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    取上清液用紫外分光光度計測定532、600、450nm處的吸光度值。。參照Velikova等[19]的方法，略有改動。取1g綠豆芽莖放入到預(yù)冷的研缽中，加入5mL預(yù)冷的（m/V）三氯乙酸（TCA），研磨成勻漿，在4益下以12000r/min離心20min。取50滋L上清液加到96微孔板中，再加200滋L1mol/LKI溶液（TCA配制，25益暗反應(yīng)30min后，390nm處測吸光度值。：按照Xu等[20]和Wei等[21]的方法，略加改動。取，加入5mL**/水/乙酸（70頤）混合液，超聲提取20min，10000r/min離心10min。上清液用于后續(xù)測定?？偡雍繙y定：利用福林酚試劑法測定總酚含量。參照Subedi等[22]的方法，稍作修改。 浙江名博機械魔芋爽包裝機適合包裝糖果等食品??！北京自動化魔芋爽包裝機供應(yīng)商

    發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種真空包裝機或設(shè)備，其具有密封條組件，該密封條組件相對于傳統(tǒng)組件具有延長的使用壽命，并且消除了密封條組件內(nèi)電路元件的周期性機械負載的不利影響。本發(fā)明的另一個目的是提供一種真空包裝機或真空包裝機，其中密封條易于拆卸以便快速維護或更換。根據(jù)從以下對本發(fā)明的推薦實施例的描述中顯而易見的這些和其他目的，提供了一種真空包裝設(shè)備，該真空包裝設(shè)備用于排空敞開包裝中的空氣并密封排空的包裝。所述設(shè)備包括：腔室，所述腔室的尺寸設(shè)計成用于接收將被抽空和密封的包裝；以及蓋，其可在暴露所述腔室的打開位置和密封所述腔室的關(guān)閉位置之間移動。設(shè)置有抽氣裝置，用于抽空腔室內(nèi)的空氣，并且在抽空腔室內(nèi)的空氣之后，該裝置密封包裝。 北京自動化魔芋爽包裝機供應(yīng)商浙江名博機械魔芋爽包裝機適合包裝榨菜等食品?。?/p>

    。CAT活性測定：參照路文靜等[28]的方法，稍作修改。在96微孔板中加入180滋L磷酸緩沖液（mol/L，pH）、40滋L粗酶液（對照加40滋L磷酸緩沖液）、40滋mol/L過氧化氫溶液，立即測240nm的吸光度值，每隔30s讀數(shù)一次，持續(xù)測定3min。SOD活性測定：采用SOD氮藍四唑（NBT）在光下還原的方法測定酶活性。參照路文靜等[28]的方法。試管中加磷酸緩沖液(50mmol/L，pH)mL，130mmol/L甲硫氨酸溶液mL，750滋mol/LmL，100滋mol/LEDTA溶液mL，20滋mol/L核黃素mL，粗酶液mL，對照以加蒸餾水代替粗酶液。搖勻后取1支對照管用鋁箔紙包住。所有試管放入熒光燈下照光反應(yīng)10min，用黑布罩住試管終止反應(yīng)，測560nm波長下各管的吸光度。，所有試驗數(shù)據(jù)運用胡婷婷，等：。

    可見4益貯藏下的第3天綠豆芽品質(zhì)比20益貯藏下的第1天品質(zhì)還佳。圖2低溫(4益)和常溫(20益)貯藏條件下綠豆芽長度(A)、下胚軸寬(B)和下胚軸硬度(C)的變化Changesoflength(A)ofmungbeansprouts,thickness(B)ofhypocotylandhardness(C)ofhypocotylatlowtemperature(4益)androomtemperature(20益)表3低溫（4益）和常溫（20益）貯藏條件下綠豆芽莖部色度的變化Table3Changesofchromaticityofmungbeansproutsstematlowtemperature(4益)androomtemperature(20益)處理時間/d貯藏溫度/益L*值a*值b*值0（處理前）綠豆芽長度與其他各指標的相關(guān)性分析結(jié)果顯示，綠豆芽長度與下胚軸寬、硬度、白度值、黃度值和紅度值呈相關(guān)關(guān)系，這表明綠豆芽軟化和褐變的生理變化與綠豆芽伸長有關(guān)（表4）。 浙江名博機械全自動包裝機適合包裝脆筍各類休閑食品?。?/p>

在4個不同的處理之間，整個貯藏過程中復(fù)合處理的MDA含量和H2O2活性均比較低，因此CAT、SOD活性也比較低。貯藏開始階段對照組(CK)總酚和總黃酮含量高于處理組。總酚、總黃酮是果蔬褐變的底物，隨著褐變程度的加深，貯藏后期對照組樣品變質(zhì)、處理組總酚和總黃酮含量增加（圖4）。常溫貯藏過程中，活性氧含量快速增加（圖3B），引起脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，合成MDA，使MDA含量增加（圖3A），同時誘導(dǎo)抗氧化酶活性（圖6）和總酚總黃酮含量上升（圖4），使ABTS和DPPH自由基能力增加（圖5），而真空包裝結(jié)合低溫處理能夠活性氧的增加，控制氧化程度，延長其貨架期。4結(jié)論本試驗分別選用適度真空、低溫與適度真空結(jié)合低溫包裝處理綠豆芽，三種處理均能夠綠豆芽形態(tài)變化，活性氧和丙二醛含量的增加。適度真空與低溫處理的保鮮效果由強到弱順序是：適度真空包裝結(jié)合低溫處理組＞4益處理組＞-0.04 MPa處理組。適度真空包裝結(jié)合低溫處理能夠H2O2和丙二醛含量的上升，維持細胞膜的完整性，采后綠豆芽褐變的發(fā)生；同時使總酚和總黃酮含量、自由基力、SOD和CAT活性處于相對較低的水平浙江名博機械魔芋爽包裝機適合包裝豆腐干等食品??！北京自動化魔芋爽包裝機供應(yīng)商

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    本試驗發(fā)現(xiàn)常溫下（20益）MPa相對真空度包裝處理能夠很好保持綠豆芽的外觀形態(tài)，但是第2天袋內(nèi)(A)和ABTS自由基(B)力的影響圖6貯藏過程中低溫和適度真空包裝處理對綠豆芽CAT活性(A)和SOD活性(B)的影響Effectoflowtemperatureandmoderatevacuum-packagingtreatmentsonCAT(A)andSOD(B)activitiesofmungbeansproutsduringstorage胡婷婷，等：真空包裝結(jié)合低溫處理對綠豆芽采后生理和品質(zhì)的影響13保鮮與加工StorageandProcess聯(lián)系郵箱院bxyjg@。袋內(nèi)真空度越高，氣味越濃。 北京自動化魔芋爽包裝機供應(yīng)商