排管凍庫中使用的蒸發(fā)器主要有兩種形式：一種是冷風(fēng)機，另一種是排管蒸發(fā)器。由于客戶對存儲的產(chǎn)品要求，特別是在食品行業(yè)，排管凍庫對食品的濕度要求，食品風(fēng)干、食品變色等特殊要求，目前正在推廣運用排管凍庫,排管凍庫具有長久保存,食品干耗少,鋁排吊裝于庫頂，形成直冷式自然對流傳熱，使被冷卻的食品干耗降至較少。食品的干耗在壓縮機工作時加劇，停機時緩解,由于鋁排降溫速度特別快，壓縮機工作時間縮短，停機時間長，食品保鮮效果更好，排管上結(jié)霜也更少，從而使庫內(nèi)濕度適中，溫度穩(wěn)定，恒溫恒濕效果好。庫內(nèi)溫度波動小，投資成本低的優(yōu)點。雙溫凍庫的建設(shè)是將一個凍庫通過增加隔斷，分成兩個不同溫度的單間，分別安裝兩套庫門。北京冷藏庫造價多少一平
醫(yī)藥化工凍庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質(zhì)的各類醫(yī)藥或者化工產(chǎn)品,在低溫冷藏條件下使藥品或者產(chǎn)品不變質(zhì)失效，延長藥品以及化工產(chǎn)品的保質(zhì)期,庫溫一般為-5℃～+8℃。醫(yī)藥凍庫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板，采用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，雙面彩鋼板采用先進(jìn)的偏心鉤和槽鉤,庫板偏心式的連接方式實現(xiàn)庫板與庫板之間的緊密連接，優(yōu)異的密封大程度的減少冷氣泄漏，增強隔熱效果。t型板、墻板、角板組合凍庫在任意空間都可以拼裝?？茖W(xué)的設(shè)計，簡單實用，節(jié)能環(huán)保。鄭州化工原料冷凍庫速凍庫速凍食品的工作原理：指食品迅速通過其至大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到 -18℃時而迅速凍結(jié)。
凍庫按結(jié)構(gòu)形式分為：土建式和裝配式。土建式凍庫：主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成，其外部圍護(hù)結(jié)構(gòu)除能承受外界風(fēng)雨侵襲外，還必須具有隔熱、防潮功能。因此土建凍庫在施工過程中施工程序較多，任務(wù)量大，工期長。應(yīng)用：因其保溫效果好，相對受外界影響較小，在一些大的蔬菜水果生產(chǎn)、批發(fā)基地及一些肉禽類加工廠使用較多。裝配式凍庫：凍庫庫體主要有隔熱板組成，凍庫的隔熱板均為夾層板料。夾層板的內(nèi)、外面多為玻璃鋼板、彩鋼板，亦有鋁合金板或其它塑料板。夾心隔熱材料多為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料。應(yīng)用：裝配式凍庫以結(jié)構(gòu)簡單、安裝方便，施工期短，輕質(zhì)強度及造型美觀等特點，現(xiàn)被商業(yè)上越來越普遍的采用，特別是在賓館、飯店、菜場及商業(yè)食品流通領(lǐng)域。
食品凍庫主要是用于對于食品進(jìn)行冷藏進(jìn)而延長食物品質(zhì)的一種手段，它主要是對庫內(nèi)進(jìn)行制冷處理，從而使室內(nèi)溫度達(dá)到食物發(fā)生腐爛變質(zhì)至小值的一個區(qū)間；另外對于現(xiàn)代化凍庫的管理也必須得隨著技術(shù)的提高進(jìn)而得到升級，其目的無非是節(jié)省人力物力，從而降低成本，以及提升食品的保質(zhì)期。如今我國居民的生產(chǎn)生活方式變的多樣化，凍庫根據(jù)其用途不同大致有保鮮的用途，冷凍的用途兩大類，根據(jù)食品的用途以及性質(zhì)不同，相應(yīng)的采取合理的冷藏措施會更有針對性。那么在食品凍庫的儲存主要是通過低溫效應(yīng)對食品自身的新陳代謝的速率進(jìn)行阻抑作用，從而延長了食物的保質(zhì)期。氣調(diào)凍庫的庫房結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)備，基本與機械凍庫相同，但要求庫體有更高的氣密性。
小型速凍庫工作原理：主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。小型速凍庫優(yōu)點：1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；3. 提高生產(chǎn)能力；4. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。5. 以液氮為制冷劑，安全環(huán)保。6. 降低生產(chǎn)成本；7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響；8. 節(jié)約廠房占地面積；9. 減少清洗時間。10. 操作簡單。藥品凍庫采用先進(jìn)的復(fù)合材料作保溫材料制成復(fù)合板壁，其重量輕、強度高、隔熱性好。醫(yī)用冷凍庫哪種好
低溫保溫凍庫：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，疫苗，試劑；北京冷藏庫造價多少一平
氣調(diào)凍庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，阻抑果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)凍庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期） 可延長 21~28 天，是普通冷藏凍庫的 3~4 倍。北京冷藏庫造價多少一平