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    預(yù)計(jì)不可生物降解的生物塑料，例如生物基PE，PP和PET，將在未來(lái)10年內(nèi)**整個(gè)生物塑料市場(chǎng)。Braskem，Cereplast，可口可樂(lè)，NatureWorks，Novamont，百事可樂(lè)是當(dāng)前生物塑料市場(chǎng)的主要關(guān)鍵參與者。生物塑料生產(chǎn)的新技術(shù)將在未來(lái)十年內(nèi)出現(xiàn)。通常由天然淀粉制成的熱塑性淀粉（TPS）的拉伸強(qiáng)度（TS）小于5MPa，斷裂伸長(zhǎng)率小于50％，水蒸氣滲透性（WVP）高于gmmm-2h-1kPa-1，表明TPS具有較低的機(jī)械強(qiáng)度和較高的WVP。本章總結(jié)了用于改善TPS性能的方法。這些方法包括添加其他材料，選擇不同的增塑劑，將淀粉與其他聚合物共混以及使用含高直鏈淀粉的淀粉來(lái)源等。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，添加了納米粘土，聚合物，增塑劑，纖維，添加了脂肪酸和有機(jī)酸以及其他方法，例如淀粉的化學(xué)改性，可增強(qiáng)TPS的機(jī)械強(qiáng)度和柔韌性，并降低WVP。 浙江名博機(jī)械清水筍包裝機(jī)適用于包裝醬腌菜等！ ！寧波多功能清水筍包裝機(jī)直銷

    位于塑料聚合物中的抗氧化劑可以直接釋放到液態(tài)脂肪食品中，也可以間接釋放到固體食品中，從而防止食品氧化。釋放的抗氧化劑被認(rèn)為***自由基和單線態(tài)氧，使金屬離子失活，并終止鏈反應(yīng)。由于消費(fèi)者更容易接受并且對(duì)安全性的考慮較少，因此推薦將天然來(lái)源的抗氧化劑包含在包裝基質(zhì)中。將抗氧化劑從包裝中釋放到對(duì)氧化敏感的食品中，對(duì)于實(shí)現(xiàn)所需的較長(zhǎng)貨架期至關(guān)重要。作為有效的抗氧化包裝系統(tǒng)的設(shè)計(jì)變量，已經(jīng)出現(xiàn)了抗氧化劑負(fù)載量，擴(kuò)散率和薄膜厚度?？梢酝ㄟ^(guò)使用具有雙重活性的天然化合物或?qū)⑺杌钚缘牟煌衔镆黄鹛砑觼?lái)制造具有抗氧化和抗微生物活性的多功能包裝。能夠保持食品食品質(zhì)量和安全性的包裝系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)使消費(fèi)者和食品制造商受益。 寧波多功能清水筍包裝機(jī)直銷浙江名博機(jī)械清水筍包裝機(jī)適用于包裝蔬菜包等食品！ ！

    消費(fèi)者對(duì)于被認(rèn)為是新鮮，健康和方便的易腐冷藏食品的需求增加。主要的食品零售商通過(guò)提供不斷增加的增值冷藏食品產(chǎn)品來(lái)滿足這種消費(fèi)者需求。可用的冷藏食品種類繁多，并伴隨著各種各樣的包裝材料和格式，用于在零售冷藏柜中展示精美的包裝食品。本章概述了各種冷藏食品常用的包裝材料的要求和類型以及格式。此外，本章還介紹了延長(zhǎng)冷藏食品保質(zhì)期的精選包裝技術(shù)，例如``氣調(diào)包裝''和``主動(dòng)包裝''，并重點(diǎn)介紹了新的發(fā)展。它還列出了冷藏食品包裝的主要要求。密封的包裝必須容納食物而不會(huì)泄漏，且具有足夠的機(jī)械強(qiáng)度以保護(hù)食物及其本身免受制造，儲(chǔ)存，分配和展示的壓力。設(shè)計(jì)應(yīng)采用原始的營(yíng)銷理念，并在安全性，質(zhì)量和成本風(fēng)險(xiǎn)之間取得平衡，以提供安全，滿足客戶和消費(fèi)者期望并可以有競(jìng)爭(zhēng)力的成本進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品和過(guò)程設(shè)計(jì)。

    這是通過(guò)使用多糖和脂質(zhì)，納米技術(shù)和機(jī)械改性等方法來(lái)限制這些涂料和薄膜的主要限制因素。和蛋白質(zhì)薄膜形成可食用的復(fù)合薄膜和涂層，具有改善薄膜防潮性能的潛力。疏水性脂質(zhì)組分可以在親水性多糖和蛋白質(zhì)相上形成連續(xù)層，或者可以將其分散在親水性基質(zhì)中以形成分散的脂質(zhì)膜。在雙層和乳液膜中，WVP主要取決于脂質(zhì)類型的極性和飽和度。比較復(fù)合膜形成方法之間的膜性質(zhì)，雙層膜通常提供比乳液膜更高的防潮性。但是，諸如分層和配制中需要幾個(gè)步驟的問(wèn)題，使得乳膠膜更適合食品應(yīng)用。此外，研究了乳化復(fù)合膜中脂質(zhì)的類型，位置，體積分?jǐn)?shù)和干燥條件，這些條件會(huì)影響蛋白質(zhì)和多糖類乳化膜的阻隔性能。在食品包裝應(yīng)用中使用生物塑料具有巨大潛力市場(chǎng)。 浙江名博機(jī)械清水筍包裝機(jī)適用于包裝瓜子等休閑食品！ ！

   本章討論用于維護(hù)衛(wèi)生生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施的衛(wèi)生規(guī)范，特別是與清潔和消毒有關(guān)的規(guī)范。冷藏食品的污染可能來(lái)自四個(gè)主要來(lái)源：原料成分，表面（包括人），液體和空氣。只要對(duì)過(guò)程環(huán)境和生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了衛(wèi)生設(shè)計(jì)，清潔和消毒（統(tǒng)稱為衛(wèi)生）是對(duì)食品污染物的硬表面載體進(jìn)行日常主要控制，并且如果有效，則可以減少污染源。加工環(huán)境中的微生物。此外，對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)/高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，衛(wèi)生措施是可以控制食品加工區(qū)內(nèi)微生物交叉污染的過(guò)程。如果正確執(zhí)行，則表明衛(wèi)生計(jì)劃具有成本效益且易于管理，并且如果勤奮地應(yīng)用，可以減少微生物或異物污染的風(fēng)險(xiǎn)?？紤]到在生產(chǎn)短保質(zhì)期冷藏食品中對(duì)高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)在需求，以及來(lái)自客戶，消費(fèi)者和不斷提高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的法規(guī)的壓力，衛(wèi)生要求與其他任何關(guān)鍵過(guò)程保持同等程度的關(guān)注。生產(chǎn)安全有益健康的冷藏食品。本章*關(guān)注硬質(zhì)表面的衛(wèi)生—設(shè)備，地板。 浙江名博機(jī)械清水筍包裝機(jī)適用于包裝鴨翅！ ！寧波多功能清水筍包裝機(jī)直銷

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    只有通過(guò)綜合考慮環(huán)境，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)因素的整體方法，才能通過(guò)生態(tài)設(shè)計(jì)改善環(huán)境。減少源頭，回收和再利用是在不**產(chǎn)品安全性的情況下實(shí)際實(shí)施包裝生態(tài)設(shè)計(jì)的方法。開(kāi)發(fā)包裝時(shí)應(yīng)牢記有效，，循環(huán)和安全的可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)原則。PIQET和SavvyPack等生態(tài)設(shè)計(jì)軟件工具有助于評(píng)估和比較幾種包裝選項(xiàng)。通過(guò)制定策略，優(yōu)先考慮所有相關(guān)工作并利用適當(dāng)?shù)脑u(píng)估方法或軟件，可以同時(shí)減少食品包裝系統(tǒng)對(duì)環(huán)境的影響并提高客戶滿意度。比較好包裝設(shè)計(jì)必須平衡潛在的食物損失減少，食物影響與包裝影響的比率，食物垃圾的處理以及包裝垃圾的處理，這取決于食物供應(yīng)的物流。需要徹底研究包裝系統(tǒng)與物流流程之間的相互作用，以找到可在食品供應(yīng)鏈中使用的有用的包裝解決方案?？焖傧M(fèi)品的新包裝技術(shù)。 寧波多功能清水筍包裝機(jī)直銷