北京正規(guī)茅臺(tái)迎賓酒承諾守信

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-12-12

茅臺(tái)王子酒。王子酒按傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)是碎沙工藝,不過(guò)現(xiàn)在也有人說(shuō)是坤沙工藝。王子酒雖然標(biāo)簽上打著茅臺(tái)鎮(zhèn),實(shí)際上并非是在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)的,而是在習(xí)水縣生產(chǎn)。一般王子是采用外地高粱,將高粱粉碎作為發(fā)酵原材料,其生產(chǎn)工藝也比較短,成本上降低了很多,出酒率高,除酒后貯存3年。王子酒不過(guò)口感上是相對(duì)比較淡,醬香味沒有那么濃厚,回味稍短,略低苦澀味。

特點(diǎn):粉碎糧食為釀制原材料,周期相對(duì)較短,出酒率高,3年基酒,醬香味淡,回味稍短,略帶苦澀味。

擴(kuò)展:王子酒我們一般說(shuō)是普通王子,市場(chǎng)上的價(jià)格波動(dòng)比較大,從130到200多都有,不過(guò)正常穩(wěn)定在150左右。一般比較符合管理階層口味。


茅臺(tái)迎賓酒是勾兌的嗎?北京正規(guī)茅臺(tái)迎賓酒承諾守信

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茅臺(tái)酒的釀造原料--當(dāng)?shù)禺a(chǎn)質(zhì)量糯高粱和小麥的綠色、有機(jī)、健康品質(zhì)屬性,在中國(guó)白酒中****,自不待言。然而正是這個(gè)鮮為少有的物質(zhì)條件,給茅臺(tái)迎賓酒帶來(lái)了先天的品質(zhì)品味風(fēng)格"基因"。 茅臺(tái)酒"酒醅",雖經(jīng)七次高溫蒸餾接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅臺(tái)酒道法自然的"高溫制曲"工藝給"酒醅"帶來(lái)的大量有益微生物,以及香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì),在茅臺(tái)酒釀造完成七次取酒后,依然十分豐富。于是,睿智的茅臺(tái)人在認(rèn)識(shí)和把握這一事物本質(zhì)及規(guī)律的基礎(chǔ)上,依靠科技創(chuàng)新,研制開發(fā)了茅臺(tái)迎賓酒。北京原裝茅臺(tái)迎賓酒報(bào)價(jià)茅臺(tái)迎賓酒是不是醬香型的白酒。

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貴州茅臺(tái)大多數(shù)酒屬于**酒,不過(guò)在后來(lái)市場(chǎng)化下,也開發(fā)了中低端產(chǎn)品,比如茅臺(tái)王子酒,名將,神州,茅臺(tái)迎賓酒等。茅臺(tái)酒的釀造經(jīng)歷七次取酒,達(dá)到茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)的,儲(chǔ)存勾兌茅臺(tái)酒,沒有達(dá)到茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)的,用來(lái)勾兌系列低端酒。所以,茅臺(tái)迎賓酒屬于茅臺(tái)酒,只是相對(duì)低端。

很多酒友都知道貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的茅臺(tái)迎賓酒,是茅臺(tái)公司主打的入門級(jí)醬香酒。

那么它到底有多少款呢?


茅臺(tái)迎賓酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司普通系列產(chǎn)品,官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的,部分采用貴州茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造,原料為茅臺(tái)酒酒糟、當(dāng)?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。

其從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠**少需要二年時(shí)間(基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。

說(shuō)白了,這款酒就是翻沙酒,是入門級(jí)醬香酒,適合初次接觸醬香酒的酒友。


03、珍王級(jí)

2004年,珍品茅臺(tái)王子酒上市,定價(jià)比劍南春還貴。

早期,珍王和普王、迎賓一樣,不僅有綠色食品和有機(jī)食品標(biāo),還有“尊天下”的專屬印章。

都怪“王子”這個(gè)倒霉名,珍王始終不溫不火,**度還不如普王高。

現(xiàn)如今,珍王地位一落千丈,不僅工藝和原料改變,榮譽(yù)勛章也沒了。

珍王:珍品茅臺(tái)王子酒、醬源金樽王子、醬香經(jīng)典、貴州大曲70年代、王子傳承1999、貴州大曲生肖

珍王+:王子生肖、賴茅傳承藍(lán)、賴茅傳承棕、賴茅紅御、賴茅尊享品鑒 茅臺(tái)迎賓酒的價(jià)格有多少?

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大凡人間佳釀,皆由"曲、糧、水"經(jīng)巧奪天工的技藝相融造就而成。茅臺(tái)迎賓酒近似貴州茅臺(tái)酒品質(zhì)品味風(fēng)格的形成,一個(gè)很重要的方面,即與釀造原料系茅臺(tái)酒的"酒醅"關(guān)系甚大。

茅臺(tái)酒的釀造原料--當(dāng)?shù)禺a(chǎn)質(zhì)量糯高粱和小麥的綠色、有機(jī)、健康品質(zhì)屬性,在中國(guó)白酒中****,自不待言。然而正是這個(gè)鮮為少有的物質(zhì)條件,給茅臺(tái)迎賓酒帶來(lái)了先天的品質(zhì)品味風(fēng)格"基因"。

茅臺(tái)酒"酒醅",雖經(jīng)七次高溫蒸餾接酒,但其中所含的淀粉量仍然很高;另一方面,茅臺(tái)酒道法自然的"高溫制曲"工藝給"酒醅"帶來(lái)的大量有益微生物,以及香味物質(zhì)和香味前軀物質(zhì),在茅臺(tái)酒釀造完成七次取酒后,依然十分豐富。于是,睿智的茅臺(tái)人在認(rèn)識(shí)和把握這一事物本質(zhì)及規(guī)律的基礎(chǔ)上,依靠科技創(chuàng)新,研制開發(fā)了茅臺(tái)迎賓酒。 茅臺(tái)迎賓酒種類多,哪種酒質(zhì)比較好?河北銷售茅臺(tái)迎賓酒價(jià)格合理

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一、工藝差距

茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒 ,什么是翻沙酒?就是是用坤沙酒***第9次蒸煮后丟棄的酒糟,再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒稱為“翻沙酒”?!胺尘啤鄙a(chǎn)周期短,出酒率***相對(duì)較差。 也就是用釀造完飛天茅臺(tái)的酒糟,加入一些碎料再釀一次而成。準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)茅臺(tái)迎賓酒就是茅臺(tái)酒釀酒之后的下腳料釀出來(lái)的酒。屬于低端的醬香入門酒。



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而飛天迎賓是坤沙工藝,即12987工藝,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,端午制曲,放重陽(yáng)下沙,九次蒸餾,八發(fā)酵,七次取酒,存放三年以上,再進(jìn)行不加任何香氣的年份酒進(jìn)行勾調(diào)后,再存放一年以上,再裝瓶出廠。因此工藝復(fù)雜,資源稀少,屬于**產(chǎn)品。



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