食堂承包商場食堂承包商場食堂承包商場食堂承包商場食堂承包商場食堂承包昆山頂呱呱餐飲為您分享：夏季吃辣注意什么住在北方應(yīng)少吃辣在我國，商場食堂承包，吃辣好的多的是四川、湖南、湖北、貴州、云南等西南地區(qū)。由于受亞熱帶氣候影響，這里多雨潮濕，適宜人們吃辛辣食物。中醫(yī)認(rèn)為，辣椒味辛性大熱，有很強(qiáng)的發(fā)散作用。吃辣椒可以御寒，并可殺滅容易在潮濕環(huán)境下滋生的細(xì)箘。另外，這些地方的人終年以米飯為主食，辣椒可直接開胃刺激食欲，很下飯。在西南地區(qū)，商務(wù)樓食堂承包，人們吃辣有道理也有好處，但在北方吃辣就會(huì)吃出問題。在北方干燥地區(qū)，人如果吃辣太多就會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、咽喉腫痛、上火等問題。即便是從南方到北方的人，也會(huì)因北...

二、食堂衛(wèi)生管理之廚房衛(wèi)生廚具在使用前后一定要清洗干凈，按規(guī)定要定期消毒處理；剩余的菜葉要及時(shí)丟掉，保持工作臺(tái)面、地面干凈；油、鹽、醬油、醋等常用輔料用過之后要及時(shí)蓋好；定期檢查廚房內(nèi)的衛(wèi)生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等破壞食物；保持冰箱雪柜的清潔衛(wèi)生。進(jìn)入食堂承包行業(yè)并不難，通常做過廚師的人，拉攏幾個(gè)幫手，隨隨便便就能跨入團(tuán)餐行業(yè)。但是真正要經(jīng)營好一個(gè)食堂就必須要足夠用心，同時(shí)也需要科學(xué)專業(yè)的管理。傳統(tǒng)的食堂管理都相對比較松散，甚至有些人根本就不懂如何管理經(jīng)營，只是將食堂當(dāng)做一個(gè)簡單做飯的地方，這樣的想法及做法顯然不符合當(dāng)代社會(huì)的發(fā)展?，F(xiàn)代化的食堂管理是需要科學(xué)的，企業(yè)承包食堂，從食堂...

頂呱呱餐飲管理有限公司一家專業(yè)從事（食堂管理、食堂承包、食堂托管、凈菜配送）等等為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)，一直致力于江蘇.上海.浙江等大、中型企業(yè)及事業(yè)單位的食堂承包服務(wù)，例如工廠、公司、商場、學(xué)校、機(jī)關(guān)等。提供個(gè)性化就餐形式，貼心熱情滿足餐飲需要！早中晚、夜宵可按客戶就餐時(shí)間需要，保證365天正常開餐，制作美味兼具特色的地方風(fēng)味小吃，選擇更多樣就餐更精彩原材新鮮、安全、營養(yǎng)搭配！Tocreatehigh-qualityfashionlife食材統(tǒng)一采購配送，專業(yè)營養(yǎng)師的科學(xué)配比，確保餐食營養(yǎng)化；蔬菜、調(diào)料、糧油、肉制品等統(tǒng)一定點(diǎn)采購，具合格檢測報(bào)告從源頭確保食材安全新鮮，放心品味美食！...

民以食為天，人們的飲食問題一直是大家關(guān)注的焦點(diǎn)之所在，健康、合理的飲食方法可以給我們帶來強(qiáng)壯的體魄，身體是**的本錢，只有這樣才能保證我們?nèi)ジ玫膶W(xué)習(xí)和工作。學(xué)生時(shí)代是我們正長身體的時(shí)間，所以學(xué)生時(shí)期的飲食問題更不容忽視，而對于學(xué)生來說，學(xué)校食堂承包是他們主要的用餐場所，所以學(xué)校的食堂承包的管理就顯得尤為重要。至于學(xué)校食堂承包如何經(jīng)營？如何合理、健康的制定飲食規(guī)劃對于正在處在成長期的孩子們是至關(guān)重要和影響深遠(yuǎn)的。更好地辦好學(xué)校食堂承包，盡全力改善師生伙食，對于增進(jìn)師生員工的身體健康，保持穩(wěn)定且正常的教學(xué)秩序和學(xué)習(xí)情緒也有著重要的意義。下面，昆山頂呱呱餐飲有限公司就為大家講述下關(guān)于學(xué)校食堂承包業(yè)...

昆山頂呱呱餐飲承包采用的原料安全衛(wèi)生，采購成本低廉，公司與雙匯、海天、中糧等等供貨商建立良好的合作關(guān)系，在采購價(jià)格上獲得一定的優(yōu)勢、從而能夠通過降低采購成本，在不增加銷售價(jià)格的情況下獲得盈利。任何一家企業(yè)或單位、公司“食堂”，看似簡單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作，真正做好一個(gè)食堂并不簡單。一個(gè)食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要管理、采購、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用。特別在食品安全方面，如果沒有專業(yè)的“食品安全管理員”等專業(yè)人員，不符合開辦和經(jīng)營食堂的條件。注重食堂內(nèi)部的信息交流。高校食堂內(nèi)部的交流，足以影響到整個(gè)食堂管理效果。因?yàn)椋?..

昆山食堂承包，由于購買餐桌的實(shí)際問題，購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較。所以，昆山食堂承包商先測量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到現(xiàn)場做一個(gè)全比例的比較，這樣會(huì)比較合適，避免過大過小造成的不便。餐桌布的選擇。餐桌布宜以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的，在放置熱物時(shí)，應(yīng)放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。餐桌與餐椅的配合。餐桌與餐椅一般是配套的，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學(xué)距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜)，過高或過低都會(huì)影響正常用餐姿勢，引起胃部不適或消化?！緦I(yè)食堂承包】頂呱呱餐飲為大家介紹：第—，食品的衛(wèi)生。食堂承包企業(yè)所提供...

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司食堂承包的優(yōu)勢，成本控制，擁有自產(chǎn)自銷的后勤基地，結(jié)合大規(guī)模集團(tuán)采購、完善的成本控制，味美價(jià)更平，而且對供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評選并且決定價(jià)格，在食材采購比其他膳食公司和自營有成本上的優(yōu)勢。另外，加工過程控制嚴(yán)格，人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理，自產(chǎn)自銷的后勤基地，使得公司在規(guī)范的管理下減少浪費(fèi)，降低損耗，達(dá)到成本降低，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏，讓膳食味美價(jià)更平，物超所值。物流配送，擁有大型齊備的物流中心，提供高效、便捷的食材配送服務(wù)，公司擁有大型的功能齊備的物流中心，專業(yè)、高效、規(guī)范化的物流配送車隊(duì)及人員，隨時(shí)待崗，單位食堂外包，準(zhǔn)時(shí)高效對食材進(jìn)行統(tǒng)一配送，讓企業(yè)和員工無后顧自憂。食堂外...

餐廳衛(wèi)生控制食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官要求?！安目谌搿?，要杜絕食源性疾病和與飲食習(xí)慣、食品質(zhì)量有關(guān)的疾病的發(fā)生，保證師生的健康和安全，就要加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生關(guān)鍵點(diǎn)的控制。1、嚴(yán)格食品采購關(guān)。采購各種食品、食品原輔料時(shí)，必須向供貨方索取同批次產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單，米、面、油等大宗原料要實(shí)行經(jīng)伙管組確認(rèn)的定點(diǎn)供應(yīng)商制度，采購員要掌握必要的感官檢驗(yàn)方法，嚴(yán)禁采購**變質(zhì)、油脂酸敗、保質(zhì)過期食品。嚴(yán)格出入庫制度，建立原輔料入庫驗(yàn)收臺(tái)帳，做到先進(jìn)先出和有據(jù)可查，庫房管理必須符合衛(wèi)生要求。2、把好食品加工關(guān)。粗加工應(yīng)符合衛(wèi)生管理要求;烹飪加工的原料要新鮮，食品必須...

員工食堂承包注意事項(xiàng)：1、食堂承包公司的規(guī)模，對于大型企業(yè)，要求食堂承包公司規(guī)模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。如果企業(yè)食堂承包公司的規(guī)模小，可能就沒辦法供應(yīng)足夠的餐點(diǎn)，滿足不了工人食堂就餐服務(wù)。2、食堂承包公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能夠給工廠職工提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易引起企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業(yè)提供相當(dāng)完善的就餐服務(wù)。3、承包公司的管理，對于食堂承包公司，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)都會(huì)直...

我們可配套飯?zhí)盟⒖C(jī)、食堂刷卡機(jī)、食堂飯卡機(jī)、飯?zhí)米酪?、飯?zhí)脧N師、飯?zhí)貌藛?、團(tuán)膳菜譜、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂標(biāo)語、飯?zhí)谜{(diào)差問卷、飯?zhí)霉芾矸桨?、飯?zhí)霉芾硪?guī)定、食堂管理規(guī)章制度、食堂設(shè)備、食堂管理制度、飯?zhí)醚b飾、飯?zhí)貌藛蔚葘I(yè)食堂承包、飯?zhí)贸邪蹋撼邪鞔蠊S飯?zhí)?、學(xué)校飯?zhí)?、醫(yī)院食堂、**食堂、工業(yè)園飯?zhí)谩S區(qū)食堂等企業(yè)廚房。二、如果由我方承包，如何才能讓貴方感到放心呢？我們認(rèn)為，貴方領(lǐng)導(dǎo)**關(guān)心的不外乎兩個(gè)問題。一是衛(wèi)生，二是安全。首先，就衛(wèi)生方面，我們對貴方的承諾是，提升衛(wèi)生檔次，力爭全年上級檢查合格率達(dá)到。具體措施是：1、上崗之前辦理全員健康證，復(fù)印件上報(bào)貴方。2、利用寒假對新員工...

食堂承包托管服務(wù)優(yōu)勢主要食材（糧油及部分調(diào)味品）采購運(yùn)營自衛(wèi)生1部門許可通道并通過快速的物流配送網(wǎng)絡(luò)，確保新鮮、衛(wèi)生。菜譜的搭配有營養(yǎng)師介入，使就餐者得到均衡全1面的營養(yǎng)，根據(jù)病人的就餐需要提供營養(yǎng)套餐及食療餐。內(nèi)部設(shè)立培訓(xùn)師對在職員工和新入員工進(jìn)行培訓(xùn)教育，提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí)，讓職工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全1方位的服務(wù)?？焖俚念櫩头答仚C(jī)制，即時(shí)解決客戶對食堂的意見和建議，醫(yī)院食堂承包價(jià)格，提供貼心的廚房服務(wù)。建立完善的后勤服務(wù)制度考核體系，保證顧客滿意度。持續(xù)的為客戶創(chuàng)造價(jià)值，減輕企業(yè)的負(fù)擔(dān)，讓貴司更專注提高企業(yè)**競爭力、為員工提供更加質(zhì)量的服務(wù)！國家繼續(xù)實(shí)...

員工食堂托管|專業(yè)可靠的員工食堂承包服務(wù)由昆山頂呱呱餐飲公司提供，昆山頂呱呱餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2002,是一家專門從事食品飲料項(xiàng)目合作的有限責(zé)任公司。公司業(yè)務(wù)覆蓋廣闊，經(jīng)營規(guī)模不斷擴(kuò)大，承建項(xiàng)目廣，始終秉承真誠服務(wù)，顧客至上的企業(yè)宗旨，為廣大的所需群體提供好的員工食堂承包服務(wù)，依照專業(yè)化、規(guī)范化、協(xié)同作戰(zhàn)的原則，在江蘇蘇州留下了輝煌業(yè)績。回始發(fā)展歷程，我公司靠體制創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)企業(yè)制度和經(jīng)營模式的國際化。蘇州奇妙餐飲始終堅(jiān)持“努力創(chuàng)新、獨(dú)到經(jīng)營”的原則，員工食堂承包服務(wù)采用雙方協(xié)商的方式計(jì)費(fèi)。如您對我公司的員工食堂承包服務(wù)等項(xiàng)目有意合作，請?jiān)诠镜臓I業(yè)時(shí)間內(nèi)咨詢，我們的營業(yè)時(shí)間是周一至周日，同...

昆山頂呱呱餐廳承包食堂承接承包計(jì)劃書==全托承包客戶方——1、提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定；2、提供經(jīng)營過程中所需要的各種設(shè)備及物品；3、提供經(jīng)營過程中的水、電、煤氣等。昆山頂呱呱餐廳承包食堂——1、提供經(jīng)營所需要的人員及員工勞動(dòng)保護(hù)等各方面的費(fèi)用；2、提供原料采購及管理；3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營過程中的低值易耗品費(fèi)用；4、提供餐飲保險(xiǎn)；5、先行墊付貴司伙食費(fèi)用，月底按照每日實(shí)際就餐客數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)結(jié)算?；蒈惋嬁偛课挥谏虾?，匯集一批來自餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合，引導(dǎo)行業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的跨越，成為行業(yè)的創(chuàng)新者與實(shí)踐者。餐飲...

學(xué)校食堂托管注意事項(xiàng)食堂托管介紹：民以食為天，這句話是很多人都重視的一些論題，大那是的現(xiàn)在有很食堂都開始選用托管制度，為此托管形式都有哪幾種，我們有合適那種形式，我們就一起來分析關(guān)于食堂托管一些形式，期望可以協(xié)助到我們。托管形式一、半托托管方法發(fā)包方：供給現(xiàn)有的場所(含操作間、庫房等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或依據(jù)廠方實(shí)際情況另定。托管方：擔(dān)任供給人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。擔(dān)任收購及烹飪和辦理，依據(jù)貴公司口味要求配備廚師，供給飲食服務(wù)。可先墊付伙食費(fèi)用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)施先消費(fèi)，后付款的靈敏方法，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬一次。粗...

我們配送的食物質(zhì)量由客戶方監(jiān)督員驗(yàn)收。公司自創(chuàng)建以來就秉承“以食為天，以人為本”的原則，“規(guī)范經(jīng)營，誠信為本”的經(jīng)營理念，***吸納精英人才，培養(yǎng)擴(kuò)大精英管理隊(duì)伍，使公司在發(fā)展中不斷壯大?，F(xiàn)以在江、浙、滬等多處設(shè)立分支機(jī)構(gòu)，接管大、中型企業(yè)食堂130余家，并受到各企業(yè)的高度好評，已成為各大、中型企業(yè)后勤食堂托管的合作伙伴。飯?zhí)猛泄芡ㄟ^以上我們大致了解了食堂承包前需要注意什么，另外，需要履行承包合同的約定且具備國家關(guān)于餐飲業(yè)企業(yè)相關(guān)規(guī)定的要求，包括工商、消防、衛(wèi)生等許可。承包食堂公司必須要遵守的制度：1、食品安全做到新鮮質(zhì)優(yōu)達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。油類采自...

三）周三1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋2、中餐：米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜3、晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜（四）周四1、早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋2、中餐米飯、炒豬肝、炒嫩黃瓜3、晚餐米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜（五）周五1、早餐：粥、肉松、糖包、什錦醬菜2、中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯3、晚餐：米飯、黃魚、炒四季豆單位食堂承包面臨的難題1、單位人員整體人數(shù)少，食堂規(guī)模小，肉類、蔬菜類食品日使用量小，致使定點(diǎn)配送困難，肉類、蔬菜類食品零買價(jià)格相對偏高。2、單位一般是靈活自由就餐政策，又加之在市中心離家近，不會(huì)像工廠那樣強(qiáng)制員工定點(diǎn)就餐，這樣會(huì)導(dǎo)致用餐預(yù)約制度落實(shí)不到位，導(dǎo)...

我們可配套飯?zhí)盟⒖C(jī)、食堂刷卡機(jī)、食堂飯卡機(jī)、飯?zhí)米酪?、飯?zhí)脧N師、飯?zhí)貌藛巍F(tuán)膳菜譜、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂標(biāo)語、飯?zhí)谜{(diào)差問卷、飯?zhí)霉芾矸桨?、飯?zhí)霉芾硪?guī)定、食堂管理規(guī)章制度、食堂設(shè)備、食堂管理制度、飯?zhí)醚b飾、飯?zhí)貌藛蔚葘I(yè)食堂承包、飯?zhí)贸邪蹋撼邪鞔蠊S飯?zhí)?、學(xué)校飯?zhí)?、醫(yī)院食堂、**食堂、工業(yè)園飯?zhí)谩S區(qū)食堂等企業(yè)廚房。二、如果由我方承包，如何才能讓貴方感到放心呢？我們認(rèn)為，貴方領(lǐng)導(dǎo)**關(guān)心的不外乎兩個(gè)問題。一是衛(wèi)生，二是安全。首先，就衛(wèi)生方面，我們對貴方的承諾是，提升衛(wèi)生檔次，力爭全年上級檢查合格率達(dá)到。具體措施是：1、上崗之前辦理全員健康證，復(fù)印件上報(bào)貴方。2、利用寒假對新員工...

頂呱呱餐飲管理有限公司一家專業(yè)從事（食堂管理、食堂承包、食堂托管、凈菜配送）等等為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)，一直致力于江蘇.上海.浙江等大、中型企業(yè)及事業(yè)單位的食堂承包服務(wù)，例如工廠、公司、商場、學(xué)校、機(jī)關(guān)等。提供個(gè)性化就餐形式，貼心熱情滿足餐飲需要！早中晚、夜宵可按客戶就餐時(shí)間需要，保證365天正常開餐，制作美味兼具特色的地方風(fēng)味小吃，選擇更多樣就餐更精彩原材新鮮、安全、營養(yǎng)搭配！Tocreatehigh-qualityfashionlife食材統(tǒng)一采購配送，專業(yè)營養(yǎng)師的科學(xué)配比，確保餐食營養(yǎng)化；蔬菜、調(diào)料、糧油、肉制品等統(tǒng)一定點(diǎn)采購，具合格檢測報(bào)告從源頭確保食材安全新鮮，放心品味美食！...

高校食堂管理是高校后勤工作的重中之重，管理的好壞直接關(guān)系到每位師生的切身利益。隨著高校后勤社會(huì)化的不斷深化，絕大多數(shù)高校食堂均采用了新的管理和運(yùn)行機(jī)制，師生飲食質(zhì)量得到提高。同時(shí)眾多餐飲公司也漸漸把眼光放到了學(xué)校食堂承包，成為了其熱門的經(jīng)濟(jì)獲益方式。但由于高校食堂不同于社會(huì)性的經(jīng)營模式，在各方面具有一定的特殊性，因此在學(xué)校食堂承***程中餐飲公司選擇與學(xué)校學(xué)生相符合的經(jīng)營模式是十分需要注意的，因?yàn)橹挥羞@樣才能有效規(guī)避由于經(jīng)營定位的不準(zhǔn)確所帶來的一系列問題。那么，學(xué)校食堂承包應(yīng)該注意些什么呢?菜品價(jià)格與管理1、菜品價(jià)格制定應(yīng)有科學(xué)依據(jù)，應(yīng)根據(jù)屆時(shí)市場物價(jià)變化情況，對菜品按投料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算，加...

昆山頂呱呱餐飲管理有限公司食堂承包的優(yōu)勢，成本控制，擁有自產(chǎn)自銷的后勤基地，結(jié)合大規(guī)模集團(tuán)采購、完善的成本控制，味美價(jià)更平，而且對供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評選并且決定價(jià)格，在食材采購比其他膳食公司和自營有成本上的優(yōu)勢。另外，加工過程控制嚴(yán)格，人員的統(tǒng)一培訓(xùn)管理，自產(chǎn)自銷的后勤基地，使得公司在規(guī)范的管理下減少浪費(fèi)，降低損耗，達(dá)到成本降低，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏，讓膳食味美價(jià)更平，物超所值。物流配送，擁有大型齊備的物流中心，提供高效、便捷的食材配送服務(wù)，公司擁有大型的功能齊備的物流中心，專業(yè)、高效、規(guī)范化的物流配送車隊(duì)及人員，隨時(shí)待崗，單位食堂外包，準(zhǔn)時(shí)高效對食材進(jìn)行統(tǒng)一配送，讓企業(yè)和員工無后顧自憂。食堂外...

通常情況下，我公司會(huì)以自核算、自負(fù)盈虧的方式入駐工地食堂（可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商工地飯?zhí)贸邪Ｊ剑?，施工方提供廚房食堂以及經(jīng)營場所所需的電源和水源，關(guān)于水電費(fèi)、柴火費(fèi)我司都會(huì)自行承擔(dān)。就餐標(biāo)準(zhǔn)方面我司保證飯菜葷素搭配合理切分量充足，能讓每一個(gè)工人吃飽飯，隨時(shí)接受施工方領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督、檢查。如食品衛(wèi)生、價(jià)格、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等方面受到工地項(xiàng)目部人員投訴三次以上，施工方有權(quán)解除合作合同。工地食堂承包經(jīng)營計(jì)劃施工班組人員就餐可以使用就餐券、刷卡式或現(xiàn)金支付的形式進(jìn)行。初步預(yù)算400人以內(nèi)工地食堂餐費(fèi)價(jià)格為：早餐按2元/人，中餐和晚餐按6元/人標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如需準(zhǔn)確評估工地食堂承包價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)餐費(fèi)，我方需具體了解施工方以下條件...

一般按人員的工資額的20%提取）。人員工資、福利、考核、飲食原材料費(fèi)用及采購由發(fā)包單位負(fù)責(zé)，日常飲食按供應(yīng)的原材料制作。此模式對設(shè)有食堂專門管理機(jī)構(gòu)/人員的，且用餐人數(shù)50～80人的單位比較適合，它有利于食堂財(cái)務(wù)管理和飲食質(zhì)量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費(fèi)。飯?zhí)贸邪Ｊ绞程谜w承包，承包單位自主運(yùn)營和管理，發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補(bǔ)費(fèi)用，單位提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備，有條件者并提供廚房員工宿舍，提供水、電、燃料費(fèi)用。其他食堂費(fèi)用均從飲食銷售中盈取，飲食價(jià)格參照市場價(jià)格適當(dāng)折扣。此模式比較適合就餐人數(shù)100以上，且就餐人數(shù)比較穩(wěn)定的單位，它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負(fù)擔(dān)，但不...

一般按人員的工資額的20%提取）。人員工資、福利、考核、飲食原材料費(fèi)用及采購由發(fā)包單位負(fù)責(zé)，日常飲食按供應(yīng)的原材料制作。此模式對設(shè)有食堂專門管理機(jī)構(gòu)/人員的，且用餐人數(shù)50～80人的單位比較適合，它有利于食堂財(cái)務(wù)管理和飲食質(zhì)量的保障，但不便食堂成本控制，比較容易造成浪費(fèi)。飯?zhí)贸邪Ｊ绞程谜w承包，承包單位自主運(yùn)營和管理，發(fā)包單位不參加管理和不直接貼補(bǔ)費(fèi)用，單位提供廚房、餐廳、廚具設(shè)備，有條件者并提供廚房員工宿舍，提供水、電、燃料費(fèi)用。其他食堂費(fèi)用均從飲食銷售中盈取，飲食價(jià)格參照市場價(jià)格適當(dāng)折扣。此模式比較適合就餐人數(shù)100以上，且就餐人數(shù)比較穩(wěn)定的單位，它有利于徹底減輕發(fā)包單位的后勤負(fù)...

職責(zé)：單位食堂承包要確保單位干部職工就餐供應(yīng)，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平；同時(shí)負(fù)責(zé)單位工作餐、會(huì)議餐、招待餐、臨時(shí)餐的食品制作和服務(wù)工作；為單位干部職工提供飯菜和優(yōu)良服務(wù)作為全體員工的職責(zé)。服務(wù)范圍：機(jī)關(guān)單位食堂、事業(yè)單位食堂、行政機(jī)構(gòu)的團(tuán)膳。機(jī)關(guān)單位食堂一般為非經(jīng)營性、福利型的食堂，它的運(yùn)營涉及到單位工作人員的切身利益和后勤經(jīng)費(fèi)的控制及帳務(wù)處理，是后勤工作重點(diǎn)、難點(diǎn)之一。為減輕單位后勤負(fù)擔(dān)，規(guī)避食堂用人風(fēng)險(xiǎn)，提高用餐服務(wù)質(zhì)量，單位食堂運(yùn)營通常采取對外托管形式。現(xiàn)在先給您介紹以下食堂的主要托管形式。全托管模式食堂人員的招聘調(diào)配、勞動(dòng)合同、社保等由托管單位負(fù)責(zé)，其管理費(fèi)用及利潤定額包干...

那么學(xué)校的外包食堂管理制度也要進(jìn)行合理化和不斷地完善，這也是基礎(chǔ)設(shè)施不斷走向成功路上不容忽視的重中之重。職工食堂承包丨大學(xué)食堂承包丨學(xué)校食堂承包華溢飲食服務(wù)有限公司專業(yè)從事大型園區(qū)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂的托管和食堂承包業(yè)務(wù)。公司一直秉承以人為本，客戶的健康為***。從采購食材到廚房加工再到配送過程，每一道工序都要求非常嚴(yán)格。良心食材挑選，每一份食材，每一份調(diào)料都精心挑選，保證做到綠色健康。真心意烹飪，每一份餐品均采用超市品牌食用油烹飪，保證口感的同時(shí)，也能讓你感覺到和家里吃的一樣放心。衛(wèi)生健康。誠信守時(shí)，接到企業(yè)客戶的訂單之后，我們的送餐員會(huì)***時(shí)間，按照您的要求送到您特定的地點(diǎn)。以保證您能...

還有一點(diǎn)需要特別注意，那就是要對食堂經(jīng)營的利潤率進(jìn)行合理化地控制，以減輕師生的經(jīng)濟(jì)支出負(fù)擔(dān)。二、強(qiáng)化營養(yǎng)方面的管理，要根據(jù)師生的具體需求來增加飯菜的品種和樣式，保證師生的營養(yǎng)均衡，盡量滿足師生的身體消耗需要。三、強(qiáng)化強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理，保持食堂面貌整潔。學(xué)?？倓?wù)部門要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，做到餐具、炊具的潔凈衛(wèi)生干凈，餐廳的衛(wèi)生保潔，炊事人員要按照國家有關(guān)餐飲從業(yè)人員的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行定期體檢，學(xué)校方面可以聘請食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定期和不定期的進(jìn)行檢查和監(jiān)測食品衛(wèi)生等。當(dāng)下，我們市場經(jīng)濟(jì)體制在不斷完善，學(xué)校的后勤管理也趨向社會(huì)化和專業(yè)化。這具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：學(xué)校的教學(xué)設(shè)備通過招標(biāo)方式直接...

頂呱呱餐飲管理有限公司一家專業(yè)從事（食堂管理、食堂承包、食堂托管、凈菜配送）等等為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)，一直致力于江蘇.上海.浙江等大、中型企業(yè)及事業(yè)單位的食堂承包服務(wù)，例如工廠、公司、商場、學(xué)校、機(jī)關(guān)等。提供個(gè)性化就餐形式，貼心熱情滿足餐飲需要！早中晚、夜宵可按客戶就餐時(shí)間需要，保證365天正常開餐，制作美味兼具特色的地方風(fēng)味小吃，選擇更多樣就餐更精彩原材新鮮、安全、營養(yǎng)搭配！Tocreatehigh-qualityfashionlife食材統(tǒng)一采購配送，專業(yè)營養(yǎng)師的科學(xué)配比，確保餐食營養(yǎng)化；蔬菜、調(diào)料、糧油、肉制品等統(tǒng)一定點(diǎn)采購，具合格檢測報(bào)告從源頭確保食材安全新鮮，放心品味美食！...

通常情況下，我公司會(huì)以自核算、自負(fù)盈虧的方式入駐工地食堂（可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商工地飯?zhí)贸邪Ｊ剑┕し教峁N房食堂以及經(jīng)營場所所需的電源和水源，關(guān)于水電費(fèi)、柴火費(fèi)我司都會(huì)自行承擔(dān)。就餐標(biāo)準(zhǔn)方面我司保證飯菜葷素搭配合理切分量充足，能讓每一個(gè)工人吃飽飯，隨時(shí)接受施工方領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督、檢查。如食品衛(wèi)生、價(jià)格、餐飲標(biāo)準(zhǔn)等方面受到工地項(xiàng)目部人員投訴三次以上，施工方有權(quán)解除合作合同。工地食堂承包經(jīng)營計(jì)劃施工班組人員就餐可以使用就餐券、刷卡式或現(xiàn)金支付的形式進(jìn)行。初步預(yù)算400人以內(nèi)工地食堂餐費(fèi)價(jià)格為：早餐按2元/人，中餐和晚餐按6元/人標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如需準(zhǔn)確評估工地食堂承包價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)餐費(fèi)，我方需具體了解施工方以下條件...

員工食堂承包注意事項(xiàng)：1、食堂承包公司的規(guī)模，對于大型企業(yè)，要求食堂承包公司規(guī)模相對也是比較大的，這樣才能夠滿足企業(yè)中大量員工的就餐。如果企業(yè)食堂承包公司的規(guī)模小，可能就沒辦法供應(yīng)足夠的餐點(diǎn)，滿足不了工人食堂就餐服務(wù)。2、食堂承包公司的服務(wù)，企業(yè)食堂承包公司能夠給工廠職工提供的服務(wù)以及餐點(diǎn)很重要，如果膳食結(jié)構(gòu)不合理，服務(wù)不到位，很容易引起企業(yè)和員工之間的矛盾，直接影響到企業(yè)對食堂承包公司的信任。作為企業(yè)，要選擇專業(yè)的食堂承包公司，作為食堂承包公司，要為企業(yè)提供相當(dāng)完善的就餐服務(wù)。3、承包公司的管理，對于食堂承包公司，管理意味著合理的膳食結(jié)構(gòu)，舒適的就餐環(huán)境以及健康新鮮的食材供應(yīng)。這些細(xì)節(jié)都會(huì)直...

什么樣的員工食堂合適外包出去到底什么樣的員工食堂適合外包出去呢?經(jīng)常我們接到不同的員工食堂負(fù)責(zé)人咨詢，公司60多人的吃飯，事業(yè)單位食堂承包，想快餐配送，公司一百多人，想食堂承包，公司上千人用餐自己經(jīng)營等等的情況，我們知道目前食堂承包已經(jīng)成為了餐飲業(yè)的趨勢，也在餐飲業(yè)占據(jù)較大的比例，那么到底什么樣的食堂適合外包，什么樣的食堂適合自己經(jīng)營呢?本期針對該問題，由頂呱呱餐飲人士給大家做一講述。什么樣的員工食堂合適外包出去我們知道目前公司管餐已經(jīng)成為了企業(yè)留住人才吸引人才的一大寶，但是到底企業(yè)是自己經(jīng)營還是托管出去，還是叫快餐，應(yīng)該怎么管理，餐飲人士告訴我們，對于人數(shù)較少的公司，可以就近原則選擇一家快餐...