蘇州小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐

來源: 發(fā)布時間:2023-01-15

學(xué)生營養(yǎng)餐如何搭配?蔬菜水果類:每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,適量提供菌藻類。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果。魚禽肉蛋類:禽肉與畜肉互換,魚與蝦、蟹等互換,各種蛋類互換。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類;畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉。每周提供1次動物肝臟,每人每次20~25g。蛋類可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。奶類及大豆:平均每人每天提供200g~300g(一袋/盒)牛奶或相當(dāng)量的奶制品,如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。飲食一定要注意衛(wèi)生安全,盡量不吃剩飯菜。蘇州小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐

學(xué)生營養(yǎng)餐每生規(guī)定吃多少油?學(xué)生營養(yǎng)餐每天食用油的攝入量大概在25-30克之間。如果食用油攝入的數(shù)量過多會引起能量的超標(biāo)攝入,因?yàn)?克油脂能夠產(chǎn)生9千卡的熱量,如果吃的食用油過多會引起高脂血癥、脂肪肝等慢性代謝性疾病的高發(fā)。如果食用油吃的過少會引起必需脂肪酸的欠缺,也容易造成脂溶性維生素A、D、E、K的吸收和利用障礙。從健康學(xué)的角度上來講,每天食用油不可過多攝入也不可過少攝入,攝入的量在25-30克之間較為合適。吃油不能吃單一品種的油,較好是各種油換著吃。我們常吃的油一般分為:高油酸型、高亞油酸型、均衡型,在營養(yǎng)上各有優(yōu)勢。北京高三學(xué)生營養(yǎng)餐配送公司畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉。

學(xué)生營養(yǎng)早餐要素:科學(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營養(yǎng)均衡的,碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水一樣都不能少,特別是要富含膳食纖維。給孩子一定量的'蛋白質(zhì)供給,如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){,一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉,保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。還可以在涼拌菜中放幾滴植物油,脂肪可為孩子提供所需的熱量,又能增加菜的色、香、味,促進(jìn)食欲。學(xué)生營養(yǎng)餐根據(jù)學(xué)生營養(yǎng)需要合理配膳,以保證維持學(xué)生健康和生長發(fā)育為目的,有組織供應(yīng)的餐。

午餐搭配備選菜單:葷菜:萵筍燴排骨,酸菜肚片,土豆紅燒肉,木耳炒雞,青椒炒肉絲,回鍋肉,肉末燴豆腐,絲瓜炒蛋,西紅柿炒蛋片,韭菜炒蛋,折耳根炒臘肉,洋蔥炒肉,蒜苔炒肉,土豆炒肉絲,胡蘿卜炒肉,豆角炒肉末,豇豆炒肉,花菜炒瘦炒瘦肉,五花肉燒干子,青椒土豆瘦肉片,山藥炒肉,西芹炒火腿腸,芹菜爆臘腸,蒜苔爆肚絲,鴨炒土豆,肉末炒素菜:魚香茄子,炒腐竹,炒冬瓜,炒菜花,酸辣土豆絲,家常豆腐,炒油菜,炒土豆片,清炒豆角,木耳卷心菜,泥(青菜、小白菜、萵筍尖),清炒絲瓜,蔥油冬瓜,蒜泥米莧,素藕片,素黃瓜,青南瓜片,素雞冒菜;涼菜:拌豆腐皮,涼拌黃瓜,涼拌三絲(海帶、豆芽、粉絲)。湯:冬瓜蝦米湯,瘦肉黃花湯,番茄雞蛋湯,青菜香菇湯,紫菜雞蛋湯,絲瓜蛋湯,綠豆湯,肉末蔬菜湯。每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,適量提供菌藻類。

小學(xué)生適合吃什么?多吃時令蔬菜:在春季的時候,小學(xué)生是可以多吃一些時令的蔬菜,盡可能是少食用一些肥厚油膩的食物,這樣是能夠更好的順應(yīng)自然界陽氣逐漸上升的狀況,在春季的時候,自然界陽氣是逐漸上升的,我們身體的陽氣也是逐漸上升的,如果食用過多的油膩食物,就是不利于我們身體陽氣的升發(fā),所以小學(xué)生要少吃一些油膩的食物了。多吃高蛋白食品:我們要知道清淡的飲食并不意味著就是只吃青菜,對于小學(xué)生來說,正處于生長發(fā)育的時期,在這個時候是需要大量的蛋白質(zhì)的,所以吃一些魚肉,蛋奶是非常有必要的,多吃一些魚肉能夠很好的促進(jìn)我們腦部的發(fā)育,在制作的時候不需要太油膩了,口味清淡一些,這樣也是容易消化。學(xué)生餐要清淡,每人每天烹調(diào)油用量不超過30g。天津體育生學(xué)生營養(yǎng)餐供應(yīng)商

要把豆制品加入到每日的餐盤中,豆?jié){、豆腐、豆皮等都是不錯的選擇。蘇州小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐

學(xué)校食堂食品貯存室要求:單獨(dú)設(shè)立貯存牛奶、雞蛋的庫房,專門貯存營養(yǎng)加餐食品,如豬肉類、禽肉類、水產(chǎn)品(含用以上食品為原料制作的存放,生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。要與日常供餐食品分開貯存,每間食品貯存室都要有良好的通風(fēng)、防潮貯存的食品離地均要在10cm以上,遵循先進(jìn)先出的原則擺放,并在貯存位臵標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)等,散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi),并定期檢查,及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒,有活物品。蘇州小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐

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