維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的較適溫度氣溫是隨著一年中的季節(jié)中的時(shí)間不斷變化的，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品常規(guī)栽培采收的季節(jié)，溫度都較高，而且晝夜變幅很大，極不適宜產(chǎn)品的保鮮貯藏。許多簡易的辦法是找一個(gè)自然溫度比較低而穩(wěn)定的場所貯藏農(nóng)產(chǎn)品，來延長產(chǎn)品的保鮮期，如山洞、土窖、背陰處等，這些方法，不能任意控制溫度，保鮮效果差，保鮮期也比較短。真正要按產(chǎn)品長期保鮮貯藏要求的溫度，較終解決辦法還是要靠人工制造一個(gè)相 對穩(wěn)定的低溫條件，即通過機(jī)械設(shè)備和電子儀器，在一定范圍內(nèi)，可以人為地控制溫度，常見的各種冷庫，就是這樣一種設(shè)施。冷凍保鮮是先使食品凍結(jié)后再存儲的，食品一旦被凍結(jié)，其生命活動(dòng)就完全停止，可以長期保存。北京氣調(diào)保鮮庫
果蔬保鮮庫： 1、庫體保溫材料一般采用100mm輕質(zhì)高壓發(fā)泡的聚氨脂夾心雙面彩鋼板，密度高，導(dǎo)熱系數(shù)小，阻燃系數(shù)高，庫板具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保證保鮮冷庫的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本。2、庫門主要起到保溫、美觀的作用，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫溫度省電。3、制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫內(nèi)迅速降溫，我公司配備的壓縮機(jī)具備性能優(yōu)良、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。4、冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少庫內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問題，使用壽命長。起到保溫、通風(fēng)、排除濁氣的作用。5、電控系統(tǒng)進(jìn)行電動(dòng)控溫，設(shè)有電動(dòng)化霜終溫控制，一個(gè)電控系統(tǒng)可以對多個(gè)庫體進(jìn)行電動(dòng)控溫。北京氣調(diào)保鮮庫10噸保鮮冷庫造價(jià)需要多少錢？
我們生活中有些人總喜歡在超市選購豬肉，相對于一般菜市場豬肉，超市豬肉更加有食品安全的保證。為了保證豬肉的新鮮，現(xiàn)在很多的超市都會建造超市豬肉保鮮庫。超市豬肉保鮮庫在幾度？要注意哪些問題？肉類食品冷庫也稱肉類凍庫，凍肉冷庫，凍貨冷庫，冷凍肉冷庫，適用肉類水產(chǎn)、禽類、凍肉加工零售批發(fā)行業(yè)。肉類冷庫冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。超市的肉產(chǎn)品要先從進(jìn)貨的源頭開始，要有良好的貨源，這樣才能保證質(zhì)量和運(yùn)送時(shí)候有一定的保證。其次、要盡量減少肉類的加工時(shí)間，如果在常溫的狀態(tài)下，很容易細(xì)菌繁殖，影響其中的保鮮時(shí)間，盡快的放進(jìn)冷庫中。第三、通過冷藏展示柜和冷庫進(jìn)行多方位降溫，將冷庫的溫度調(diào)到十五度以下，在平常工作中經(jīng)常對冷鮮肉保鮮庫進(jìn)行整理，保持環(huán)境的清潔。
果蔬保鮮庫是現(xiàn)代延長水果蔬菜長期保鮮的主要儲藏方式，主要儲藏鮮花、茶葉、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。果蔬保鮮冷庫能夠抵御果蔬的呼吸作用，推遲果蔬的呼吸高峰期，有效地抵御因微生物和酶的作用而引起的鮮度下降，保鮮冷庫不但能減少各種營養(yǎng)成分的損失，還能夠提高一些果蔬的品質(zhì)。 現(xiàn)階段果蔬保鮮冷庫安裝大多數(shù)采用的是活動(dòng)式組合冷庫。組合冷庫的特點(diǎn)是靈活性強(qiáng)、安裝方便、操作簡單且易于管理，組合冷庫主要由庫體保溫板、冷庫門、制冷壓縮機(jī)、冷風(fēng)機(jī)、電控系統(tǒng)五大部分組成。保鮮庫和其他食品冷庫相比，在設(shè)計(jì)冷庫制冷量時(shí)要考慮貨物呼吸熱量和冷庫通風(fēng)換氣熱量。
果蔬冷庫保鮮庫消毒殺菌方案： 果蔬冷庫又叫蔬菜冷庫（coldstorage），利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷庫。是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。能擺脫氣候的影響，延長農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限，以調(diào)節(jié)市場供應(yīng)。果蔬冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達(dá)到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷藏庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市。 冷庫中溫度低、濕度大，很適宜多種霉菌等各種微生物生長，如果不對冷庫進(jìn)行定期消毒，那么儲藏的食品就很容易霉?fàn)€變質(zhì)，造成損失。例如，霉菌產(chǎn)生的孢子能漂浮在空氣中，如果孢子沉降到果蔬等食品表面進(jìn)行繁殖，就會令果蔬等產(chǎn)生的發(fā)霉、變質(zhì)等問題，因此冷庫的消毒殺菌工作十分重要！保鮮庫是用來貯藏保鮮或作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮。肉制品保鮮庫安裝報(bào)價(jià)
出保鮮庫后的蔬菜，其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達(dá)到貯存要求。北京氣調(diào)保鮮庫
水果保鮮庫具有如下特點(diǎn)： (1) 適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。(2) 貯藏保鮮期長，經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月，蘋果6個(gè)月，蒜苔7個(gè)月后，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元/公斤，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫，使用壽命可達(dá)30年，經(jīng)濟(jì)效益十分明顯。當(dāng)年投資，當(dāng)年見效。(3) 操作技術(shù)簡單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度，自動(dòng)開機(jī)、停機(jī)，無需專人監(jiān)護(hù)，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。北京氣調(diào)保鮮庫