黃浦區(qū)膳易餐飲供應鏈

來源: 發(fā)布時間:2022-04-06

餐飲ERP系統(tǒng)能夠利用信息技術成果,對企業(yè)內部的各類資源包括人、物、財、信息等進行規(guī)劃、統(tǒng)籌與整合,從而減少環(huán)節(jié),提高生產率,增強企業(yè)競爭力。從管理層面來看,它又是一個較完整的集成化管理信息系統(tǒng),它的中心管理思想就是實現對企業(yè)經營管理各方面的信息資源進行有效的整合與管理。針對于餐飲連鎖加盟行業(yè),ERP系統(tǒng)的應用價值主要體現在以下方面:對人的管理復雜變簡單餐飲企業(yè)是一個勞動密集型企業(yè),它用工者的數量要高于社會許多行業(yè),人員流動性也較大,這樣導致餐飲企業(yè)的人力資源管理工作十分繁重,并且連鎖門面分布各地,員工檔案內容項目眾多,維護的工作量較大。員工狀態(tài)移動頻繁,訓練體系不完善,離職率也較高,給企業(yè)造成管理紊亂,不健全的管理環(huán)境。而通過ERP系統(tǒng),從戰(zhàn)略角度系統(tǒng)規(guī)劃開展人力資源管理的各項工作,幫助企業(yè)建立人才優(yōu)勢,規(guī)范企業(yè)人事管理,實現人力資本不斷增值,提高團隊管理有效性及整體績效。而大多數餐企關心的是目前其使用餐飲供應鏈能節(jié)省哪方面的成本。黃浦區(qū)膳易餐飲供應鏈

黃浦區(qū)膳易餐飲供應鏈,餐飲供應鏈

在說到餐飲業(yè)3.9萬億的大盤子時,我們似乎很少去關注供應鏈。據統(tǒng)計,2017年中國餐飲市場的食材采購規(guī)模已超過8000億元,預計到2021年將達到20萬億?!笆巢摹弊鳛椴蛷d關鍵的支出,占據著不容忽視的地位。研發(fā)、服務、體驗……一切都要在供應鏈的基礎上展開?,F如今,餐飲企業(yè)紛紛擁抱新零售,而新零售的火熱也在反催餐廳在效率上有進一步的提升。畢竟新零售對于消費者而言,不僅為表著品質,還意味著方便和快捷。更快更有質量,同樣在給餐廳供應鏈提出高的要求。普陀區(qū)一站式餐飲供應鏈技術指導未來的消費競爭中,供應鏈一定會成為餐飲行業(yè)的標準化方向。

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膳易幫助餐飲企業(yè)達成以下目標:項目效益點量化率標準化流程標準化采購訂貨流程,提高效率,降低損耗1-3.5%加工成本應產率分析,控制加工過程損耗1-1.5%物流配送提高配送效率、降低運營成本0.5-1%采購庫存合理備貨、過期預警,實時庫存,科學定價0.5-1%供應商管理資質管理,電子對帳,減少食品安全風險0.5-1%經營分析實時獲取經營數據,制定合理改善措施0.5-1%財務統(tǒng)計實時成本,實時毛利,降低經營風險0.5-1%膳易供應鏈可幫助餐飲企業(yè)的總體毛利率提升4%-10%!

餐飲云端管理** “膳易”為企業(yè)提供,便捷化的、SAAS可視化的(云化的),餐飲食品行業(yè)供應鏈管理工具。移動應用APP簡單易用、方便快捷、功能多方面,終身**升級服務,極大滿足企業(yè)不同發(fā)展階段的需求。幫助企業(yè)解決百分之九十的問題,節(jié)省人力維護成本,提升工作效率,與此同時提升企業(yè)經營管理效率。 團隊服務 【團隊力量一】供應鏈專業(yè)開發(fā)團隊---團隊成員具有15年以上的餐飲單店+連鎖行業(yè)的 開發(fā)經驗;具有5年以上云產品的開發(fā)經驗。 【團隊力量二】成本管理專業(yè)的支撐團隊---團隊成員具有15年以上的餐飲行業(yè)經驗參與 過多家大中型企業(yè)的管理咨詢。 【團隊力量三】貼心專業(yè)的咨詢團隊---團隊成員曾擔任餐飲行業(yè)的超過6年以上的項 目實施經驗。通過表性餐飲企業(yè)運營流程的分析,確定餐飲供應鏈的關鍵流程;從而構建起餐飲供應鏈結構模型。

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餐飲供應鏈供應的食材按照產品所屬種類可以分為肉類、蔬菜類、糧油類、調味品類、飲料和酒類、衛(wèi)生紙等耗材類;按照產品形態(tài)可分為生鮮類(比如在生鮮品類供應較強的美菜網等)、標品及凍品類(依托速凍食品的安井食品、三全食品等)。從行業(yè)規(guī)模來看,根據中國飯店協(xié)會《2019中國餐飲業(yè)年度報告》,中國餐飲企業(yè)2018年各項成本比例中,原料進貨占據41%,則中國4.3萬億的餐飲業(yè)市場對應大概1.76萬億的餐飲原料供應鏈市場。且中國餐飲企業(yè)對供應鏈發(fā)展的重視程度提升,只次于品牌化發(fā)展。注重單品經營的餐廳可以更偏向于選擇單一品類的供應商。長寧區(qū)企業(yè)餐飲供應鏈技術指導

中國超過90%的外資企業(yè)有物流及供應鏈外包需求。黃浦區(qū)膳易餐飲供應鏈

供需失衡本本是任何一個市場性行業(yè)都會面臨的問題,因為對于很多企業(yè)來說只要需求保持增長,行業(yè)的發(fā)展就不會停滯,市場機制自然也就會淘汰那些沒有競爭力的產能,從而達到膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)的極優(yōu)標準。在銷售產業(yè)中,相關制造業(yè)是支撐,服務是重點,通過產業(yè)融合的全產業(yè)鏈活動才能發(fā)展?jié)M足社會人均需求?!薄端{皮書》對銷售產業(yè)給出了如此界定。伴隨者數據獲取技術的深入,貿易型布局越發(fā)地寬泛,在過去,由于業(yè)務系統(tǒng)的本地化,貿易型也基本都是基于本地布局,而近年來隨著業(yè)務系統(tǒng)的云端化,業(yè)務數據也變得越發(fā)地規(guī)范標準且成規(guī)模。長期以來,膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)布局全國多個重點區(qū)域,打造了眾多地標式設施,為城市賦予了無限活力,發(fā)展至今,膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)旨在深化以“商業(yè)+前瞻創(chuàng)新”的模式展開全局化發(fā)展。黃浦區(qū)膳易餐飲供應鏈

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