茅臺(tái)酒釀造出來(lái)以后是用陶壇存放，它的工藝很特別也是釀造生產(chǎn)周期**長(zhǎng)的，而對(duì)于汾酒和西鳳酒的生產(chǎn)周期就沒(méi)那么長(zhǎng)了，茅臺(tái)酒一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料；更為奇特的是它是三高工藝，什么是三高？這個(gè)三高是指：高溫制曲、高溫餾酒、高溫堆積，而汾酒和西鳳酒都是低溫。而且...

”丞相魏侯說(shuō)：“他醒的時(shí)候就狂，何必飲酒?！币粫?huì)兒酒酣作樂(lè)，長(zhǎng)信少府檀長(zhǎng)卿起舞，扮成猴子與狗斗，滿座大笑。唯獨(dú)蓋寬饒仰頭環(huán)視新房，長(zhǎng)嘆一聲說(shuō)：“這房子真好?。∪欢毁F不能長(zhǎng)久，新居落成忽然換了主人的事，我見(jiàn)得多了。唯有謹(jǐn)慎做人才能長(zhǎng)久，君侯要引以為戒??！”說(shuō)完...

赤天化已缺乏后續(xù)資金，當(dāng)初考察項(xiàng)目時(shí)完全沒(méi)預(yù)料到。這也是一個(gè)新的投資無(wú)底洞——赤天化不但要在紙漿加工環(huán)節(jié)工業(yè)化，還要繼續(xù)承擔(dān)竹子種植與運(yùn)輸環(huán)節(jié)工業(yè)化的成本。他們目前沒(méi)有這個(gè)錢，連經(jīng)理每天下鄉(xiāng)的差旅標(biāo)準(zhǔn)都只有20元。我離開(kāi)赤水河下游時(shí)，陳廷清仍一籌莫展的...

酒店這時(shí)需要進(jìn)行員工的心靈工作，要善于鼓勵(lì)和培養(yǎng)員工修養(yǎng)，包括心態(tài)、精神、微笑與社會(huì)責(zé)任感。這個(gè)階段是在實(shí)踐、發(fā)揚(yáng)、擴(kuò)展理念，永無(wú)止盡。**后，員工取得成就的時(shí)候，就如孫悟空成佛一樣，頭上的緊箍咒自然就沒(méi)有了。就是說(shuō)，酒店的制度對(duì)取得成就的員工已經(jīng)沒(méi)有...

貴州大曲——高雅、健康、文化、品位、和諧的酒***，獨(dú)特的自然環(huán)境培育了品質(zhì)：貴州大曲是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的，茅臺(tái)酒廠坐落在茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的地址地貌非常的獨(dú)特，形成于7千萬(wàn)年前紫色土層，酸堿適度礫沙含量高，構(gòu)建了天然的滲水結(jié)構(gòu)，蜿蜒的赤水流經(jīng)此處，即溶解...

目前，由“一曲、三茅、四醬”組成的茅臺(tái)系列酒價(jià)格從200-900元不等，而飛天茅臺(tái)，雖然指導(dǎo)價(jià)為1499元，但市場(chǎng)端的價(jià)格通常到了3000以上，**與中低端產(chǎn)品間形成了價(jià)格帶的斷層，也因此導(dǎo)致系列酒和茅臺(tái)酒的營(yíng)業(yè)收，差的不是一星半點(diǎn)。據(jù)茅臺(tái)股份2021年度生產(chǎn)...

貴州大曲作為茅臺(tái)的系列酒之一，有著極為接近茅臺(tái)酒的口感，也是系列酒之中口感極好，深受茅粉喜愛(ài)的一個(gè)品牌，每一瓶都能勾起人們記憶深處的醬香味道。作為系列酒中**早開(kāi)始推出生肖紀(jì)念酒的貴州大曲，在生肖紀(jì)念酒市場(chǎng)上有著一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)和口碑。而且每一款貴州大曲生肖紀(jì)...

貴州大曲酒屬于茅臺(tái)旗艦品牌，貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。在60~90年代，一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳。1999年，由于產(chǎn)能限制和保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)。2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟貴州大曲品...

(1)傳統(tǒng)的大曲醬香工藝:以質(zhì)量高粱為原料(不破碎或破碎20%)，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，按醬香、醇甜及窖底香3...

茅臺(tái)酒那么好喝嗎，為什么比別的白酒貴那么多？ 一方面，茅臺(tái)酒是醬香型白酒中的**存在，也在白酒界撐起一片天，這不是靠投錢做廣告砸出來(lái)的，除了集團(tuán)董事長(zhǎng)的政策功勞，還必須有實(shí)打?qū)嵉倪^(guò)硬的酒質(zhì)，全國(guó)各地的酒友并不傻，不是口感好品質(zhì)好的酒不可能盲目追捧，所...

這種酒，我提個(gè)建議，就是要讓老百姓喝。老百姓喝什么？不是要喝瓶子啊。他（消費(fèi)者）喜歡上了，就經(jīng)常要喝了。” 對(duì)于貴州大曲，季老爺子總有一種濃濃的百姓情懷。“這種酒，我提個(gè)建議，就是要讓老百姓喝。老百姓喝什么？不是要喝瓶子啊。他（消費(fèi)者）喜歡上了，就經(jīng)...

2017年貴州大曲出品丁酉雞年紀(jì)念酒，醉美天藍(lán)，典雅純粹，名家攜手，榮耀現(xiàn)世。書(shū)法名家王文杰先生妙筆書(shū)寫(xiě)生肖文化，大氣渾然又含內(nèi)斂，即體現(xiàn)了雞年生肖文化的美好寓意，又融合了茅臺(tái)酒文化的豐富內(nèi)涵。具有極高的紀(jì)念意義和收藏價(jià)值！雞在十二生肖中排第十，與...

貴州大曲系列的生肖酒還就一款就是今年剛剛上市的大曲狗了，大曲狗剛剛“出爐”之時(shí)，被各方炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，剛剛上市市場(chǎng)價(jià)格就達(dá)到了2500元/壇之高，比其“前輩”大曲雞的市場(chǎng)價(jià)格都高出好多。但隨著市場(chǎng)的熱情退卻，市場(chǎng)也就冷靜了下來(lái)，大曲狗的市場(chǎng)價(jià)格如今也是回落到了1...

貴州大曲——高雅、健康、文化、品位、和諧的酒***，獨(dú)特的自然環(huán)境培育了品質(zhì)：貴州大曲是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的，茅臺(tái)酒廠坐落在茅臺(tái)鎮(zhèn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的地址地貌非常的獨(dú)特，形成于7千萬(wàn)年前紫色土層，酸堿適度礫沙含量高，構(gòu)建了天然的滲水結(jié)構(gòu)，蜿蜒的赤水流經(jīng)此處，即溶解了紅土中多種...

一，季節(jié)性生產(chǎn)順應(yīng)天時(shí)，承接地利，是茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝的標(biāo)志性特點(diǎn)。經(jīng)兩次投糧、七輪取酒，將四季的溫度變化與原料特點(diǎn)有機(jī)結(jié)合，自然發(fā)酵得到不同風(fēng)格特征的基酒。且多輪次發(fā)酵生成的醇、酸、醛、酯、雜環(huán)類及芳香族等化合物及其前體有利于茅臺(tái)酒獨(dú)特風(fēng)格的形成。第二，多輪次取...

隨著酒市場(chǎng)發(fā)展的越來(lái)越壯大，酒的種類也非常多，有的就適合用來(lái)在閑暇時(shí)光拿出來(lái)與朋友品嘗，而有的酒就會(huì)更加適合買回來(lái)收藏，尤其是對(duì)于醬香型的白酒來(lái)說(shuō)，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，不單單會(huì)提升了酒的價(jià)值，更重要的是味道和口感就會(huì)更濃郁，這款金王子白酒就非常適合買來(lái)進(jìn)行收藏，如...

1974年，茅臺(tái)酒廠曾同時(shí)生產(chǎn)了兩個(gè)品牌，一個(gè)眾所周知的茅臺(tái)酒，作為特別供應(yīng)酒服務(wù)國(guó)內(nèi)外嘉賓，另一品牌為”紅糧窖酒”，后更名為“貴州大曲”。由于當(dāng)時(shí)生產(chǎn)能力有限，為滿足茅臺(tái)市場(chǎng)需要，貴州大曲只能隱退市場(chǎng)，成為歷史遺憾，作為當(dāng)時(shí)員工的福利酒和自供酒，所以當(dāng)時(shí)...

1、企業(yè)，讓理念成為習(xí)慣在學(xué)習(xí)酒店管理知識(shí)，要明確團(tuán)隊(duì)不是某個(gè)人，而是企業(yè)理念。歷盡萬(wàn)般磨難，唐僧團(tuán)隊(duì)取得了真經(jīng)，靠的不是“劉關(guān)張團(tuán)隊(duì)”式的意氣，也不是金錢，而是理念，是發(fā)自內(nèi)心、要取得真經(jīng)的理念與共同目標(biāo)。因此，企業(yè)團(tuán)隊(duì)要有力量，要靠理念來(lái)凝聚人心。...

中國(guó)有價(jià)值的個(gè)白酒品牌貴州茅臺(tái)（國(guó)酒）獨(dú)產(chǎn)于貴州省遵義縣，仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，在中國(guó)的三桿洞，是與蘇格蘭威士忌，法國(guó)科涅克白蘭地蒸餾酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖。五糧液（男人喝五糧液做了很好的英雄也枉然）五糧液酒，產(chǎn)于四川宜賓五糧液宜賓市位于四川省南部，在金沙...

貴州大曲原名紅糧窖酒，誕生于1963年，1976年改名為貴州大曲。在60~90年代，一直作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒流傳。1999年，由于產(chǎn)能限制和保障茅臺(tái)酒的生產(chǎn)，貴州大曲停產(chǎn)。2015年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司重啟貴州大曲品牌，并作為茅臺(tái)醬香酒的**品牌推...

就如孫悟空成佛一樣，頭上的緊箍咒自然就沒(méi)有了。就是說(shuō)，酒店的制度對(duì)取得成就的員工已經(jīng)沒(méi)有什么作用了。4、人才，可遇不可求酒店人才稀缺是中國(guó)酒店業(yè)普遍存在的現(xiàn)實(shí)。招聘人才之前，酒店先要清醒地認(rèn)識(shí)到一點(diǎn)，那就是不是你想招什么樣的，就有什么樣的。許多人在面試...

“大家都覺(jué)得散裝不好，還是要搞個(gè)瓶裝的，正好貴州兩個(gè)字是注冊(cè)了的，就叫貴州大曲?！? 紅糧窖酒***的品質(zhì)、還有相對(duì)便宜的價(jià)格，立刻在酒客圈子里出了名，很多人甚至大老遠(yuǎn)的“托關(guān)系”來(lái)買酒。轉(zhuǎn)眼到了1976年，原來(lái)裝在廢舊瓶子里的紅糧窖酒...

傳中講了一個(gè)有趣的故事：酈生名酈食其，陳留高陽(yáng)人。好讀書(shū)，有奇謀，家貧落魄卻放蕩不羈，故人們稱他為“狂生”。漢高祖劉邦起義后，久攻陳留不下。正在無(wú)計(jì)可施之際，酈生前去求見(jiàn)，他對(duì)看門(mén)的軍士說(shuō)：“請(qǐng)你通報(bào)一聲，說(shuō)有個(gè)60多歲的儒生來(lái)見(jiàn)?！避娛空f(shuō)：“劉邦向來(lái)討厭儒生...

曲是用來(lái)釀酒的一種原料，又稱塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過(guò)粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。 大曲在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。在曲霉的...

隨著人民生活水平的日益提高，越來(lái)越多的市民和百姓，對(duì)健康生活的關(guān)注日益強(qiáng)烈，各類健身運(yùn)動(dòng)如火如荼方興未艾。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品的系列醬香酒，一直關(guān)注大眾健康，致力于將健康的產(chǎn)品，分享到千萬(wàn)百姓人家，堅(jiān)持“親民惠民”，擺上百姓日常餐桌，融入百姓日常生活，久...

三款新推出的白酒中，茅臺(tái)1935受關(guān)注度比較大。作為茅臺(tái)醬香系列酒中千元級(jí)新產(chǎn)品，茅臺(tái)1935被視作白酒千元價(jià)格帶的大單品。茅臺(tái)新任董事長(zhǎng)丁雄軍也對(duì)茅臺(tái)1935寄予厚望：“千元級(jí)產(chǎn)品中，茅臺(tái)1935要成為臺(tái)柱產(chǎn)品”。實(shí)際銷售中，茅臺(tái)1935也沒(méi)有辜負(fù)丁雄軍。自...

貴州大曲作為**早發(fā)行生肖紀(jì)念酒的茅臺(tái)系列酒，有著深厚的生肖紀(jì)酒文化底蘊(yùn)。雖然在發(fā)展中遇到過(guò)困難，但是隨著時(shí)間的推移，目前的貴州大曲生肖紀(jì)念酒已經(jīng)開(kāi)始走上正軌，市場(chǎng)價(jià)格也開(kāi)始回溫了。作為大容量醬香型白酒的貴州大曲生肖酒十分值得收藏，之前給大家提到過(guò)的，醬香型...

6月12日，由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司主辦的“茅臺(tái)醬香?萬(wàn)家共享”品鑒會(huì)暨貴州大曲上市發(fā)布會(huì)在京舉辦。茅臺(tái)醬香酒公司紀(jì)委書(shū)記謝欽卿、總經(jīng)理助理劉景平，以及來(lái)自北京的**終端商、醬酒愛(ài)好者、消費(fèi)***等近千人參加了本次活動(dòng)。 　此舉作為貴州大曲省外布局的重要步驟，...

貴州大曲作為茅臺(tái)的系列酒之一，有著極為接近茅臺(tái)酒的口感，也是系列酒之中口感極好，深受茅粉喜愛(ài)的一個(gè)品牌，每一瓶都能勾起人們記憶深處的醬香味道。作為系列酒中**早開(kāi)始推出生肖紀(jì)念酒的貴州大曲，在生肖紀(jì)念酒市場(chǎng)上有著一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)和口碑。而且每一款貴州大曲生肖紀(jì)...

貴州大曲丁酉雞年酒出產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，是一款經(jīng)典的醬香型白酒。貴州大曲丁酉雞年酒傳承茅臺(tái)酒經(jīng)典風(fēng)格，該酒以當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。這款*酒完全具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味，具有幽雅細(xì)...