湖北新鮮柑橘加工生產線廠家

在鮮果銷售上，奉節(jié)柑橘以“可以喝的柑橘”打響品牌，引進先進的標準化分選設備對柑橘進行分揀，分揀后的柑橘將會通過嚴苛的物流運輸體系送達消費者手中，使得消費者能夠品嘗到真正“可以喝的柑橘”。而深加工產業(yè)園目前正在建設中，負責人表示將通過深加工延長產業(yè)鏈讓奉節(jié)柑橘賣出好價錢，較終形成兼具社會經濟效益以及環(huán)境友好的地方農產品。在柑橘一路發(fā)展的道路上，我們可以看到食品機械設備一直在其后默默提供助力。從數據上來看，我國柑橘的深加工還有待進一步開發(fā)。在延伸柑橘產業(yè)鏈這條道路上，食品機械設備還需要發(fā)揮更大的作用。據不完全統(tǒng)計，我國每年用于加工的柑橘果實不足年產量的10%。湖北新鮮柑橘加工生產線廠家

柑橘果凍如何制法：果凍就是啫喱，市面上許多小杯狀各色各樣的果凍，都是加入人工合成色素、香精、增稠劑和少量的白糖和甜味劑而成的的人工果凍。有些工廠連白糖也不用，這樣的營養(yǎng)價值比較低，純粹是為了謀取利潤而生產的。目前應該提倡生產天然果凍，也叫果子凍。柑橘汁糖漿：原料配方65％濃糖液90千克33％濃縮柑橘汁10千克苯甲酸鈉80克加沸水186克溶解過濾冷榨廣柑油90克加95％以上酒精270克溶解檸檬酸適量(按成品酸度1.4％加入)。湖北新鮮柑橘加工生產線廠家為增加果汁的顏色和出汁率，可將果汁加溫至40～50℃，保溫4～5個小時。

自然通風貯藏：具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱，果箱按品字形整齊碼堆，每堆不超過500公斤，高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣（10~11月應日夜開窗，以降溫散濕。12~2月要進行適當的通風換氣，日較低氣溫≤4℃時緊閉門窗，以保溫防凍），結合庫內灑水等措施，盡可能使庫內溫度穩(wěn)定在6~12℃，濕度保持85~95%，能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次，剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實。翻果時要輕拿輕放，防止增加新的機械損傷，對爛果應用紙包起，輕輕放入有蓋的桶內，帶出庫外集中深埋；對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒，防止交叉?zhèn)魅?。柑橘貯至3月以后，庫內溫度逐漸升高，且二氧化碳、乙烯等氣體以及乙醇、乙醛等揮發(fā)性物質明顯增加，管理上要盡量加強午夜以后的通風降溫，必要時在地面噴灑1%高錳酸鉀液，中和有害氣體，減緩果實的衰老與腐爛。這種方式可使寬皮橘貯藏到3月，橙類可到5月。

柑橘罐頭生產線主要通用設備得特點：空罐洗罐機:用于罐類食品裝罐前對空罐的清洗、消毒作用。倒置的空罐經過上下噴淋的噴射清洗，去除油污雜志后送入蒸汽消毒，達到食品衛(wèi)生級要求?；清?適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。不銹鋼內筒封頭組成鍋體，形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝，表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內，蒸汽通入夾層，以達到加熱溶化之目的。與夾層聯通的管道上裝有壓力表入安全閥，以便測定夾層中的壓力，并保證安全生產。儲存鍋:用于存儲即將制作好的柑橘罐頭。巴氏低溫殺菌機：利用高溫水對瓶裝食品進行殺菌處理使內外溫度均勻根據食品的特性的不同設定合適的殺菌溫度。設備配備循環(huán)水泵使殺菌水處于循環(huán)狀態(tài)均勻無死角。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C。

柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體，其中50%?70%為糖。這種物質的重量可能占廢料總重量的一半以上，可以濃縮成柑橘糖蜜。一般來講，柑橘糖蜜是一種黏稠的液體，顏色由深褐色至淺黑色不等，味道較苦?？辔恫⒉唤档退鳛樨i飼料的價值。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。干燥前，可將它與擠壓過的柑橘渣混合，這樣就能提高了干猹中總消化養(yǎng)分對粗纖維的比率，而不會使柑橘渣的耐藏性下降。豬開始不太喜食，但習慣后可取代日糧中10%~40%的玉米。柑橘籽粉在罐頭廠，柑橘籽有時單獨收集起來提煉油。近年來，隨著柑橘深加工技術的逐步成熟。湖北新鮮柑橘加工生產線廠家

柑橘功能成分精深加工系列產品，以柑橘皮、渣為原料，采用高效梯次制備技術。湖北新鮮柑橘加工生產線廠家

柑橘功能成分精深加工系列產品，以柑橘皮、渣為原料，采用高效梯次制備技術，生產柑橘精深加工系列產品，包括：1、精油：采用物理加工萃取的自然產品，具有柑橘獨特的香味，產品形態(tài)可以是液體或固體，產品性質可以是水溶或脂溶，可作為原料或終端產品普遍應用于食品、保健食品、化妝品、居家、化工等，生產規(guī)?？筛鶕袌鲂枨箪`活設計；2、果膠：采用物理-化學-生物聯用技術提取，可實現特定分子量、甲基化度、分支大小果膠的精確提取，該技術產品具有純度高、結構和功能明確的特點，可作為原料普遍用于食品、保健品、化工等；3、黃酮：采用連續(xù)相變技術提取獲得，該技術與同業(yè)黃酮提取技術相比，具有提成本低、取率高、工藝簡單、產品純度高，可用于生產片劑、膠囊、口服液、飲料等多種形式的功能食品或保健食品。湖北新鮮柑橘加工生產線廠家

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