長相思（Sauvignon Blanc）別名白蘇維翁、蘇維濃、縮維濃。白蘇維翁是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。熟透時采摘，釀造的洋酒貼牌具有檸檬、青蘋果或藥草的香氣，有時帶有胡椒的氣味。早摘的白蘇維翁釀造的酒，青草氣息頗為濃郁。白蘇維翁洋酒貼牌比莎當妮洋酒貼牌的酸度要高一些，酒體清淡，一般都呈干性。產(chǎn)自歐洲的這類洋酒貼牌大部分沒有橡木味，而產(chǎn)自加利福尼亞的通常都有橡木味。白蘇維翁原產(chǎn)自法國波爾多區(qū)，土質(zhì)以石灰土佳，常被稱為Fume Blanc。主要用來制造適合年輕時飲用的干白酒，或混和塞米雍以制造貴腐白酒的。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。湖北直供洋酒貼牌哪家好
貴人香（Italian Riesling）貴人香別名意斯林、意大利里斯林，歐亞種。原產(chǎn)意大利。1982年引入中國。在山東、河北、陜西及天津、北京和黃河故道地區(qū)有較多栽培。貴人香嫩梢底色綠，有暗紫紅附加色，絨毛中等。葉片較小，心臟形，平展，淺五裂，葉面光滑，葉背有中等黃白色絨毛，葉緣鋸齒銳，雙側(cè)直，葉柄洼閉合，具橢圓形空隙，或開張，呈底部尖的豎琴形。花兩性。貴人香是釀制白洋酒貼牌的良種，也是釀制香檳酒、白蘭地和加工葡萄汁品種。廣東名優(yōu)洋酒貼牌銷售電話葡萄的采摘日期是根據(jù)葡萄籽粒的成熟度來決定的。
總體說來，紅洋酒貼牌的釀制與白洋酒貼牌類似，只是在發(fā)酵時要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起共同進行。持續(xù)發(fā)酵時間由幾天到三周不等，從而使洋酒貼牌得到酒味、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去，監(jiān)視著它繼續(xù)在釀酒桶中發(fā)酵。直到裝瓶前，洋酒貼牌在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下：，去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。第二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出。
一般而言，白洋酒貼牌在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥稈色、金黃色，后變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。紅洋酒貼牌則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，后呈紅褐色。將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復(fù)此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒香味。尚未發(fā)酵的葡萄汁要經(jīng)過沉淀或過濾，發(fā)酵槽的溫度要比制作紅酒低一些。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠別名解百納、解百納索維濃、蘇味濃，是有君王之尊的紅色葡萄品種。果穗長圓錐形，有歧肩，果穗平均重約250克，大果穗重300克，果藍黑色，近圓形。單果重1.3克，出汁率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83個。4月中旬花開，7月下旬至8月上旬成熟，生長期平均143天左右，有效積溫2732.3℃。該品種適應(yīng)性較強，抗病力中等. 9.5%～15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖分發(fā)酵后所得，它略甜，而且給洋酒貼牌以芳醇味道。張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄為酒，富人藏酒萬余石，久者數(shù)十歲不敗”。海南原裝洋酒貼牌廠家報價
唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。湖北直供洋酒貼牌哪家好
品嘗洋酒貼牌的杯子也是有講究的，理想的酒杯應(yīng)該是杯身薄、無色透明且杯口內(nèi)縮的郁金香杯。而且一定要有四至五公分長的杯腳，這樣才能避免用手持拿杯身時，手的溫度間接影響到酒溫，而且也方便觀察酒的顏色。若同時品嘗多款酒時，應(yīng)該要從口感淡的到口感重的，這樣才不會因為前一支酒的濃重而破壞了后一支酒的味道，所以，一般的通則是干白洋酒貼牌會在紅洋酒貼牌之前，甜型酒會在干型酒之后，新年份在舊年份之前。不過，也應(yīng)該避免一次品嘗太多的酒，一般人超過15種以上就很難再集中精神。湖北直供洋酒貼牌哪家好
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