食品低溫速凍庫建一個多少錢

來源: 發(fā)布時間:2022-07-02

冷凍庫是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品,藥品,機械的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。 冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機組,它是冷庫的關(guān)鍵,保證冷庫庫房內(nèi)的冷源供應(yīng)。控制裝置是冷庫的大腦,它指揮制冷系統(tǒng)保證冷量供應(yīng)。 冷庫庫房,是貯藏保鮮農(nóng)產(chǎn)品的場所,它的作用是保持低溫環(huán)境的穩(wěn)定,通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結(jié)構(gòu),可以較大限度地保持冷庫機組制造的冷量在冷庫內(nèi)少向外泄露,反過來說,就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nèi)泄漏,這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。果蔬凍庫又叫蔬菜凍庫(coldstorage),利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。食品低溫速凍庫建一個多少錢

凍庫所有冷媒管保溫管一定要用包扎帶包扎,過樓板時要用鋼套管。 排水管的安裝:排水管采用PVC或PPR工程塑料管:(1)步驟:連接水管→鋪設(shè)加熱絲→檢查水泄漏→絕熱(2)管道安裝前必須將管內(nèi)的污物及銹蝕清理干凈,安裝停頓期間對管道開口應(yīng)采取封閉保護措施。(3)排水管在庫內(nèi)有效距離越短越好,水平管應(yīng)坡向排水口坡度為1/100至1/50。(4)庫內(nèi)機托盤排水口與排水管之間較好作一段軟連接,且?guī)靸?nèi)機冷凝水托盤排水口應(yīng)高于排水管接口后,PVC管路采用用PVC膠連接。排水水系統(tǒng)的滲漏試驗可采用充水試驗,無滲漏為合格。(5)管道安裝后應(yīng)進行系統(tǒng)沖洗,系統(tǒng)清潔后方可連接。醫(yī)藥冷藏庫工廠小型凍庫以風(fēng)冷機組為較佳選擇,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點。

食品凍庫主要儲存:肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農(nóng)產(chǎn)品、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、冷飲冰淇淋等。食品凍庫的保溫:食品凍庫保溫板有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板,聚氨酯作保溫材料,采用先進工藝制成復(fù)合保溫板,其重量輕、保溫效果好、耐腐蝕、抗老化、 防蛀、不霉。拆裝方便,食品凍庫保溫庫體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件扣式聯(lián)接,裝拆搬運方便,組裝啟用時間短,這對流動單位和個人門面更為適宜。應(yīng)用普遍,食品凍庫分L、D、J三級,庫溫分別是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊凍庫可達-30℃以下,可滿足不同的需要,是儲存肉類、水產(chǎn)類、禽 蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想凍庫,普遍適用于各行各部門。

組合式凍庫,指的是標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有凍庫類建筑的建造模式及運營方式。組合式凍庫有手動,自動控制方案。全自動控制已達到國際先進水平。全自動控制可實現(xiàn)制冷設(shè)備自動運行,設(shè)備自動增減載,凍庫溫度,介質(zhì)溫度,自動控制,設(shè)備運行狀態(tài)動態(tài)模擬,運行參數(shù)的自動記錄和打印,自動供液,自動供液,自動融霜,自動故障報警和分析,自動控制冷凝壓力等等。組合式凍庫控制基本上可達到無人職守。目前在市面上普遍使用。餐飲凍庫:指應(yīng)用在餐營行業(yè),低溫儲藏餐飲食材的凍庫。

物流凍庫就是要緊緊圍繞食品安全與運營效率,以供應(yīng)鏈和系統(tǒng)化管理思想為關(guān)鍵,以效率優(yōu)先為指導(dǎo)原則,在危害分析及關(guān)鍵控制點(HACCP)確定的基礎(chǔ)上,綜合應(yīng)用現(xiàn)代管理方法、現(xiàn)代信息技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術(shù),實現(xiàn)投入產(chǎn)出比較優(yōu)、作業(yè)質(zhì)量和效率較好、作業(yè)成本至低的冷鏈物流管理效果。物流凍庫具有其特殊性,表現(xiàn)在:(1)食品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全,對保證食品質(zhì)量安全的要求突出;(2)食品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快,決定了食品冷鏈物流運作的時效性;(3)食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異,決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性;(4)凍庫儲藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié),要求產(chǎn)品具有可溯源性。使用適當(dāng)?shù)脑噭﹥鰩?。如果有放射性物質(zhì)或生物危害物質(zhì)存放其中,則嚴(yán)禁放置食物,冰箱門上要作清楚的標(biāo)記?;ぴ纤賰鰩熳鲆粋€多少錢

小型凍庫的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu),而大型多層凍庫多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結(jié)構(gòu)。食品低溫速凍庫建一個多少錢

速凍庫特點速凍材料新穎:庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。 冷庫板特點:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。速凍庫庫板面板種類:彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。 速凍庫裝卸方便:速凍庫庫板板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn),經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接,裝卸搬運方便,安裝工期短,中小型冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。食品低溫速凍庫建一個多少錢

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