杭州中學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-10-29

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的好處有哪些?營(yíng)養(yǎng)餐的食物種類多,集體進(jìn)餐,有利于矯正學(xué)生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習(xí)慣。學(xué)生在校同吃一樣的飯菜,打消了一些富裕家庭的學(xué)生自己吃昂貴飯菜的優(yōu)越感和一些貧困學(xué)生自帶謙價(jià)的粗糧雜食的自卑感,有利于培養(yǎng)學(xué)生的平等觀念和博愛(ài)之情。通過(guò)學(xué)校和全社會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的宣傳,能促進(jìn)公眾營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的增強(qiáng),有利于提高民族的健康水平。增加了入學(xué)率,減少了退學(xué)率,在農(nóng)村貧困地區(qū)尤為明顯。增強(qiáng)了學(xué)生在課堂上的注意力,有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)。配餐原則:品種多樣。杭州中學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

學(xué)生餐:學(xué)生餐應(yīng)多搭配一些高蛋白食物,如魚(yú)肉、肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)良高液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對(duì)增強(qiáng)理解和記憶功能有重要作用。一、配餐原則:多樣搭配、粗細(xì)搭配、葷素兼?zhèn)?、干稀適度、易于消化、衛(wèi)生安全;警惕營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,避免營(yíng)養(yǎng)不足。二、配餐標(biāo)準(zhǔn):學(xué)生餐配餐食譜由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師配備,平衡膳食,各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以天為單位的日平均食物攝入量,午餐各類營(yíng)占《推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)》的35-40%,滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,力爭(zhēng)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)完善平衡。長(zhǎng)沙高中生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)每頓飯包含一定肉類,優(yōu)先選擇脂肪含量更低的魚(yú)肉、雞肉,適量吃牛肉、羊肉和豬肉。

孩子們的營(yíng)養(yǎng)餐該如何搭配?1.一份營(yíng)養(yǎng)的學(xué)生餐應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚(yú)蛋奶類和大豆堅(jiān)果類這四大類食物??梢赃x擇“二米飯”或“雜米飯”,搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。2.每餐要食用2-3種蔬菜,把深色蔬菜和淺色蔬菜搭配起來(lái),既能做到營(yíng)養(yǎng)豐富,又可以看起來(lái)色彩艷麗,提高食欲。3.每頓飯包含一定肉類,優(yōu)先選擇脂肪含量更低的魚(yú)肉、雞肉,適量吃牛肉、羊肉和豬肉。4.要把豆制品加入到每日的餐盤(pán)中,豆?jié){、豆腐、豆皮等都是不錯(cuò)的選擇。5.堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸和多種維生素,可以在兩餐之間選擇一小把堅(jiān)果作為零食,作為正餐的有益補(bǔ)充。6.學(xué)齡兒童每天要攝入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相當(dāng)量的奶制品。7.每天一個(gè)雞蛋,一日營(yíng)養(yǎng)更完善。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐如何搭配?蔬菜水果類:每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,適量提供菌藻類。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果。魚(yú)禽肉蛋類:禽肉與畜肉互換,魚(yú)與蝦、蟹等互換,各種蛋類互換。優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類;畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉。每周提供1次動(dòng)物肝臟,每人每次20~25g。蛋類可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。奶類及大豆:平均每人每天提供200g~300g(一袋/盒)牛奶或相當(dāng)量的奶制品,如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。學(xué)生餐警惕營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,避免營(yíng)養(yǎng)不足。

小學(xué)生適合吃什么?多吃時(shí)令蔬菜:在春季的時(shí)候,小學(xué)生是可以多吃一些時(shí)令的蔬菜,盡可能是少食用一些肥厚油膩的食物,這樣是能夠更好的順應(yīng)自然界陽(yáng)氣逐漸上升的狀況,在春季的時(shí)候,自然界陽(yáng)氣是逐漸上升的,我們身體的陽(yáng)氣也是逐漸上升的,如果食用過(guò)多的油膩食物,就是不利于我們身體陽(yáng)氣的升發(fā),所以小學(xué)生要少吃一些油膩的食物了。多吃高蛋白食品:我們要知道清淡的飲食并不意味著就是只吃青菜,對(duì)于小學(xué)生來(lái)說(shuō),正處于生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期,在這個(gè)時(shí)候是需要大量的蛋白質(zhì)的,所以吃一些魚(yú)肉,蛋奶是非常有必要的,多吃一些魚(yú)肉能夠很好的促進(jìn)我們腦部的發(fā)育,在制作的時(shí)候不需要太油膩了,口味清淡一些,這樣也是容易消化。烹調(diào)以蒸、燉、燴、炒為主。長(zhǎng)沙高中生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐企業(yè)

奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。杭州中學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康小常識(shí):小學(xué)生的飲食搭配:適當(dāng)安排餐次,除三餐外應(yīng)增加一次點(diǎn)心。三餐能量分配可為早餐20%-25%,午餐35%,點(diǎn)心10%-15%,晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu),既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營(yíng)養(yǎng)供給不足,小學(xué)生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感,影響聽(tīng)課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克),如1個(gè)雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等,還可增加課間點(diǎn)心1次,以供給充分的營(yíng)養(yǎng)素和能量,利于腦力勞動(dòng)。午餐也應(yīng)充分重視,學(xué)校或家庭如能為孩子提供質(zhì)量好的午餐,對(duì)提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進(jìn)餐,雙職工家庭往往晚餐豐盛,但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)看,晚餐不宜油膩過(guò)重、吃得過(guò)飽,否則會(huì)影響睡眠、休息,晚飯后較好不再進(jìn)食。杭州中學(xué)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)

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