戶外野餐燒烤

夏季戶外燒烤攻略大全：1、烤爐：較為重要的就是挑選尺寸，一來、烤架的寬度決定了你的燒烤串的長(zhǎng)度，決定了你的一根串串上能串多少東西；二來、要考慮到是否方便攜帶，燒烤總不能在家里吧！因?yàn)檎_的燒烤方式應(yīng)該是把烤架分為高溫區(qū)、中溫區(qū)和無碳區(qū)，才能hold住所有的燒烤需求。如果烤架太短，就無法做到恰好的功能分區(qū)，燒烤的時(shí)候也會(huì)手忙腳亂。2、木炭：炭火的選擇標(biāo)準(zhǔn)第1是健康，專業(yè)的天然燒烤用炭烤出來的東西才能吃得放心。其次就是使用的時(shí)候給力，能夠輕松地即點(diǎn)即燃，這一點(diǎn)非常重要，這樣才能讓燒烤更加順利。戶外燒烤一種魂?duì)繅?mèng)繞的愜意享受。戶外野餐燒烤

燒烤燃料的選擇：傳統(tǒng)的燒烤采用明爐果柴（亦稱劈柴、果木）烤制法，較佳燃料是棗木。棗木具有煙青火硬、火力均勻、耐燒等特點(diǎn)，尤其重要的是它在燃燒時(shí)可分解出芳香物質(zhì)，這種物質(zhì)能使烤出的食品含有清香味道：如果沒有棗木，選用荔枝、桃、柿、杏、梨等果木作燃料亦可。但一定不可使用帶有異味的松、柏、椿等木柴，因?yàn)樗鼈冊(cè)谌紵^程中冒出的煙含有一股怪味，會(huì)污染肉坯選好果柴后，可鋸成與爐門等寬或略短一點(diǎn)兒的段。圓木要破開成柴棒，柴棒應(yīng)粗些，太過細(xì)碎易燃燒，但火力不夠均勻。上海營(yíng)地?zé)緳C(jī)構(gòu)推薦燒烤是我們?cè)趨⒓右巴饣顒?dòng)中易掌握的野炊方法之一。

戶外燒烤應(yīng)該注意什么？防暑。戶外燒烤由于天氣熱，很多時(shí)候由于場(chǎng)地選擇在空曠少數(shù)林的地方，沒有躲避太陽的陰涼地，所以準(zhǔn)備一些可以遮陽的東西，由于氣溫過高容易一起中暑，也要準(zhǔn)備一些防止中暑的藥，以備不時(shí)之需。離開時(shí)候，注意把火滅干凈，垃圾帶走。不要污染了當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境。畢竟我們?cè)谙硎軜啡さ耐瑫r(shí)，也要注意保護(hù)環(huán)境。這樣才能夠充足的享受戶外燒烤帶來的樂趣。注意火星一點(diǎn)都不能留，要滅干凈，把土覆蓋在上面。保證不能復(fù)燃。注意安全。戶外燒烤一定要注意安全，不管在什么地方燒烤，都要先了解周圍的環(huán)境，衣服也不要過于暴露，以免被蚊蟲叮咬。帶小孩的要時(shí)刻留心孩子，不要讓他們單獨(dú)玩。目光不要離開他們，尤其是在有河、湖的地方。

燒烤前需要準(zhǔn)備什么？燒烤前的準(zhǔn)備是很關(guān)鍵的，直接決定著燒烤的質(zhì)量，下列物品一定要準(zhǔn)備妥當(dāng)了。燒烤不可或缺的當(dāng)然是燒烤爐，人多可以帶兩種燒烤爐，烤串類的燒烤爐和烤盤烤肉類的燒烤爐，這種配制很適合人多的戶外聚餐。一般需要帶的有幾類，炭火、爐子、鐵絲網(wǎng)、燒烤叉、餐具、調(diào)料、蔬菜、肉類、飲料和水，餐具主要有：打火機(jī)、牙簽盒、筷子、一次性盤子、水杯、紙巾、垃圾袋；調(diào)料有：孜然粉、雞精粉、辣椒粉、油、鹽、燒烤汁等；肉類有：羊肉串、雞翅、雞胗、雞腎、牛肉串、火腿腸等；蔬菜主要有：土豆、白菜、青菜、茄子、玉米燈，另外喜歡吃饅頭的可以帶點(diǎn)饅頭。戶外燒烤活動(dòng)緩解了人們的生活和工作壓力。

戶外燒烤的好處：戶外燒烤對(duì)于成年人來說是有著極好的作用，是能夠放松自己的心情，尤其是現(xiàn)在年輕人的生活壓力是非常大的，而出去戶外燒烤的話是能夠幫助減壓，得到放松，讓自己的情緒得到緩解，還可以去呼吸一些新鮮空氣，這也是因?yàn)楝F(xiàn)在很多人都生活在大城市里面臨的都是鋼筋水泥和汽車尾氣，是很難呼吸到新鮮空氣而外出露營(yíng)的話，是能夠讓自己感受到大自然的美好。而且外出露營(yíng)的話，也是能夠和他人建立一個(gè)比較強(qiáng)的人際關(guān)系，是能夠和自己的親朋好友維系關(guān)系。燒烤的方法不僅適用于肉、禽、魚等動(dòng)物性原料，還可適用于植物性原料及米、面等原料。戶外野餐燒烤

野外燒烤的事物不可以用明火烤。戶外野餐燒烤

戶外燒烤應(yīng)該注意什么？食材的準(zhǔn)備。為了能夠享受到燒烤帶來的樂趣，食材一定要提前準(zhǔn)備好，該穿串的穿好，該拌燒烤醬的拌好。肉類，蔬菜，瓜果分類裝好以免串味。把食材準(zhǔn)備好了，可以在燒烤的時(shí)候節(jié)省時(shí)間。場(chǎng)地的選擇。避開那些容易一火災(zāi)的地方，遠(yuǎn)離樹林，易燃物多的地方?？梢哉乙恍┡R近河流、湖水的開闊地，這樣還能夠享受垂釣的樂趣。燒烤的時(shí)候注意明火的使用，防火措施一定要做好。水飲料帶齊。這些都是需要準(zhǔn)備的，尤其是水，不要想著用戶外的河水或者湖水，畢竟現(xiàn)在很多水源的水質(zhì)都不合格，為了身體健康還是盡量自己帶水。不要輕易飲用戶外的水，容易引起問題。戶外野餐燒烤

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