小型凍庫(kù)的特點(diǎn)：1、操作簡(jiǎn)單，體積小，也可以靈活移動(dòng)，方便。2、價(jià)格低、運(yùn)行成本同比其它凍庫(kù)底很多是冷藏貨物比較少的顧客使用。3、小型凍庫(kù)采用先進(jìn)的隔熱材料聚氨酯做芯材的組合庫(kù)板，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)加優(yōu)良的選材，保證系統(tǒng)更可靠。庫(kù)體內(nèi)外可根據(jù)客戶(hù)要求選用由彩鋼板、不銹鋼板、壓花鋁板，巖化鋼板等不同材質(zhì)構(gòu)成的硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板。T型板、墻板、角板組合凍庫(kù)在任意空間都可以拼裝，還可制成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿(mǎn)足廣大用戶(hù)的不同要求。庫(kù)門(mén)門(mén)鎖裝有安全脫鎖裝置，既便庫(kù)門(mén)鎖住后庫(kù)內(nèi)也能開(kāi)啟，有效的保證了操作人員的安全。凍庫(kù)是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。河南冷凍庫(kù)廠商
防爆凍庫(kù)設(shè)計(jì)安裝要求嚴(yán)格、精細(xì)、安全等，防爆標(biāo)志為ⅡCT4防爆等級(jí)，可直接用于有氣體的1區(qū)危險(xiǎn)場(chǎng)所，作貯存與運(yùn)輸危險(xiǎn)品用。防爆凍庫(kù)特點(diǎn)：因此防爆凍庫(kù)主要具有下列特點(diǎn)： 1、防爆凍庫(kù)性能好，價(jià)格低 防爆凍庫(kù)采用先進(jìn)的集成防爆技術(shù)，使防爆系統(tǒng)的體積和重量只是采用傳統(tǒng)防爆技術(shù)的幾十分之一。其微瓦級(jí)全光隔離本安控制電路的安全性，比采用傳統(tǒng)技術(shù)提高幾個(gè)數(shù)量級(jí)，而且系統(tǒng)價(jià)格低廉。 防爆凍庫(kù)由于采用先進(jìn)的多功能微電子集成防爆器件及優(yōu)化防爆技術(shù)；并采用全光隔離微瓦級(jí)本安控制電路，多重安全保護(hù)技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化等技術(shù)及技術(shù)先進(jìn)的進(jìn)口壓縮機(jī)。藥材低溫冷藏庫(kù)出售醫(yī)藥凍庫(kù)主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無(wú)法保質(zhì)的各類(lèi)醫(yī)藥產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質(zhì)失效。
按使用庫(kù)溫要求分，凍庫(kù)可分為：高溫凍庫(kù)：L級(jí)＋5℃－－5℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類(lèi)、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱(chēng)冷卻庫(kù)，庫(kù)溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫(kù)或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻；中溫凍庫(kù)：D級(jí)－10℃－－18℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類(lèi)、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品；低溫凍庫(kù)：J級(jí)－23℃－－28℃。又稱(chēng)凍結(jié)庫(kù)、冷凍凍庫(kù)，一般庫(kù)溫在-20°C~-30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或凍結(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)；即冷卻或凍結(jié)后食品的儲(chǔ)藏庫(kù)。它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存，通常冷卻食品的冷藏間保持庫(kù)溫4°C~2°C,主要用于儲(chǔ)存果、蔬和乳、蛋等食品；凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫(kù)溫為-18°C~-25°C,用于儲(chǔ)存內(nèi)、魚(yú)及家禽肉等。
那定期對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行維護(hù)，主要做哪些工作呢？（一）冷庫(kù)的定期殺菌與消毒由于冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)，做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒，可先用酸類(lèi)消毒劑。酸類(lèi)消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過(guò)氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚(yú)出冷庫(kù)后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清理干凈，并保持庫(kù)房溫度在50℃以下，然后按冷庫(kù)庫(kù)房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫(kù)內(nèi)噴射，先將庫(kù)房門(mén)關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開(kāi)動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫(kù)內(nèi)流動(dòng)，使食醋大量吸收魚(yú)腥味。（二）定期排除冷庫(kù)中的異味冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴?，通過(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因：1、冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。2、入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚(yú)等。3、存放過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。 小型凍庫(kù)以風(fēng)冷機(jī)組為較佳選擇，它有簡(jiǎn)單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)。
凍庫(kù)按結(jié)構(gòu)形式分為：土建式和裝配式。土建式凍庫(kù)：主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成，其外部圍護(hù)結(jié)構(gòu)除能承受外界風(fēng)雨侵襲外，還必須具有隔熱、防潮功能。因此土建凍庫(kù)在施工過(guò)程中施工程序較多，任務(wù)量大，工期長(zhǎng)。應(yīng)用：因其保溫效果好，相對(duì)受外界影響較小，在一些大的蔬菜水果生產(chǎn)、批發(fā)基地及一些肉禽類(lèi)加工廠使用較多。裝配式凍庫(kù)：凍庫(kù)庫(kù)體主要有隔熱板組成，凍庫(kù)的隔熱板均為夾層板料。夾層板的內(nèi)、外面多為玻璃鋼板、彩鋼板，亦有鋁合金板或其它塑料板。夾心隔熱材料多為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料。應(yīng)用：裝配式凍庫(kù)以結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝方便，施工期短，輕質(zhì)強(qiáng)度及造型美觀等特點(diǎn)，現(xiàn)被商業(yè)上越來(lái)越普遍的采用，特別是在賓館、飯店、菜場(chǎng)及商業(yè)食品流通領(lǐng)域。食品凍庫(kù)分L、D、J三級(jí)，庫(kù)溫分別是5--5C，-10～-18℃和-20--23C。成都冷藏庫(kù)銷(xiāo)售廠家
低溫保溫凍庫(kù)：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，疫苗，試劑；河南冷凍庫(kù)廠商
按凍庫(kù)容量規(guī)模凍庫(kù)可分為：目前，凍庫(kù)容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型凍庫(kù)：1、大型凍庫(kù)：冷藏容量在10000t以上；生產(chǎn)性?xún)鰩?kù)的凍結(jié)能力120~160t/d范圍內(nèi)，分配性?xún)鰩?kù)的凍結(jié)能力在40~80t/d范圍內(nèi)。2、中型凍庫(kù)：此類(lèi)凍庫(kù)冷藏容量在10 000~1 000t范圍內(nèi)，生產(chǎn)性?xún)鰩?kù)的凍結(jié)能力在40~120t/d范圍內(nèi)，分配性?xún)鰩?kù)的凍結(jié)能力在20~60t/d范圍內(nèi)。3、小型凍庫(kù)：此類(lèi)凍庫(kù)的凍結(jié)能力在1 000t以下，生產(chǎn)性?xún)鰩?kù)的凍結(jié)能力在20~40t/d范圍內(nèi)。河南冷凍庫(kù)廠商