低溫庫中長(zhǎng)期是低溫環(huán)境，在這樣的低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，低溫庫的建筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。總的來說，設(shè)計(jì)低溫庫建筑結(jié)構(gòu)和材料要求就是四點(diǎn)：隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性。另外補(bǔ)充還要提醒用戶，各種低溫庫每日的進(jìn)貨量都有一定的限制，一般每天進(jìn)貨量不得超過有效容積的8-10%，如果超過這一數(shù)值會(huì)影響冷庫的制冷效果，有效容積一般是總儲(chǔ)存空間的70%左右;如果冷庫是用以儲(chǔ)藏蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，一般還需要降低20%左右的進(jìn)貨量。低溫庫設(shè)備的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識(shí)的人員來操作。畜牧低溫倉購買
低溫庫是一種冰凍儲(chǔ)藏室，溫度可達(dá)零下22～-25℃。因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了；低溫庫的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的庫溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求，對(duì)這個(gè)冷庫的庫溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～25℃之間，這就是典型的低溫庫。在低溫貯藏的基礎(chǔ)上，通過人為改變環(huán)境氣體成分來達(dá)到肉、果蔬等貯藏物保鮮貯藏目的的一項(xiàng)技術(shù)。具體來說，氣調(diào)實(shí)際上就是在保持適宜低溫的同時(shí)，降低環(huán)境氣體中氧的含量，適當(dāng)改變二氧化碳和氮?dú)獾慕M成比例。水果蔬菜在收獲后仍具有生命力，其生命活動(dòng)所需能量是通過呼吸作用分解生長(zhǎng)期積累的營養(yǎng)物質(zhì)來獲得的。因此，果蔬保鮮的實(shí)質(zhì)是降低果蔬呼吸作用以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。 浙江商業(yè)低溫冷庫低溫庫具體有什么作用？
現(xiàn)如今，低溫庫的應(yīng)用范圍越來越普遍了，它和我們的日常生活息息相關(guān)，除了食品生產(chǎn)工廠，現(xiàn)在酒店和飯店都開始修建冷庫。修建低溫庫的主要目的，就是為了保證食品的新鮮度。低溫庫在建造過程中，有很多注意事項(xiàng)，建造完成后，也有很多維護(hù)保養(yǎng)事項(xiàng)。對(duì)低溫庫進(jìn)行定期的保養(yǎng)維護(hù)能增加它的使用壽命。對(duì)于低溫庫要經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，電壓應(yīng)為380V±10%（三相四線）。低溫庫設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)嗟蜏貛斓目傠娫?，并確保冷庫設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。
水果如果要放在低溫庫里進(jìn)行保險(xiǎn)的話，水果在擺放時(shí)需要與天花板以及墻壁預(yù)留出空間，不能太緊湊，因?yàn)樘o了會(huì)讓水果被擠壓，而天花板預(yù)留空間，是為了讓空氣也就是冷風(fēng)可以通暢，不然堵住風(fēng)會(huì)讓整個(gè)冷庫的制冷效果大打折扣。不只是與墻壁以及天花板預(yù)留空間，在水果相互擺放之前也需要留出一定的空隙，并且需要擺放整齊，否則也會(huì)擠壓水果，會(huì)造成比較嚴(yán)重的后果，如果冷庫面積比較大，增加通風(fēng)設(shè)備也是必須的。在水果擺放好之后，需要調(diào)整濕度，一般來說是80%左右的數(shù)值，讓樣水果才能保持新鮮度不干癟。低溫庫工程施工材料設(shè)備質(zhì)量保障。
低溫庫工程安裝要點(diǎn)及技術(shù)要求：由于系統(tǒng)管線和排水要求需穿越庫體和墻面，應(yīng)核準(zhǔn)應(yīng)開洞孔的位置及尺寸，無誤后在要打洞孔的墻板上標(biāo)出所開洞孔的大小，墻面穿孔必須征得現(xiàn)場(chǎng)土建技術(shù)人員意見對(duì)建筑物結(jié)構(gòu)無影響后才能去進(jìn)行穿孔作業(yè)。管線過墻洞，采用電錘穿孔。若不適宜電錘穿孔的墻壁在征得業(yè)主同意后方可用其它方式穿孔。孔的大小以可以穿過管線(含保溫層)為準(zhǔn)，管線穿過墻體處應(yīng)設(shè)鋼套管，管路的焊縫不得置于套管內(nèi)，鍍鋅鐵皮套管應(yīng)與墻面或樓板平齊，但應(yīng)至少比地面高出20mm，管道與套管的空隙應(yīng)用隔熱或其它不燃材料填塞，不得將套管作為管道的支撐。低溫庫對(duì)溫度的要求很高。深圳旅游低溫冷庫設(shè)備
低溫庫安裝要有一定的濕度。畜牧低溫倉購買
低溫庫庫安裝在我國主要是用氨液與氟液這兩種制冷液，但隨著社會(huì)的進(jìn)步，科技也越來越先進(jìn)?，F(xiàn)在的冷庫安裝工程用得較多的還是氨液，因?yàn)樗阋?，制冷效果好，但它有毒，容易燃燒。氨液制冷冷庫的?yōu)點(diǎn)：氨液作為制冷劑的優(yōu)點(diǎn)是：采購比較易于獲得、在運(yùn)行過程中價(jià)格低廉、壓力適中、單位制冷量大，制冷效果非常好、放熱系數(shù)高、幾乎不溶解于油、流動(dòng)阻力小，泄漏時(shí)易發(fā)現(xiàn)。目前來說氨液制冷依然能夠作為制冷劑沒有被淘汰的特點(diǎn)主要是來源普遍，價(jià)格便宜，傳統(tǒng)技術(shù)比較成熟等。畜牧低溫倉購買