天津體育生學(xué)生營養(yǎng)餐配送中心

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-10-18

學(xué)生營養(yǎng)午餐菜譜有哪些?一、營養(yǎng)午餐標(biāo)準(zhǔn):健康的午餐應(yīng)以五谷為主,配合大量蔬菜、瓜類及水果,適量肉類、蛋類及魚類食物,并減少油、鹽及糖分,要講究1:2:3的比例,即六分之一是肉或魚或蛋類,六分之二是蔬菜,六分之三是飯或粉,要注意三低一高,即低油、低鹽、低糖及高纖維。二、學(xué)生營養(yǎng)午餐菜譜有哪些?1、米飯、芹菜干絲、蛤蜊蒸蛋羹、紅燒大排、銀芽雞絲。2、米飯、紅燴土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊魚、三鮮豆腐羹。3、米飯、地三鮮(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基圍蝦。4、菠菜粉絲湯、番茄菜花、清蒸小排骨。5、米飯(粳米200g)、糖醋魚塊(125g)、蘑菇炒青菜、魚香肉絲、紫菜蝦皮湯。6、米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、家常豆腐、絲瓜湯。7、米飯、香菇黃花黑木耳肉片、蝦仁炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯。8、米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、排骨海帶湯。學(xué)生營養(yǎng)午餐:學(xué)生營養(yǎng)午餐,亦稱“學(xué)校午餐”。天津體育生學(xué)生營養(yǎng)餐配送中心

開展學(xué)校營養(yǎng)午餐的好處:1、避免了因家長偏食而偏購某些蔬菜所致孩子的偏食現(xiàn)象。2、有利于糾正學(xué)生挑食、偏食、少食等不良飲食習(xí)慣。3、學(xué)生通過自己動(dòng)手分發(fā)飯菜,洗刷碗筷等勞動(dòng),使他們的自理能力得到增強(qiáng)。4、提高了學(xué)生進(jìn)餐時(shí)的食欲感和快樂感,以改掉當(dāng)代"小皇帝",在家吃飯嬌生慣養(yǎng)的通病。5、既可減少營養(yǎng)缺乏所致營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過剩所致肥胖等營養(yǎng)性疾病,又節(jié)約了伙食費(fèi)和醫(yī)藥費(fèi)。6、既增加了學(xué)生午間活動(dòng)的自由支配時(shí)間,又避免了學(xué)生中午放學(xué)回家適逢交通高峰的不安全因素。重慶高考生學(xué)生營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸和多種維生素,可以在兩餐之間選擇一小把堅(jiān)果作為零食。

三餐要吃好,食物配比要合理。一般來說,一日三餐的主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例,較好每天吃此豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學(xué)分配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配,早、中晚三餐的比例為3:4:3,如果某人每天吃500克主食,那么早晚各應(yīng)該吃150克,中午吃200克比較合適。早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過一夜的睡眠,頭一日晚上食物的營養(yǎng)已基本耗完,早晨只有及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng),才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。

孩子們的營養(yǎng)餐該如何搭配?1.一份營養(yǎng)的學(xué)生餐應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類和大豆堅(jiān)果類這四大類食物??梢赃x擇“二米飯”或“雜米飯”,搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。2.每餐要食用2-3種蔬菜,把深色蔬菜和淺色蔬菜搭配起來,既能做到營養(yǎng)豐富,又可以看起來色彩艷麗,提高食欲。3.每頓飯包含一定肉類,優(yōu)先選擇脂肪含量更低的魚肉、雞肉,適量吃牛肉、羊肉和豬肉。4.要把豆制品加入到每日的餐盤中,豆?jié){、豆腐、豆皮等都是不錯(cuò)的選擇。5.堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸和多種維生素,可以在兩餐之間選擇一小把堅(jiān)果作為零食,作為正餐的有益補(bǔ)充。6.學(xué)齡兒童每天要攝入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相當(dāng)量的奶制品。7.每天一個(gè)雞蛋,一日營養(yǎng)更完善。保證能量、蛋白質(zhì)供應(yīng),每餐淀粉類+蛋白質(zhì)類+蔬菜類,湯水適量。

高油酸型。橄欖油和茶籽油油酸含量豐富,利于降血脂、抗血凝、阻止動(dòng)脈粥樣斑塊的形成,有助于預(yù)防心血管病。而初榨橄欖油里又含有抗氧化物質(zhì),較好用于涼拌或做湯,一般橄欖油可以用來炒菜、燉菜。國產(chǎn)茶籽油性價(jià)比更高,炒菜、涼拌都行,購買時(shí)優(yōu)先選擇壓榨產(chǎn)品。均衡型?;ㄉ?、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油,飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例比較均衡,耐熱性好,適合一般炒菜,較好不要用來油炸。芝麻油的香氣會(huì)受高溫影響,較好用于涼拌、蘸料或做湯。禽肉與畜肉互換,魚與蝦、蟹等互換,各種蛋類互換。青少年學(xué)生營養(yǎng)餐多少錢

每人全天的食物種類及數(shù)量。天津體育生學(xué)生營養(yǎng)餐配送中心

中學(xué)生營養(yǎng)餐:以白米飯、洋蔥、胡蘿卜等為主料的食品。中學(xué)生營養(yǎng)餐是以白米飯、洋蔥、胡蘿卜、培根、雞蛋、菠菜、肉松、香油、鹽,白蘿卜、蝦皮、香菜、鹽、香油、蔥絲、姜絲為主料制作的食品。做法:1.[七彩拌飯]1、菠菜熱水焯過,切沫備用。2、洋蔥、胡蘿卜、培根切沫,熱鍋先放入培根,略炒,變焦出油后放入洋蔥及胡蘿卜翻炒,熟后盛出備用。(翻炒培根時(shí)會(huì)出油,因此鍋內(nèi)不要放色拉油啊,就用培根里面的油來炒洋蔥及胡蘿卜。)3、雞蛋略放些水打散,攪拌均勻。鍋內(nèi)放入色拉油,油熱后,將雞蛋劃散炒熟。4、將米飯、雞蛋、肉松及各種食材放在一起翻拌均勻,略放一點(diǎn)鹽,不要放多了,因?yàn)槿馑杉芭喔邢涛?,滴入?shù)滴香油,盛入碗內(nèi)或造型即成。5、一時(shí)興起滴了數(shù)滴番茄沙司,口感妙不可言。2.[蝦皮蘿卜湯]1、鍋內(nèi)放入清水及蔥、姜、蝦皮煮開。2、蘿卜切成細(xì)絲,放入熱水中。待蘿卜絲變透明后即熟。3、關(guān)火,撒入香菜。放鹽調(diào)味,之后滴入數(shù)滴香油即成。天津體育生學(xué)生營養(yǎng)餐配送中心

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