貴州崔字牌香油產(chǎn)品介紹

崔字牌小磨香油，1408年，崔字，發(fā)明了小磨香油。歷經(jīng)600多年的滄桑歷史，200多年前就被名人鄭板橋譽(yù)為“天下香”的“崔字牌”小磨香油，早已蜚聲海內(nèi)外。小磨香油從明朝由崔氏老二（綽號(hào)“崔香油”）發(fā)明問(wèn)世以來(lái)，一直到清朝末期，都被列為宮廷貢品，專門進(jìn)貢皇上御膳享用，譽(yù)滿京都?！按拮峙啤毙∧ハ阌透鼮楝F(xiàn)任濰坊瑞福油脂股份有限公司，公司擁有自主研發(fā)的小磨香油生產(chǎn)流水線，這是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多小磨香油生產(chǎn)流水線，也是值得中國(guó)人驕傲的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。該流水線在保證了石磨工藝生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，優(yōu)化了生產(chǎn)流程，改變了小磨香油不能集約化生產(chǎn)的原狀，使更多的人能享受到崔字牌小磨香油帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，并形成了對(duì)小磨香油健康觀念的認(rèn)同。崔字牌小磨香油選用上等芝麻為原料，采用小石磨工藝生產(chǎn)。貴州崔字牌香油產(chǎn)品介紹

無(wú)論是機(jī)榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不僅不含對(duì)人體有害的成分，而且還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對(duì)氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)良食用油。崔字牌”小磨香油有著悠久的歷史，自明代至今已有六百余年（香油較早源于河南省駐馬店境內(nèi)，后傳與各?。Ｋ拇ㄊ止は阌蛢r(jià)格多少香油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國(guó)王”。

香油一般是什么油？香油又稱麻油，是從白芝麻中提取的油脂，具有濃厚的芝麻香氣，在食用時(shí)可以用作涼拌、火鍋、炒飯、炒菜等。上好的香油顏色呈淡紅色，搖晃會(huì)出現(xiàn)透明的小氣泡并且消逝較快，劣質(zhì)的香油搖晃后氣泡的顏色略黃，氣泡消逝速度較慢。香油也稱芝麻油，是從胡麻科植物芝麻的種子里榨取的脂肪油。香油味甘、性涼歸大腸經(jīng)，具有通便、生肌的功效，可用于緩解燥熱型或腸燥津虧型腸道不通暢。腸道不通暢時(shí)可以少喝一點(diǎn)香油，有助于潤(rùn)腸通便或者是用香油擦肛門口，這樣對(duì)直腸有糞塊排不出來(lái)的患者可能也有一定作用，另外香油具有生肌作用，對(duì)癰疽也有一定的作用。

香油被定義為一種中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味植物油，而所用到的原材料就是我們非常熟悉的芝麻，它是從芝麻中榨取的油脂，散發(fā)濃郁的炒熟的芝麻香味。在我國(guó)北方大部分地區(qū)，都習(xí)慣稱之為香油。香油，顧名思義帶有濃郁的香味，在我們平時(shí)做菜的過(guò)程中起到增香的作用，美味的菜肴出鍋前，滴上兩滴香油，或者是在制作涼拌菜的時(shí)候，放上少許香油，總能起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。雖然每次的用量很少，但是香油是我們廚房中必不可少的一味調(diào)味品，并且香油一直被視為比較貴的一種油。芝麻油的維生素E含量極高，礦物質(zhì)豐富，還含有大量卵磷脂。

崔字牌創(chuàng)立于明朝永樂(lè)六年，它始終秉承著“傳統(tǒng)工藝、精細(xì)品質(zhì)”的理念，多年來(lái)受到消費(fèi)者的認(rèn)可?！按拮峙啤毙∧ハ阌陀兄凭玫臍v史，自明代已有六百余年，是小磨香油中的中華老字號(hào)之一。如今，崔字牌小磨香油已經(jīng)成為了家庭烹飪的?？停A得了消費(fèi)者們的口碑和信賴。選擇崔字牌小磨香油，不僅能夠享受到美食的誘惑，更能感受到一個(gè)品牌的歷史底蘊(yùn)?！按拮峙啤毙∧ハ阌褪沁x用上等的芝麻為原料，采用傳統(tǒng)的小石磨工藝生產(chǎn)，無(wú)機(jī)榨工序，無(wú)高壓工序，無(wú)真空工序，較大限度地保留了小磨香油的自然工藝風(fēng)味和特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)品不添加任何化學(xué)添加劑。崔字牌小磨香油堅(jiān)持“把芝麻大的事做好，就是一件了不起的事”的理念。棗莊手工香油廠家現(xiàn)貨

香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用。貴州崔字牌香油產(chǎn)品介紹

崔字小磨香油制作技藝對(duì)傳承濰坊傳統(tǒng)飲食文化、促進(jìn)濰坊傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展、豐富大家的精神文化生活等方面都具有積極作用。小磨香油制作技藝作為一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，具有一定的歷史價(jià)值和傳承價(jià)值。因?yàn)樾∧ハ阌褪窃诠爬系膫鹘y(tǒng)工藝基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，對(duì)研究中國(guó)古代傳統(tǒng)飲食文化具有重要的意義。小磨香油制作技藝是一種集食品、烹飪、醫(yī)藥、化工等多種功能于一身的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不僅蘊(yùn)含著深厚的歷史底蘊(yùn)，還在發(fā)展中形成了獨(dú)特的地域文化和民俗風(fēng)情。貴州崔字牌香油產(chǎn)品介紹