。目前采用的設(shè)備仍以真空蒸發(fā)濃縮為多。常使用三效或四效的強制循環(huán)管式蒸發(fā)器，多效強制循環(huán)管式蒸發(fā)器適用于比較粘稠、流動性差的物料的蒸發(fā)濃縮;陜西全自動果醬加工生產(chǎn)線廠商果醬加工生產(chǎn)線應(yīng)當在設(shè)備維護和保養(yǎng)中需用合適的潤滑油和防銹材。

番茄醬的工藝流程主要包含以下幾個方面：高溫瞬時殺菌：在短時間內(nèi)進行快速的滅菌，這樣物料的營養(yǎng)成分不受損、不流失，且產(chǎn)品顏色不改變;灌裝：根據(jù)需求定制灌裝機，可以按照設(shè)計要求包裝成多種樣式，如大袋灌裝、玻璃瓶裝等。隨著技術(shù)水平的不斷發(fā)展，全自動果醬加工生產(chǎn)線設(shè)備在市場上的應(yīng)用范圍得以全方面擴散開來，全自動果醬加工生產(chǎn)線設(shè)備開始更趨向于自動化方向發(fā)展起來，為商品市場的快速發(fā)展以及市場需求的增加提供了極大的幫助。

番茄醬加工設(shè)備|番茄醬設(shè)備生產(chǎn)線參數(shù)：終端包裝：無菌大桶、盒中袋無菌小袋、馬口鐵小包裝，小袋包裝。控制方式：300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。番茄醬加工設(shè)備|番茄醬加工生產(chǎn)線操作要點：原料驗收按加工專業(yè)用品種的要求，不得混入黃色、粉紅或淺色的品種，剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實?！盀跣墓奔爸粍蚯夜麑嵄戎剌^輕者，在洗果時浮選除去。2.選果、去蒂洗果先用浸洗，再用水噴淋，務(wù)求干凈。番茄果柄與萼片，呈綠色且有異味，影響色澤與風味。去蒂時將綠肩和斑疤修去，揀去不合加工的番茄。果醬加工生產(chǎn)線生產(chǎn)的產(chǎn)品需要進行標簽標識，以滿足客戶品質(zhì)訴求和原材料要求。

番茄醬廣受歡迎且容易購買，那么您了解市面上的番茄醬都是怎么生產(chǎn)出來的嗎?下面上海果豐小編帶你走進番茄醬生產(chǎn)車間，看一看番茄醬生產(chǎn)線主要由哪些設(shè)備組成。番茄醬生產(chǎn)線是專為生產(chǎn)番茄醬而研發(fā)的，番茄經(jīng)預(yù)熱、破碎、分離、濃縮、殺菌和無菌環(huán)境下灌裝，整個過程物料都在密閉的環(huán)境下處理，保留原料的原始風味和營養(yǎng)。番茄醬的工藝流程主要包含以下幾個方面：番茄經(jīng)流送溝水力輸送進入生產(chǎn)車間，水力輸送可以去除混入番茄原料中的草、葉等雜物，還可以洗去番茄表面附著的土、砂、微生物和農(nóng)藥，然后進入清洗機再強化清洗;果醬加工生產(chǎn)線配備專業(yè)維修團隊，以確保設(shè)備維修及時有效。陜西全自動果醬加工生產(chǎn)線廠商

果醬加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)效率較高，可以大幅降低人工成本和提高盈利率。湖北果醬加工生產(chǎn)線平臺

你知道番茄醬在加工生產(chǎn)過程中，需要用到哪些設(shè)備嗎？風干機：采用大風量、低噪音風機自然風烘干。它由SUS304不銹鋼制成。風干機采用多次翻轉(zhuǎn)輸送設(shè)計，并設(shè)有逆風裝置，防止干燥死角，烘干效果好，設(shè)備速度可調(diào)，輸送平穩(wěn)，效率高。多功能果蔬切片機：多功能果蔬切片機主要用于果蔬的切片、切絲、切塊。切片組織新鮮，質(zhì)量好，產(chǎn)品厚薄均勻。同時該機切片效率高，操作方便。強制循環(huán)管式蒸發(fā)器：在真空狀態(tài)下，連續(xù)低溫循環(huán)加熱，使番茄醬低溫沸騰蒸發(fā)水分，從而保護番茄的營養(yǎng)成分和原汁原味。通過循環(huán)泵，番茄醬在管道中循環(huán)，并在高于液體正常沸點的壓力下加熱至過熱。進入分離器后，番茄醬的壓力迅速下降，導(dǎo)致部分液體迅速閃蒸或沸騰。由于不斷保持番茄醬的循環(huán)，管內(nèi)的流速和溫度可以適應(yīng)產(chǎn)品的要求。湖北果醬加工生產(chǎn)線平臺