工廠蔬菜配送的優(yōu)勢(shì)：1、價(jià)格實(shí)惠:由于采用產(chǎn)地直采、冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞?，使得成本降低；同時(shí)，在保證品質(zhì)的情況下減少中間環(huán)節(jié)和流通時(shí)間，使菜價(jià)更加實(shí)惠。此外，由于減少了中間商利潤(rùn)的分成以及包裝費(fèi)用等支出（一般每斤可節(jié)省2-3元），因此菜價(jià)比傳統(tǒng)銷售模式要低不少。2、菜品豐富:工廠蔬菜配送的菜品品種多樣且新鮮度較高；而且因?yàn)椴扇〉氖怯唵问缴a(chǎn)方式，所以能夠根據(jù)客戶要求及時(shí)供應(yīng)產(chǎn)品。例如：一些生鮮電商平臺(tái)會(huì)針對(duì)特定人群提供定制化的食材套餐服務(wù)。而傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)則無(wú)法做到這一點(diǎn)。食品安全是食材配送公司的基礎(chǔ)。b2b食材配送公司推薦
解決食材配送公司的痛點(diǎn)：痛點(diǎn)一：存在食材品類多，供應(yīng)商來(lái)源不同問(wèn)題，食材供應(yīng)的菜品品種繁多，原料來(lái)源各異，單一供應(yīng)商無(wú)法滿足采購(gòu)需求，采購(gòu)環(huán)節(jié)多，配送成本高。痛點(diǎn)二：食材保鮮技術(shù)專業(yè)性，及保鮮自然損耗問(wèn)題，大部分食材食材含水率高，保鮮期短，容易腐蝕，在配送過(guò)程中需要專業(yè)的冷鏈技術(shù)設(shè)備來(lái)保證食材的新鮮度，小批量配送食材食材忽視了配送主體的專業(yè)性，造成食材損耗。痛點(diǎn)三：不能及時(shí)跟進(jìn)食材食材價(jià)格變動(dòng)，造成不必要信息差損失問(wèn)題，食材企業(yè)不能及時(shí)了解市場(chǎng)價(jià)格的變化，而增加了企業(yè)成本。不少食品廠反映，顧客隨意定價(jià)，價(jià)格差距較大，導(dǎo)致買賣雙方無(wú)法形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。石家莊企業(yè)食材配送服務(wù)進(jìn)行食材配送時(shí)要從顧客的視點(diǎn)考慮，這樣的服務(wù)項(xiàng)目愈加溫暖，簡(jiǎn)單取得客戶的信賴。
蔬菜配送：小型：以經(jīng)營(yíng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品為主要產(chǎn)品的個(gè)體戶及小型餐飲企業(yè)等，其優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品豐富多樣；劣勢(shì)在于數(shù)量較少（一般為幾十噸）、運(yùn)輸半徑短（10—30公里）、缺乏冷藏設(shè)施及能力。專業(yè)型：為各類企事業(yè)單位食堂提供食材供應(yīng)的服務(wù)商，如學(xué)校食堂供應(yīng)商等。綜合型：既銷售生鮮食品又從事配送的商戶或個(gè)人。其他類：（如水果店兼營(yíng)蔬果批發(fā)）特殊行業(yè)類：（如醫(yī)院食堂供應(yīng)商）其他類別：（1）農(nóng)業(yè)種植基地；（2）農(nóng)業(yè)合作社；（3）農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人；（4）農(nóng)民專業(yè)合作組織；（5）家庭農(nóng)場(chǎng)；（6）種養(yǎng)大戶；（7）農(nóng)戶個(gè)人。
如何做蔬菜生鮮配送呢？蔬菜肉類配送，是餐飲行業(yè)的一種服務(wù)模式，即由專業(yè)的食品加工企業(yè)根據(jù)客戶的需求提供各種新鮮、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、安全的食品。專業(yè)食材配送公司；專業(yè)的食材配送公司一般以連鎖的形式存在，在各大城市都有門店分布。這類公司的優(yōu)勢(shì)在于能夠保證食材的新鮮度及安全性；劣勢(shì)則主要是價(jià)格較高且種類較為單一。不過(guò)隨著近年來(lái)互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展以及電商行業(yè)的興起，不少傳統(tǒng)餐飲企業(yè)也加入到線上銷售的大軍中來(lái)，而線上銷售的渠道主要就是依托于第三方平臺(tái)進(jìn)行銷售?；蛘邔⒉糠植似诽崆邦A(yù)制好然后集中處理包裝后配送給各個(gè)店鋪供顧客選購(gòu)食用。在配送企業(yè)食堂的菜品時(shí)要確保它的運(yùn)送安全或者運(yùn)送保鮮性。
蔬菜配送：1、大型連鎖型：以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主的大型連鎖企業(yè)。包括農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品超市和社區(qū)菜市場(chǎng)等，主要提供新鮮果蔬的批發(fā)零售業(yè)務(wù)，以及與之相關(guān)的物流服務(wù)。這類公司的優(yōu)勢(shì)是采購(gòu)量大、價(jià)格穩(wěn)定；劣勢(shì)是網(wǎng)點(diǎn)少、輻射范圍小、管理難度大。2、中小型：以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主的個(gè)體戶和小規(guī)模餐飲企業(yè)。這些企業(yè)的優(yōu)勢(shì)是品種齊全、價(jià)格靈活；劣勢(shì)是進(jìn)貨量有限且不穩(wěn)定（一般每天進(jìn)貨量只有100—300公斤），需要借助第三方物流進(jìn)行配送或自建冷鏈物流體系進(jìn)行運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)。企業(yè)蔬菜配送的優(yōu)點(diǎn)：方便管理。哈爾濱飯店食材配送服務(wù)報(bào)價(jià)
飯店蔬菜配送的好處：降低成本。b2b食材配送公司推薦
食材配送:是指專業(yè)的餐飲公司或者是送菜公司，向有食材需求的學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企事業(yè)單位輸送食材的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專業(yè)的食材配送公司或個(gè)體戶負(fù)責(zé)從各個(gè)食材配發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品等食材，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過(guò)車輛運(yùn)送到、單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。主要提供：蔬菜、水果、凍品、調(diào)料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等食材配送，是一家集送菜服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品購(gòu)銷及物流配送為一體全新商業(yè)模式的企業(yè)。食材配送的服務(wù)對(duì)象：專業(yè)為各大飯店、酒店、西餐廳、火鍋店，學(xué)校、醫(yī)院、會(huì)所,KTV娛樂(lè)場(chǎng)所,企業(yè)食堂，各大超市等提供各種蔬菜水果調(diào)料凍品等食材配送服務(wù)。b2b食材配送公司推薦
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