正統(tǒng)的土蜂蜜是由中華蜜蜂采集多種野花蜜而成，而且中華蜂體型小，對生存環(huán)境有特殊的要求，在遠離污染空氣中的負離子含氧量高的山澗林中筑巢。民間俗稱為土蜂。這種蜂產的蜜才叫土蜂蜜。對于蜜蜂生長的環(huán)境，必須在深山里面無污染的環(huán)境里才算是基本的純的、天然。秦嶺土蜂蜜相對于國人而言，是比較受歡迎的一種。秦嶺自然資源豐富，遠離城市的喧囂，是動植物的天堂，更是養(yǎng)蜂釀蜜的好地方。土蜂蜜的營養(yǎng)價值是不言而喻的，由生存在天然大氧吧的蜜蜂辛勤耕耘，在深山野花中拾釆，傳統(tǒng)手工藝提取，保證無污染無添加。百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被譽為“天然蜜庫”。陜西農家土蜂蜜
陜西秦嶺得天獨厚的好的蜂產品資源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被譽為“天然蜜庫”。當地的蜂農利用這一資源養(yǎng)出的土蜂蜜金黃透亮、香氣撲鼻、醇甜爽口、香甜味長，有一股中藥材般略甜微苦的芳香，人們嘗后贊不絕口，深受消費者的喜愛。秦嶺源地土蜂蜜采用中華蜂（土蜂）釀造野生百花蜜，源生態(tài)深山木桶成熟源蜜，土蜂蜜粘稠，一年割一次，蜂蜜較成熟，采集多種野花蜜而成，產自海拔一千多米的秦嶺太白山國家等級自然保護區(qū)，產地花草資源豐富，土蜂養(yǎng)殖歷史悠久。陜西農家土蜂蜜如何辨別真假蜂蜜：磨顆粒，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化。
正統(tǒng)土蜂蜜一定是好東東，因為產量低，一年正常情況下也就可以割蜜一次，而且是全人工操作的，里面的營養(yǎng)價值沒有被破壞，保留了豐富的營養(yǎng)價值，對提高人體抵抗力有非常好的作用。秦嶺深山土蜂蜜由于產量低而且全是人工操作的，加上運輸的成本，來到市面上少于100元一市斤的價格，就不是真正的土蜂蜜。對于真正懂行和喜歡蜂蜜的人士來說，只要是買到真的蜂蜜，花這點錢又算什么，如果是買到假的蜂蜜，那么就算是很低的價格也是不值得的。我們不生產蜂蜜，我們只做大自然的搬運工。
他們先割取少量木桶蜜，拍下大量圖片視頻素材，然后灌裝活框蜜甚至勾兌假蜜，卻對外宣稱是一年一取的木桶蜜。無論是去年火爆全國的蜂蜜霞，還是當下直播賣貨的網紅，都有以木桶土蜂蜜為噱頭而賣活框蜜的現(xiàn)象。原因很簡單：活框的成本比木桶蜜低一半，產量卻高出好幾倍。秦嶺土蜂蜜原本就已面臨窘境，再加上這樣的操作手法，對源頭品質和名聲口碑都是致命打擊。但是，只要眼下能賺錢就行了，誰還在乎行業(yè)的未來？不像活框蜂場可以大面積集中飼養(yǎng)，木桶土蜂是產量少、分布散。經常在山里跑一整天，才能零碎積攢出兩三百斤。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、消化不好、大便不通暢、胃腸不適、保肝護肝等。
秦嶺土蜂蜜色澤金黃、品質地道、口味獨特，高原無污染是上等好蜜。營養(yǎng)豐富主要成分是葡萄糖和果糖(75%以上)，還有豐富的氨基酸、維生素、礦物質、有機酸、酶類等，具有極高的保健及藥用價值，屬營養(yǎng)保健、醫(yī)藥食品中之珍品。秦嶺太白山黃柏源，太白山海拔3767.2米是秦嶺主峰，國家等級森林公園5A級旅游景區(qū)，是天然物種基因庫，素有“亞洲天然植物園”草藥王國”的美譽，太白山藥用植物多達3000多種。許多藥用植物有著有趣的民間傳說。中華養(yǎng)蜂始祖“炎帝之母”姜嫄女登就在秦嶺一帶始創(chuàng)養(yǎng)蜂，并傳之于后世。秦嶺深山土蜂蜜定制
如何辨別真假蜂蜜：嘗味道，純的蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩。陜西農家土蜂蜜
秦嶺土蜂蜜有以下幾個特點：1、土蜂蜜產量少，營養(yǎng)價值高。2、土蜂蜜細膩得多，土蜂蜜具有保健作用。3、土蜂不需要人工喂養(yǎng)，人工喂養(yǎng)大多不是土蜂蜜。4、土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟顏色呈金黃色和深紅色者居多，色澤晶亮，混而不濁。5、土蜂生活在高原山區(qū)所以污染少，零散蜜多，花的數量不多但是品種多，尤其是太白七藥蜜源地獨有，所以營養(yǎng)更豐富成分更多。所謂的藥用蜂蜜就在于土蜂采集的花類別特多而且干凈，土蜂的家環(huán)境很美，土蜂蜜經過嚴格的測量，完全封蓋的成熟土蜂蜜。陜西農家土蜂蜜
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